Tamanho do mercado de equipamentos de resfriamento a vácuo, participação e análise de impacto COVID-19, por tipo de resfriamento (resfriamento a vácuo resfriado a ar, resfriamento a vácuo resfriado a água), por tipo (em linha, palete), por aplicação (frutas e vegetais, produtos assados, carnes e outros (flores e outros)), previsão regional, 2026-2034

O tamanho global do mercado de equipamentos de refrigeração a vácuo foi avaliado em US$ 901,6 milhões em 2025 e deve crescer de US$ 931,8 milhões em 2026 para US$ 1.256,10 milhões até 2034, exibindo um CAGR de 3,80% durante o período de previsão. A Ásia-Pacífico dominou o mercado global com uma participação de 31,30% em 2025.

O equipamento de resfriamento a vácuo é uma tecnologia de absorção utilizada pela indústria da cadeia de frio para manter o valor nutricional do produto, diminuindo sua temperatura em relação ao ambiente. O equipamento opera em dois meios - resfriado a ar e resfriado a água - que reduzem rapidamente a temperatura de produtos frescos, como vegetais, frutas e carne, e aumentam a vida útil. O pré-resfriamento de vegetais e frutas em paletes e unidades de produção em linha de produtos alimentícios de panificação ampliaram seu uso na indústria.

Visão geral do mercado global de equipamentos de resfriamento a vácuo

Tamanho do mercado:

• Valor 2025:US$ 901,6 milhões
• Valor 2026:US$ 931,8 milhões
• Valor previsto para 2034:US$ 1.256,10 milhões
• CAGR (2026–2034):3,8%

Quota de mercado:

• Líder Regional:Ásia-Pacífico detinha aproximadamente 31,30% de participação de mercado em 2025
• Região de crescimento mais rápido: Ásia-Pacífico, impulsionada por investimentos na cadeia de frio e pela procura de produtos frescos
• Segmento de aplicação principal: Frutas, vegetais e produtos assados ​​são os maiores usuários, com adoção crescente em carnes e flores

Tendências da indústria:

• Expansão da Cadeia Fria: Aumento dos investimentos em infraestruturas da cadeia de frio, especialmente nos países em desenvolvimento
• Foco em saúde e bem-estar: O aumento da demanda por alimentos frescos, saudáveis ​​e sem glúten aumenta a adoção
• Integração digital e agrotecnológica: A alfabetização digital e as startups de agrotecnologia impulsionam a segurança alimentar e a rastreabilidade
• Eficiência Energética: Mude para sistemas refrigerados a ar para um resfriamento rápido, eficiente e com controle de umidade

Fatores determinantes:

• Incentivos governamentais: Apoio à cadeia de frio e à infraestrutura agrícola, especialmente na Ásia-Pacífico
• Demanda do Consumidor: Preferência por produtos frescos, padaria saudável e produtos com prazo de validade mais longo
• Crescimento do setor privado: Entrada de atores privados e parcerias público-privadas na logística da cadeia de frio
• Inovação Tecnológica: Lançamentos de novos produtos com recursos inteligentes e maior eficiência energética

Além disso, espera-se que diversas aplicações para aumentar a vida útil de frutas e vegetais, produtos de panificação, salões de carne e florescimento para manter a floração, o frescor e a qualidade dos produtos alimentem a expansão do mercado.

O mercado global tem visto um crescimento acentuado e constante na última década. Substancialmente, espera-se que a crescente adoção de equipamentos de resfriamento a vácuo na indústria da cadeia de frio aumente de forma constante o mercado no período de previsão. No entanto, as restrições de bloqueio e a falta de medidas eficazesgestão da cadeia de abastecimentodurante a pandemia causou um ligeiro declínio no valor de mercado. No entanto, a necessidade de frutas e legumes, medicamentos e a facilidade das restrições governamentais aos produtos essenciais alimentaram o crescimento do mercado. Além disso, espera-se que os investimentos crescentes pós-pandemia e os projetos de expansão da infraestrutura da cadeia de suprimentos nos países em desenvolvimento impulsionem o mercado no período de previsão.

