Tamanho do mercado de café líquido dos EUA, participação e análise de impacto COVID-19, por tipo (aromatizado e sem sabor), por usuário final (domésticos, indústria de serviços de alimentação e indústria de processamento de alimentos), previsões, 2022-2029

O tamanho do mercado de café líquido dos EUA foi avaliado em US$ 6,01 bilhões em 2021. O mercado deverá crescer de US$ 6,33 bilhões em 2022 para US$ 9,61 bilhões até 2029, exibindo um CAGR de 6,17% durante o período de previsão. Com base em nossa análise, o mercado de café líquido dos EUA apresentou um crescimento médio de 3,80% em 2020 em comparação com 2019.

Os grãos de café mais comumente cultivados são de dois tipos, C. Robusta e C. Arábica, que são cultivados em mais de 70 países nas regiões equatoriais do Sudeste Asiático, nas Américas, na África e no subcontinente indiano.

Grandes variedades de café estão disponíveis em cafeterias franqueadas e locais nos EUA. O mercado de cafeterias líquidas em cidades semiurbanas e urbanas está sendo estimulado à medida que a população da região metropolitana cresce, com o aumento da demanda por cafés de nova geração e um aumento no rendimento disponível dos jovens consumidores. O café líquido instantâneo está ganhando enorme popularidade, pois economiza tempo da agenda lotada dos profissionais que trabalham.

IMPACTO DA COVID-19

Interrupção na cadeia de abastecimento e fechamento do setor HoReCa em meio à disponibilidade de café afetada pela COVID-19 nos EUA

A procura de café líquido a retalho aumentou durante o período de pandemia da COVID-19, e leis governamentais obrigatórias, como os confinamentos completos nos EUA para conter a propagação da doença, tiveram um impacto negativo nas vendas. As restrições de bloqueio impostas e os pedidos de permanência em casa levaram os consumidores a preparar o seu café em casa, o que impactou positivamente as vendas de cápsulas e sachês de café.

De acordo com dados de 2022 da NCAUSA (National Coffee Association USA), COVID-19 impulsionou um consumo recorde de café em casa, junto com 85% dos consumidores de café consumindo pelo menos uma xícara em casa desde 2020, e o consumo médio diário permaneceu estável em cerca de 2 xícaras per capita. De acordo com o National Coffee Data Trends (NCDT) 2021, quase 60% dos americanos bebem café diariamente. Devido às restrições e encerramentos da COVID-19, o consumo de café no local de trabalho caiu 55% desde 2020, enquanto as opções em movimento, como pedidos baseados em aplicações e drive-through, aumentaram até 30%. Mais de 40% dos americanos compraram diferentes tipos de café, como torrado, um novo tipo de grão ou novas marcas, que nunca experimentaram antes. Assim, o café continuou a ganhar popularidade para consumo doméstico e após a recuperação da COVID-19.

De acordo com NCAUSA e NCDT, houve um aumento de 55% no consumo de café fora de casa, pelos americanos e também em restaurantes e cafés em 20% desde janeiro de 2021, mostrando assim um aumento geral de 16% no consumo fora de casa. -consumo doméstico.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório.

O aumento da demanda por cápsulas e cápsulas de café é uma tendência crescente na indústria cafeeira dos EUA

As cápsulas de café são fáceis de preparar para uma única xícara de café, pois são sachês prontos para uso. Essas cápsulas de café também não perdem aroma, intensidade ou sabor depois de abertas, pois são acondicionadas em pequenos pacotes selados a ar e optam por itens descartáveis. Junto com isso, as cápsulas de café simplificam o processo de preparação do café, permitindo que os consumidores insiram a cápsula de sabor preferida no máquina de café e pressione o botão. O aumento da demanda por cápsulas de café pode ser atribuído à mudança de estilo de vida e à prevalência de cápsulas de café especiais no mercado. Bebidas não alcoólicas, como café e chá pronto para consumo, refrigerantes carbonatados, água engarrafada e sucos de frutas ganharam popularidade nos últimos anos. Espera-se que esta procura aumente devido ao aumento da sensibilização para a saúde e à urbanização. À medida que o desejo por bebidas não alcoólicas instantâneas aumentou, as cápsulas de café tiveram ampla aceitação. Devido à sua versatilidade, facilidade de uso e compatibilidade com uma ampla variedade de itens e equipamentos de café, as cafeteiras preferem as cápsulas.

Por exemplo, em julho de 2021, a NEXE, um fornecedor de soluções de embalagem com sede no Canadá, lançou seu produto premium totalmente compostável cápsulas de café nos EUA e no Canadá. Essas cápsulas de café sustentáveis ​​são compatíveis com as máquinas Nespresso Original Line, fabricadas e embaladas na planta de operações da NEXE. O saboroso e rico café expresso torrado escuro é embalado para os puristas do café em cápsulas de café sustentáveis .

