Tamanho do mercado de farelo de trigo, participação e análise de impacto COVID-19, por tipo (orgânico e convencional), aplicação (produtos de panificação, cereais matinais, massas e macarrão, outras aplicações de alimentos e rações) e previsão regional, 2021-2032

O tamanho global do mercado de farelo de trigo foi de US$ 18,57 bilhões em 2020 e deve crescer de US$ 19,35 bilhões em 2021 para US$ 31,43 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 4,48% durante o período de previsão (2021-2032). A Ásia-Pacífico dominou o mercado de farelo de trigo com uma participação de mercado de 53,31% em 2020. Além disso, o tamanho do mercado de farelo de trigo nos EUA deverá crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US$ 1,73 bilhão até 2032, impulsionado pelo uso crescente de farelo de trigo em alimentos e rações. 

Houve um ligeiro impacto da pandemia COVID-19 no mercado global, afetando a cadeia de abastecimento. De acordo com a nossa análise, o mercado global apresentou um aumento de 0,04% em 2020. O aumento do CAGR durante o período de previsão deve-se à crescente procura de farelo em vários setores, especialmente em alimentos e rações animais.

Esta indústria está testemunhando um crescimento substancial em todo o mundo. O conhecimento crescente sobre prebióticos e alimentos ricos em fibras e o seu impacto positivo na saúde intestinal aumentou consideravelmente a procura de farelo de trigo em toda a indústria alimentar processada. Prevê-se que o aumento do uso de farelo na alimentação do gado como fonte de fibra e proteína alimente o crescimento do mercado no período de previsão.

Perturbação na cadeia de suprimentos prejudicará o crescimento do mercado durante a pandemia de COVID-19

A cadeia global de fornecimento de farelo de trigo está interligada com o transporte de matérias-primas, instalações de moagem e logística de distribuição. A propagação da COVID-19 afetou a cadeia de fornecimento de farelo dos moinhos de trigo em todo o mundo de várias maneiras. No entanto, a produção de trigo e farelo de trigo foi estabilizada a partir de meados de 2020. A propagação do coronavírus impôs algumas restrições ao setor da aviação, aos voos internacionais e à movimentação de carga sólida a granel, perturbando ainda mais a cadeia de abastecimento do mercado. A escassez de mão de obra levou a interrupções na cadeia de abastecimento e afetou gravemente a produção e entrega do produto final. No entanto, o mercado está preparado com enormes oportunidades de crescimento devido à pandemia COVID-19. As crescentes preocupações dos consumidores com a saúde aumentaram a procura de produtos alimentares e ingredientes alimentares que aumentem a imunidade. O crescente conhecimento sobre os prebióticos ampliará significativamente a demanda por ingredientes ricos em fibras em toda a indústria de alimentos processados.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

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Tendência emergente de alimentos funcionais prebióticos para impulsionar o crescimento do mercado de farelo de trigo

Os consumidores tornaram-se muito mais atentos à saúde intestinal nos últimos anos devido ao conhecimento crescente sobre o seu impacto positivo na saúde geral. Uma grande percentagem da população moderna sofre de problemas cardiovasculares. A percepção de que a fibra melhora a saúde intestinal e reduz o risco de problemas de saúde relacionados com o estilo de vida aumentou significativamente a procura por alimentos prebióticos. A tendência emergente de alta fibra alimentos funcionais entre os consumidores exigiu que empresas líderes desenvolvessem lanches prebióticos inovadores e alimentos processados.

Embora as frutas e os vegetais sejam ricos em fibras alimentares, os cereais e os produtos à base de grãos ganharam popularidade no setor de alimentos processados. O farelo de moinho de trigo é rico em fibras e hoje em dia é amplamente utilizado em diversos produtos alimentícios, como panificação, massas e macarrão e cereais matinais. Espera-se que o crescente interesse em alimentos à base de plantas evolua as dietas dos consumidores para incorporar receitas de farelo de moinhos de trigo. Espera-se que a tendência “rica em fibras” durante o período de previsão impulsione o crescimento do mercado.

FATORES DE CONDUÇÃO

Tendência emergente de dietas ricas em fibras entre os consumidores para impulsionar o crescimento do mercado

O mercado global de farelo à base de trigo é impulsionado principalmente pela crescente demanda por alimentos ricos em fibras entre os consumidores para melhorar a saúde intestinal e reduzir o risco de certas condições crônicas de saúde relacionadas ao estilo de vida. A crescente demanda por farelo de moagem de trigo nas indústrias de processamento de alimentos levou a uma série de inovações e ao desenvolvimento de farelo de moagem de trigo de alta qualidade. O farelo do moinho de trigo pode ser posteriormente utilizado na fabricação de diversos alimentos funcionais.