IMPACTO DA COVID-19

A penetração de jogadores privados e a facilidade das restrições governamentais estabilizaram o mercado durante o período pandêmico

O mercado global observou um crescimento estagnado devido ao pico de consumo e crescimento de alimentos e vegetais durante a pandemia. Esses produtos com baixo tempo de vida precisam de métodos de preservação e resfriamento mais elevados que os ajudem a aumentar o prazo de validade e o frescor. No nível global de alimentos produzidos, cerca de 14% são perdidos ou desperdiçados entre a colheita e o varejo e uma quantidade significativa é desperdiçada entre o varejo e o consumo. No entanto, a facilidade das restrições governamentais e os planos baseados em incentivos do governo ajudaram na aplicação de equipamentos. Além disso, a crescente penetração de players privados noindústria da cadeia de frioimpulsionou a adoção de equipamentos de refrigeração a vácuo no mercado.

Por exemplo, em setembro de 2022, a Colman Logistics, player privado da indústria da cadeia de frio, iniciou as operações da unidade de Coimbatore que pretendia adicionar 6.500 paletes em ambas as fases.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Descarregue amostra grátis para saber mais sobre este relatório.

Mudança nas tendências de mercado para preocupações de bem-estar devido à alfabetização digital para reforçar a demanda do mercado

A inflação actual e o custo mais elevado dos produtos alimentares afectam directamente o consumidor, aumentando significativamente o stress das compras e afectando as receitas e a rentabilidade da indústria alimentar. Em contraste, os preços são sobrecarregados por outros impulsionadores de compra. Além disso, a penetração e a literacia digitais e a proliferação de startups agro-tecnológicas revolucionaram a qualidade da indústria alimentar, garantindo a segurança e a rastreabilidade dos alimentos e permitindo mudanças no sector dos alimentos frescos.

Por exemplo, em Setembro de 2022, os dados do inquérito aos consumidores de alimentos frescos recolheram respostas sobre alimentos frescos, mostrando que 84% dos consumidores ainda consideram a saúde e o bem-estar. Além disso, 55% dos consumidores estão dispostos a pagar um prémio elevado, pois contribuem largamente para a saúde e o bem-estar.

FATORES DE CONDUÇÃO

Esquemas atraentes do governo e crescente demanda por produtos frescos para impulsionar a expansão do mercado

Hoje em dia, as tendências continuam a crescer quando consideramos produtos frescos devido a preocupações com a saúde. Os consumidores colocam agora a sua saúde em primeiro lugar, o que inclui fazer escolhas alimentares inteligentes e uma dieta saudável. A tendência de produtos dietéticos diários saudáveis ​​e sem glúten, como pão, pizza, biscoitos e tortas, é um dos principais impulsionadores do crescimento do mercado nos países ocidentais e centrais.  Enquanto na zona Ásia-Pacífico, a vegetação alta e os esquemas inventivos, como o fundo acelerador Agro do governo indiano, que complementa os intervenientes da cadeia de frio, detinham uma participação significativa na indústria de equipamentos de refrigeração a vácuo para paletes. Assim, a procura internacional de frutas e vegetais frescos e o crescente foco do governo na infra-estrutura da cadeia de frio estão a impulsionar a procura de soluções de refrigeração a vácuo no mercado.

Por exemplo, em setembro de 2020, a Durrer Spezialmaschinen AG, um fornecedor líder de bombas de vácuo, em colaboração com a Universidade de Ciências Aplicadas de Zurique (ZHAW), desenvolveu sistemas de refrigeração a vácuo para produtos de panificação.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Crise global de energia e infraestrutura rígida da cadeia de suprimentos impedirão a adoção de produtos no mercado

A consciência global sobre uma dieta saudável e um sistema imunitário mais forte transferiu a base de consumidores para produtos frescos em muitos países populosos e em desenvolvimento, tais como frutas e legumes. Mas, a principal adopção do arrefecimento a vácuo na operação de pré-arrefecimento da cadeia de frio colocou muita pressão sobre o sector energético. Além disso, o desafio da indústria alimentar com a infra-estrutura da cadeia de frio em muitos países em desenvolvimento, como a Índia, a África do Sul e o Egipto, está na sua fase inicial e necessita de um forte apoio do governo. Além disso, redes rodoviárias fracas e infra-estruturas rígidas da cadeia de abastecimento são as restrições à adopção de equipamentos e impedem o crescimento da indústria alimentar. Um dos principais problemas é que 71% do frete no setor logístico indiano depende principalmente do transporte rodoviário.