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumento do consumo de café favorece o crescimento do mercado

O consumo de café aumentou significativamente ao longo dos anos. O aumento do consumo de café fora de casa fez com que a indústria cafeeira passasse de um produto tradicionalmente homogêneo para um mercado altamente diferenciado, atendendo a diferentes gostos e experiências de consumo.

Segundo relatório da National Coffee Association, o consumo de café está aumentando nos EUA, aumentando 5% desde 2015. A pesquisa da NCAUSA (National Coffee Association USA) mostra que os adultos norte-americanos consomem em média 1,87 xícaras. diário. Em 2020, o consumo de café nos EUA foi de 10,5 libras per capita. A demografia desempenha um papel vital no consumo de café, pois em 2020, os adultos com 70 anos ou mais consumiram mais café, cerca de 2,18 xícaras por dia. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os EUA tornaram-se cada vez mais dependentes do café Arábica não torrado da Colômbia e do Brasil. As importações de café Arábica dos EUA aumentaram de 68% do comércio de café não torrado em 2012 para 80% em 2021. A segunda quantidade mais significativa de grãos de café é importada pelos EUA. café.

Crescente demanda por produtos de café RTD para impulsionar o crescimento do mercado

A crescente popularidade da "cultura do café" trouxe luz sobre o café pronto para beber no mercado cafeeiro dos EUA, já que o café pronto para beber é uma fonte principal de energia instantânea e está se tornando mais popular entre a população trabalhadora de meia-idade e jovens adultos. Para atrair os consumidores, os players do mercado estão lançando vários novos produtos no mercado.

Por exemplo, em abril de 2022, a Lavazza, uma gigante italiana do café, entrou no mercado de café pronto para beber dos EUA com seu recente lançamento em produtos de café que incluem Classic Cold Brew, Nitro Cold Brew, Cappuccino Cold Brew com leite e Double Shot. Cold Brew com leite de aveia. A empresa expandiu suas ofertas na categoria de rápido crescimento, conhecida pelos consumidores em movimento. As latas oferecerão quatro estilos – cerveja gelada Nitro, bebida gelada Double shot, bebida gelada Cappuccino com leite e bebida gelada clássica com leite de aveia. Além disso, a distribuição de café pronto para consumo também se expandiu para vários canais convencionais, como hipermercados, lojas especializadas, supermercados, mercearias e lojas de conveniência. Entre vários pontos de venda disponíveis, os supermercados são preferidos nos EUA, pois têm diferentes cafés de diferentes marcas que atendem às preferências dos consumidores, o que é um fator significativo que impulsiona o crescimento do mercado de café líquido nos EUA. Assim, prevê-se que a facilidade e a conveniência nas compras nos supermercados e o aumento dos gastos demográficos estabeleçam um caminho vital para os fabricantes de café pronto para beber.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Flutuações nos preços das matérias-primas prejudicam a demanda por produtos de café

Vários fatores, incluindo custos de produção, custos de marketing e publicidade, custo de matérias-primas e custos de envio e distribuição, aumentam o custo final do café. O custo da matéria-prima é um dos fatores significativos que determinam o custo final do café líquido. Os preços dos grãos de café, por exemplo, poderão flutuar enormemente, dependendo das condições meteorológicas e da procura internacional. Os custos de distribuição e transporte desempenham um papel vital no custo final do café, uma vez que os grãos de café precisam ser transportados dos países produtores de café para os países consumidores de café. Os custos de produção, como equipamentos e custos de mão de obra, também influenciam os preços do café. Por último, é provável que os custos de marketing e publicidade aumentem os custos do café, uma vez que as empresas produtoras de café gastam montantes significativos de capital na promoção e comercialização dos seus produtos.

Os preços do café nos EUA aumentaram tremendamente devido a problemas na cadeia de abastecimento, paralisações pandémicas e disputas laborais. Além disso, as alterações climáticas forçaram o encerramento de numerosas operações agrícolas de várias gerações e a luta dos agricultores na procura de novos locais para cultivar plantas de café. Assim, isso resultou no aumento dos preços do café como resultado de questões ambientais. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços médios do café moído nos primeiros oito meses de 2022 foram 21,9% elevados em comparação com o mesmo período de 2021. Os preços do café subiram mais lentamente para o açúcar (11,05%) e o leite (15,9). %) do que o café nesses mesmos meses.

