Tamanho do mercado de chocolate sem açúcar, análise de participação e indústria, por forma (doces, barras, nozes revestidas de chocolate sem açúcar, lascas de chocolate sem açúcar, outros), por tipo (100% sem açúcar, sem adição de açúcar), por Categoria (Orgânico, Convencional), Por Canal de Distribuição (Supermercados/HipermercadosLojas de Varejo, Lojas Especializadas, Varejo Online) e Previsão Regional, 2024-2032

O mercado de chocolate sem açúcar está testemunhando um crescimento robusto devido ao aumento do consumo de itens de confeitaria em todo o mundo. Chocolate sem açúcar indica que o produto contém menos de gramas de açúcar por porção. Os consumidores hoje preferem chocolates sem açúcar devido ao seu baixo teor calórico e à mudança de hábitos alimentares. Os chocolates sem açúcar são formulados com substitutos do açúcar, como maltitol e estévia, que ajudam a manter o nível ideal de açúcar no corpo. Além disso, muitos fabricantes de chocolate sem açúcar estão a lançar novas variedades orgânicas e não-OGM devido às suas crescentes exigências, o que ajuda no crescimento do seu mercado.

Os chocolates e outros produtos de confeitaria são consumidos principalmente como lanche devido à sua praticidade e alto teor energético. No entanto, os consumidores estão a tornar-se conscientes da saúde e, portanto, procuram produtos alimentares inovadores e saudáveis. O lançamento de vários chocolates sem açúcar em novos sabores e embalagens atraentes é uma tendência crescente para chamar a atenção dos consumidores e isso apoiaria ainda mais o crescimento de produtos de chocolate e confeitaria, incluindo chocolates sem açúcar.

Nos últimos anos, os consumidores têm-se inclinado para produtos sem açúcar e com baixas calorias devido ao aumento da incidência de vários problemas de saúde, como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. Segundo pesquisa da Organização Mundial da Saúde, o índice de obesidade aumentou 18% desde 1975. Isso ajudou positivamente no desempenho das vendas de chocolates sem açúcar. A mudança nos estilos de vida e em resposta às diversas recomendações nutricionais tem levado os consumidores a optar por alimentos que oferecem indulgência sem a necessidade de açúcar. Assim, esses fatores contribuíram para impulsionar o mercado global de chocolate sem açúcar.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Health Consciousness and Occurrence of Health-Problems

Restrição chave do mercado -

Fluctuations in the Price of Raw Material

A alta oscilação do preço do cacau, um dos principais ingredientes da produção do chocolate, é um fator importante que dificulta o crescimento do seu mercado. Além disso, a dependência sazonal para o cultivo do cacau e a sua colheita também é afectada devido às mudanças climáticas, como a seca, que também contribuiu para a flutuação dos seus preços. O alto preço dos chocolates orgânicos sem açúcar tem impedido o crescimento do seu mercado.

Principais participantes cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de chocolate sem açúcar são The Hershey Company, Godiva Chocolatier, Inc., Lindt & Spr         - ngli, Russell Stover Chocolates, LLC, Think Thin LLC, Ghirardelli Chocolate Company,  The Margaret River Chocolate Company,   Pascha Chocolate ., The Cacao Group, Inc., e   Empresa de Chocolate Super Natural .

O mercado de chocolate sem açúcar é segmentado por forma, tipo, categoria, canal de distribuição e geografia. Por forma, o segmento de barras de chocolate e bombons deverá deter a maior participação no mercado devido à sua alta preferência entre os consumidores. Além disso, a ampla disponibilidade dos doces e barras, bem como sua facilidade de utilidade, é um fator importante que impulsiona o crescimento do mercado. Com base no tipo, projeta-se que o segmento 100% sem açúcar detenha a maior parte, pois não contém açúcar, é adoçado com adoçantes artificiais e tem baixo teor de gordura. Por categoria, o segmento de chocolate orgânico sem açúcar lidera o mercado devido à crescente inclinação do consumidor por produtos alimentícios orgânicos, que são percebidos como mais saudáveis ​​que os convencionais.

Os hipermercados e supermercados são o principal canal de distribuição para a compra de chocolates sem açúcar, seguidos pelas lojas de varejo. Os mass merchandisers oferecem aos consumidores uma ampla gama de produtos em diferentes marcas e faixas de preço. Eles também oferecem prateleiras distintas de produtos, painéis informativos de produtos, vários esquemas, ofertas de pacotes e a conveniência de comprar produtos, tudo sob o mesmo teto. As lojas de varejo também estão ganhando força porque são convenientes e fáceis de alcançar e têm inúmeras opções de produtos para escolher.

Análise Regional:

Prevê-se que a Europa observe um crescimento substancial nos próximos anos, visto que é um dos maiores mercados de processamento e fabricação de chocolate. Países como Suíça e Alemanha estão entre os maiores consumidores de chocolates sem açúcar. Isto é impulsionado principalmente pela crescente demanda por chocolates amargos e produtos de cacau sustentáveis ​​e orgânicos. Além disso, a presença de muitos players estabelecidos na região, como a Hershey’s, e a forte cadeia de fornecimento de produtos impulsionaram o crescimento do mercado de chocolate sem açúcar.

A região Ásia-Pacífico é o mercado que mais cresce para chocolate sem açúcar devido à rápida urbanização e a disposição dos consumidores em pagar preços premium por esses produtos impulsionou seu crescimento de mercado. Além disso, muitos intervenientes estão a estabelecer as suas bases de produção em mercados potenciais, como a Índia e a China, devido à disponibilidade de mão-de-obra que impulsionou o mercado de chocolate sem açúcar.

Espera-se que a América do Norte testemunhe um crescimento significativo no mercado de chocolate sem açúcar devido ao aumento no consumo de produtos com baixo teor de gordura e sem açúcar. O aumento da população activa também influenciou o aumento do consumo de chocolate sem açúcar como lanche entre as refeições devido à tendência de lanches saudáveis. Além disso, os fabricantes estão lançando produtos inovadores para chamar a atenção dos consumidores que contribuíram para o crescimento do seu mercado regional.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em março de 2020, a Lilys’s Sweets lançou uma nova linha de barras de chocolate branco adoçadas com estévia e sem adição de açúcar. Os produtos são feitos com ingredientes não OGM e estão disponíveis em três variedades: barra original estilo chocolate branco, barra de biscoitos e creme de chocolate branco e barra de bolo de aniversário estilo chocolate branco.


• Em julho de 2019, a Nestlé SA lançou uma variante sem açúcar do seu popular chocolate KitKat no Japão. O produto é feito inteiramente de grãos e polpa de cacau puro.