SEGMENTAÇÃO

Pela análise do tipo de resfriamento

Maior capacidade e exigência de resfriamento eficiente pelo usuário final para aumentar o uso de equipamentos refrigerados a ar

Os fabricantes da indústria da cadeia de frio oferecem dois tipos de resfriadores: resfriados a ar e resfriados a água. Mas as condições operacionais adversas e o extenso consumo de energia isentaram o uso do tipo refrigerado a água. Em contraste, os refrigeradores a vácuo refrigerados a ar proporcionam resfriamento rápido e desempenho eficiente com melhor controle de umidade que permite longevidade e frescor dos produtos. Devido à eficiência energética, o resfriamento rápido e a taxa de resfriamento otimizada ampliaram o uso de tipos de resfriadores a vácuo resfriados a ar, expandindo significativamente o crescimento do mercado de equipamentos de resfriamento a vácuo.

Por exemplo, em julho de 2021, a SPRING WEBER COOLING, um fabricante de refrigeração a vácuo nos EUA, instalou um refrigerador a vácuo eficiente na SQ FLORA, uma organização de entrega de flores em NAALDWIJK. O refrigerador a vácuo oferece resfriamento rápido e eficiente com temperaturas tão baixas quanto 4-5 graus centígrados.

Análise por tipo

Mudança na preferência do consumidor por produtos frescos e saudáveis ​​para impulsionar a demanda por resfriadores a vácuo em linha

Os resfriadores a vácuo são segmentados em tipos em linha e de palete com base no tipo de resfriamento. Os refrigeradores a vácuo são a salvação dos produtos frescos eprodutos de panificação. Após o COVID, as tendências de consumo mudaram muito, de junk food para padarias saudáveis ​​e ricas em fibras. Além disso, espera-se que o aumento da adoção de unidades de panificação em linha atenda à demanda do produto. Ao mesmo tempo, espera-se que o amplo crescimento de frutas e vegetais frescos detenha uma participação substancial no mercado de equipamentos de refrigeração a vácuo durante o período de previsão.

Por análise de aplicação

Para saber como nosso relatório pode ajudar a otimizar seu negócio, Fale com um analista

Preferência por padarias sem glúten para impulsionar a demanda por produtos de panificação

Esse mercado por aplicação é segmentado em frutas e verduras, assados, carnes, entre outros.

Espera-se que a crescente demanda por produtos de panificação em regiões como a América do Norte, a Europa e o Oriente Médio impulsione a expansão da indústria. À medida que os consumidores mudaram o seu foco para pães saudáveis ​​e sem glúten, as pizzas ganharam um tamanho de mercado proeminente. Outra tendência também é a aplicação de resfriamento a vácuo em pães vegetais que contêm 60% de proteína e 28% de fibra alimentar, impulsionando o crescimento exponencial do mercado.

Além disso, o aumento substancial no uso do produto na aplicação de frutas e vegetais mantém o produto vivo e fresco até chegar ao consumidor. Isso está elevando a expansão do mercado durante o período de previsão. Além disso, a aplicação de um refrigerador a vácuo para manter a carne úmida e macia e para que as flores e a grama se mantenham frescas e refrescantes está ajudando o mercado a obter um crescimento substancial. 

Por exemplo, em dezembro de 2020, a Dekker Vacuum Technologies, fornecedora líder de soluções de vácuo, lançou sua nova série Duravane, projetada para fornecer uma solução de vácuo constante e confiável.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

O relatório de mercado abrange um escopo detalhado e uma análise minuciosa de cinco regiões principais: América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África, e América Latina.