Além disso, o crescente conhecimento do consumidor sobre os benefícios para a saúde do farelo à base de trigo com alto teor de fibras exigiu que as empresas líderes se concentrassem em novos produtos que contenham o ingrediente principal. A indústria de cereais matinais está crescendo em todo o mundo. Os consumidores hoje em dia procuram opções de café da manhã saudáveis ​​que consistam em proteínas e ingredientes ricos em fibras. Projeta-se que essa tendência alimente a demanda por farelo nos próximos anos.

Aumento da utilização de farelo de trigo na alimentação animal para impulsionar ainda mais o crescimento do mercado

O consumo humano de proteína animal aumentou em todo o mundo, o que evoluiu significativamente a indústria de alimentação animal. Os criadores de animais começaram a investir em rações animais de alta qualidade que melhoram a saúde geral e o rendimento dos seus animais. O crescente interesse em rações animais ricas em fibras exigiu que os fabricantes de rações investissem em novos ingredientes que satisfizessem as necessidades nutricionais dos animais. A fibra dietética desempenha um papel importante na nutrição animal, assim como na nutrição humana. O crescente conhecimento sobre a relação entre dietas ricas em fibras e o trato gastrointestinal saudável aumentou a demanda por rações ricas em fibras entre os criadores de animais. Este fator ampliou consideravelmente a utilização de farelo na indústria de alimentação animal.

O farelo de trigo é saboroso e popular por sua capacidade de prevenir a constipação devido à sua capacidade de absorção e retenção de água. Em muitos países, especialmente nas regiões em desenvolvimento do mundo, o farelo e alimentos semelhantes são os principais suplementos energéticos para o gado. Junto com o alto teor de fibras, o farelo também possui alto teor de proteínas. A redução do preço do farelo em todo o mundo aumentou a inclusão do farelo à base de trigo como fonte alternativa de proteína ao milho e à soja.

FATOR DE RESTRIÇÃO

Aumento da popularidade dos alimentos sem glúten para atuar como uma restrição chave para o crescimento do mercado

A tendência emergente de alimentos sem glúten entre os consumidores em todo o mundo deverá atuar como uma restrição primária para o crescimento do mercado global. Os padrões alimentares em constante evolução dos consumidores modernos aumentaram consideravelmente a procura de produtos sem glúten. Embora o glúten, principal proteína presente no trigo, ajude a dar forma e textura à massa, seu consumo excessivo não é adequado, pois pode resultar em problemas de saúde, como a obesidade. Assim, este factor ampliou significativamente a procura dos consumidores por produtos sem glúten. Os principais fabricantes de produtos de panificação e salgadinhos estão focados no desenvolvimento de produtos sem glúten que não contenham qualquer forma de trigo. A crescente prevalência da doença celíaca causada pelo consumo de glúten também afetou negativamente o crescimento do mercado de produtos à base de trigo. Além disso, espera-se que a crescente disponibilidade de substitutos do farelo à base de trigo, como aveia, arroz e farelo de milho, dificulte o crescimento do mercado nos próximos anos.

SEGMENTAÇÃO

Por tipo

O mercado global é segmentado por tipo, aplicação e geografia.

Segmento Convencional detém maior participação de mercado devido ao maior consumo de trigo em alimentos processados

O segmento convencional detém o maior mercado do mercado global devido ao seu alcance e popularidade mundial. O farelo de moinhos de trigo encontrou sua aplicação em diversos alimentos processados, e a demanda por farelo convencional aumentou entre os fabricantes de alimentos. Além disso, o aumento do consumo de farelo convencional é atribuído à crescente utilização de ração animal. O farelo convencional é amplamente utilizado na alimentação animal como fonte de fibra e proteína alimentar.

Produtos de rótulo limpo, como produtos orgânicos, sem glúten e não OGM, ganharam importância no espaço de alimentos funcionais. A crescente percepção do consumidor de que esses produtos são seguros e saudáveis ​​impulsiona a demanda por farelos orgânicos.

Por aplicativo

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Aplicação de ração animal detém grande participação no mercado de farelo de trigo

O mercado de farelo de moinhos de trigo é impulsionado principalmente pela crescente demanda entre os criadores de animais como ração animal rica em fibras. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), tem havido um aumento constante na importação de farelo (à base de trigo) na Turquia. As importações de farelo (à base de trigo) na Turquia aumentaram de 450.000 toneladas em 2012 para 1.640.000 toneladas em 2017. Este aumento é atribuído ao crescente consumo de farelo na alimentação animal.