SEGMENTAÇÃO

Análise por tipo

Para saber como o nosso relatório pode ajudar a agilizar o seu negócio, Fale com o Analista

Segmento de café aromatizado registrará crescimento substancial devido à sua crescente popularidade entre a geração Z, a geração Y e os profissionais que trabalham

Com base no tipo, o mercado é dividido em aromatizados e não aromatizados. A crescente demanda por café aromatizado entre a geração Z e a geração Y, inclinada a experimentar novos sabores e variantes de café aromatizado, é um fator significativo que deverá impulsionar o segmento de café aromatizado. Além disso, profissionais e funcionários de escritório consomem café aromatizado como uma bebida refrescante para se manterem revigorados no final do expediente e aumentar a produtividade. Além disso, o foco intenso dos produtores de café na produção de sabores únicos e autênticos apoiou de forma crucial a conquista da atenção do consumidor e o aumento das vendas de café aromatizado.

Por exemplo, em 2020, a Levita Coffee introduziu café instantâneo aromatizado em vários sabores. As quatro variantes de café aromatizado incluem chocolate-laranja, caramelo, baunilha e avelã. Sua variante suprema de café vem com 30% de chicória e 70% de café.

Por análise do usuário final

A indústria de serviços de alimentação ganhou força devido ao aumento da demanda por café líquido instantâneo

Por usuário final, o mercado é dividido em domicílio, indústria de food service e indústria de alimentos processados. O segmento da indústria de food service domina a participação de mercado de café líquido dos EUA e deverá crescer a um CAGR substancial durante o período de previsão. A indústria de food service está ganhando participação máxima no mercado dos EUA, já que a indústria de food service envolve uma ampla gama de estabelecimentos, incluindo hotéis, restaurantes, motéis, cafés, pontos de venda para viagem, comida rápida restaurantes e quiosques de entrega de comida que oferecem café líquido instantâneo. Indústrias de serviços de alimentação, como a Starbucks Corporation, preferem dispensadores de café líquido para atender seus clientes sem tempo de espera, suposições e bagunça que acompanham o preparo e a moagem. A crescente demanda por café líquido instantâneo também está resultando no aumento do uso de dispensadores, que colocam café quente em jarras ou xícaras individuais para diversas opções de serviço convenientes para consumidores e empresas. Assim, tais dispensadores permitem que as indústrias de serviços alimentares alcancem uma quota máxima deste mercado.

Além disso, o comportamento do consumidor tende a obter serviços de alimentação instantânea devido à sua agenda de trabalho lotada. A crescente demanda por café premium está, portanto, levando ao aumento da popularidade da indústria de serviços de alimentação, uma vez que a indústria de serviços de alimentação também desempenha um papel vital no atendimento à demanda por café líquido instantâneo premium.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os principais players se concentram na inovação de produtos e lançamentos de novos produtos para fortalecer o crescimento do mercado

Os principais players do mercado dos EUA enfatizam inovações e novos processos de desenvolvimento de produtos. As empresas estão focadas em aumentar a eficiência do processo de extração do café sem afetar o sabor, aumentando a capacidade de produção de cafés frios e lançando novos sabores de café líquido, como café spritzer e café nitro, para oferecer um blend de sucos com café.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS:

• A Companhia Kraft Heinz (NÓS.)


• A JM Smucker Company (NÓS.)


• Eight O'Clock Coffee Company (EUA)


• O Grupo CAFEA (Alemanha)


• (EUA)


• Neumann Gruppe GmbH (Alemanha)


• (Reino Unido)


• All American Coffee LLC (EUA)


• JDE Peet's (Holanda)


• F. Gavina & Sons, Inc.

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Julho de 2022: Keurig, Bold Coffee e BLK fizeram parceria com o novo K-Cup Pod. Este acordo de parceria disponibilizou a importante marca de café de propriedade negra para mais de 36 milhões de famílias, juntamente com um sistema de preparação Keurig.


• Fevereiro de 2021: Finlays começou a oferecer café solúvel frio. A empresa lançou seu café solúvel frio em 2021. Ele está disponível para consumidores em lojas de varejo nacionais e redes de serviços de alimentação e é consumido por todas as faixas etárias, desde os baby boomers até a Geração Z.

COBERTURA DO RELATÓRIO

An Infographic Representation of U.S. Liquid Coffee Market

View Full Infographic

Para obter informações sobre vários segmentos, partilhe as suas dúvidas conosco

O relatório de pesquisa analisa o mercado em profundidade e destaca aspectos cruciais como empresas proeminentes, cenário competitivo, tipos de produtos e usuário final. Além disso, o relatório fornece insights sobre as tendências do mercado e destaca desenvolvimentos significativos do setor. Além dos aspectos mencionados anteriormente, o relatório abrange diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado.

Escopo e segmentação do relatório