Ásia-Pacífico

Para obter mais informações sobre a análise regional deste mercado, Descarregue amostra grátis

A Ásia-Pacífico dominou o mercado com uma avaliação de US$ 282,6 bilhões em 2025 e US$ 292,7 bilhões em 2026. A Ásia-Pacífico deverá deter uma grande parte do mercado global devido a iniciativas e esquemas governamentais focados na indústria. O crescimento exponencial da infraestrutura rodoviária e da cadeia de abastecimento. Os investimentos no sector agro têm ajudado parcerias público-privadas que se concentram na implementação de soluções de vácuo em casas de embalagem. Espera-se que a presença de vegetação geográfica ajude a resolver a lacuna da cadeia de frio e a aumentar a quota de mercado global na região Ásia-Pacífico nos próximos anos.

A China deverá dominar a região Ásia-Pacífico devido à alta contagem populacional e ao domínio da vegetação no país. Os produtos frescos do país são apenas cerca de 71% dos 62% consumidos na mesma região. Em contraste, culturas de primeira qualidade, como grãos e vegetais, contribuem em grande parte para o equipamento de refrigeração a vácuo para manter os produtos frescos. Além disso, as grandes exportações de frutas especiais, como manga e kiwi, aumentam a quota de mercado substancial de países como a Índia e a Austrália. Além disso, o uso significativo de refrigeradores a vácuo na carne e nas flores para mantê-las frescas e úmidas ocupa uma participação substancial na Coreia do Sul, no Japão e no resto da Ásia-Pacífico durante o período de previsão. O mercado do Japão deverá atingir 55,7 milhões de dólares até 2026, o mercado da China deverá atingir 86,9 milhões de dólares até 2026 e o ​​mercado da Índia deverá atingir 62,5 milhões de dólares até 2026.

Para saber como nosso relatório pode ajudar a otimizar seu negócio, Fale com um analista

América do Norte

Projeta-se que a demanda na América do Norte cresça exponencialmente durante o período de previsão devido ao aumento da conscientização sobre a saúde entre a população em geral. Além disso, a preferência por produtos de panificação sem glúten e à base de plantas para consumo diário promoverá o uso de dispositivos de resfriamento a vácuo na indústria de panificação. Além disso, espera-se que as extensas importações de países vizinhos, como o México e o Canadá, e a forte dependência da logística da cadeia de frio no Canadá expandam a aplicação de refrigeração a vácuo na panificação, na indústria da carne e nas frutas e legumes na indústria da cadeia de frio. O mercado dos EUA deverá atingir US$ 106,4 milhões até 2026.

Europa

Prevê-se que a procura de refrigeração a vácuo na Europa cresça de forma constante devido à sua principal aplicação no setor da panificação, devido às capacidades atraentes e ao aprimoramento das propriedades da massa através de refrigeradores a vácuo refrigerados a ar. Além disso, as soluções de resfriamento a vácuo permitem maciez e umidade extras nos pães, o que intensificou sua aplicação na indústria de panificação por meio de um resfriador a vácuo em linha. Além disso, as exportações de produtos essenciais, como o tomate, para outros países ajudaram a adopção do arrefecimento a vácuo na região. O mercado do Reino Unido deverá atingir 40,2 milhões de dólares até 2026, enquanto o mercado alemão deverá atingir 48,3 milhões de dólares até 2026.

Ámérica do Sul

A América do Sul tem uma presença significativa com amplo crescimento constante no mercado. A América do Sul, a nível global, contribui largamente para as necessidades de produtos frescos da América para os seus vegetais de folhas verdes, como espinafre, couve-flor, rabanete e outras frutas. Segundo dados do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), o Brasil contribui amplamente para as necessidades de frutas frescas que ampliam o uso de refrigeradores a vácuo do tipo palete refrigerados a ar no mercado.

Oriente Médio e África

Espera-se que o Oriente Médio e a África apresentem um crescimento constante durante o período de previsão. Isto é impulsionado pelas necessidades de importação sustentável de produtos frescos e frutas. Além disso, a exportação de produtos essenciais, como batatas, para a região europeia, intensifica o uso de refrigeradores a vácuo refrigerados a ar. Além disso, o tipo de palete deverá crescer de forma constante devido às grandes exportações de frutas frescas da estação para os países vizinhos e proporcionará um crescimento substancial ao mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Novos produtos ativos e produtos inteligentes e eficientes para ganhar uma posição sólida no mercado

Os principais participantes da indústria adotaram a diversificação e aplicação de produtos por meio de novas ofertas de produtos. Os produtos no mercado estão se tornando mais eficientes em termos de uso de energia e métodos ideais de isolamento a vácuo. Além disso, otimizar o desempenho das bombas de vácuo com tecnologia refrigerada a ar para ajudar players proeminentes a adquirir uma participação significativa no mercado. Junto com isso, estima-se que a concorrência saudável no mercado entre os players chineses impulsione a expansão da indústria durante o período de previsão.

• Maio de 2021: A Edwards Vacuum, fabricante líder de bombas de vácuo de parafuso e parte do grupo Atlas Copco, lançou três modelos compactos de bombas de vácuo secas. Uma escolha inteligente para empresas industriais e de P&D oferece áreas ocupadas 40% menores e integração com sistemas analíticos.
• Fevereiro de 2020: A Edwards Vacuum, fornecedora líder de soluções de vácuo, lançou sua nova linha de bombas de vácuo nXRi. Devido ao seu amplo espectro de aplicações e tamanho compacto, oferece baixo consumo de energia, desempenho confiável e custo operacional reduzido.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DE EQUIPAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO A VÁCUO:

• Atlas Copco (Suécia)
• Família de empresas Verhoeven (Holanda)
• Coldmaxx (China)
• ULVAC(Japão)
• Vácuo Pfeiffer(Alemanha)
• Corporação de Refrigeração Focusun (China)
• Airtech, Inc.(Nova Jersey)
• ProXes Gmbh(Alemanha)
• Grupo WEC(REINO UNIDO.)
• Durrer Spezialmaschinen AG(Suíça)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Maio de 2022:A Pfeiffer Vacuum inaugurou novas instalações de detecção de vazamento e tecnologia de vácuo na região de Indianápolis. A empresa é uma das principais fornecedoras mundiais de soluções de detecção de vácuo e vazamento para a indústria de semicondutores.
• Janeiro de 2021:A Osaka Vacuum, um fabricante japonês, lançou uma nova série de bombas de palhetas rotativas seladas a óleo de acionamento direto da série VSV. A série teve mais desempenho e confiabilidade devido aos preços competitivos.
• Julho de 2021:A Pfeiffer Vacuum GmbH, fabricante alemã, lançou sua nova bomba HiScroll, ATEX Scroll especialmente projetada para o mercado europeu. As bombas oferecem um sistema de acionamento eficiente com maior eficiência em baixas temperaturas e resfriamento mais fácil e econômico.
• Setembro de 2020:Durrer Spezialmaschinen AG, fornecedora líder de refrigeradores a vácuo, lançou sua nova versão customizada de resfriamento a vácuo. Os produtos estão equipados com a mais recente tecnologia de bombas COBRANX desenvolvida pela BUSCH.
• Setembro de 2020:A BVT, uma unidade da família de empresas Verhoeven, fornecedora líder de soluções para a indústria de vácuo, lançou uma solução de refrigeração e cozimento a vácuo de nova geração, VACTORR.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Pedido de Personalização  Para obter informações abrangentes sobre o mercado.

O relatório de pesquisa cobre uma análise completa do tipo, tipo e aplicação de resfriamento. As empresas perfiladas neste relatório fornecem informações sobre os principais players do mercado e sua visão geral de negócios, ofertas de produtos, investimentos (P&D, expansões e investimentos), análise de receitas, tipos, análise de concorrência e principais aplicações do produto. Além disso, o relatório oferece insights sobre o cenário competitivo, análise SWOT e tendências atuais do mercado e destaca os principais impulsionadores e restrições. Além dos fatores acima mencionados, o relatório abrange diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado nos últimos anos.

Escopo e segmentação do relatório