Os pesquisadores sugeriram que o uso de alimentos com baixo teor de amido e alto teor de fibras, como farelo (à base de trigo), poderia eliminar os efeitos negativos dos suplementos à base de grãos para o gado. Espera-se que isso intensifique ainda mais a demanda por farelo na alimentação animal. Porém, nos últimos anos, a utilização do farelo para consumo humano aumentou. É amplamente utilizado em alimentos processados, como alimentos ricos em fibras produtos de panificação , cereais matinais, massas e macarrão. Espera-se que o crescente conhecimento sobre os benefícios à saúde dos alimentos prebióticos aumente ainda mais a demanda por farelo em toda a indústria de alimentos processados.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

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Ásia-Pacífico liderará região devido à extensa produção de produtos de trigo

A região Ásia-Pacífico domina o mercado global, pois são os principais produtores de trigo e trigo moído por produtos como o farelo. Uma enorme população de gado também contribui para a crescente procura de farelo como ração animal. Mudanças no estilo de vida e no padrão de consumo da população da região com maior adoção de produtos ricos em fibras, como o farelo, também contribuirão para o crescimento do mercado.

O mercado de farelo de moinhos de trigo da América do Norte é impulsionado principalmente pela crescente conscientização da população sobre os benefícios à saúde associados ao consumo de farelo. O produto também é muito utilizado como ração animal devido ao seu alto teor de fibras que ajuda a melhorar a digestão e fornecer os nutrientes necessários. Além disso, a presença de fabricantes líderes de farelo, como Nisshin Seifun Group Inc., Star of the West Milling Co. e outros apoia o crescimento do mercado na região. Os profissionais de controlo de peso têm promovido a necessidade de produtos alimentares com baixo teor de gordura e elevado teor de cereais na dieta, o que deverá aumentar a procura na região.

Os cereais de pequeno-almoço ricos em proteínas e energéticos, com baixo teor de açúcar, são uma das tendências emergentes para o pequeno-almoço na Europa. O governo introduziu políticas para aumentar a produção agrícola, incluindo subsídios que incentivaram os agricultores a cultivarem trigo de forma intensiva. Isso, por sua vez, impulsionou o mercado na região. Além disso, à medida que os produtos alimentares orgânicos estão se tornando populares na região. Muitos agricultores estão a adoptar métodos de agricultura biológica para cultivar os seus produtos agrícolas. Espera-se que isso aumente a utilização de farelo orgânico nos próximos anos.

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Embora os países da América do Sul tenham enormes populações de gado, a baixa qualidade das pastagens nestes países leva os agricultores a adoptarem fontes alternativas para alimentar o seu gado, incluindo subprodutos agrícolas. O farelo à base de trigo é uma fonte de fibra amplamente utilizada para o gado, além da soja, o que aumenta a demanda por produtos de farelo na região. O mercado de farelo de moinhos de trigo no Oriente Médio e na África é impulsionado principalmente pelo aumento da demanda por alimentos saudáveis ​​e ricos em fibras, como farelo em sua dieta. As mudanças nos padrões de consumo alimentar são impulsionadas principalmente pela urbanização e pela exposição à cultura alimentar ocidental.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

GoodMills Innovations GmbH Foods investe em lançamentos de produtos para fortalecer portfólio

A GoodMills Innovations GmbH é uma empresa líder no processamento de trigo que investe ativamente no desenvolvimento de novos produtos no segmento de farelo para fortalecer seu portfólio de produtos e expandir seus negócios no mercado global. Por exemplo, em outubro de 2020, a GoodMills Innovations GmbH lançou um produto com alto teor de fibra denominado GOOD Fibers 10+1, que é usado principalmente para assar produtos alimentícios e ajuda a aumentar a imunidade. O produto é feito de fibras cítricas, trigo micronizado, aveia e centeio. O mercado global apresenta uma estrutura consolidada com diversas empresas multinacionais detendo uma participação significativa no mercado. Os principais players, como Ardent Mills, Star of West Milling Co. e Wilmar International, estão se concentrando no desenvolvimento de novos produtos e em fusões e aquisições para consolidar o mercado. A chegada de pequenos players ao mercado de farelo de moinhos de trigo contribui significativamente para a concorrência dentro do mercado, o que impacta positivamente o crescimento do mercado.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS:

• GoodMills Group GmbH (Viena, Áustria)


• Moinhos Ardentes (Colorado, EUA)


• Estrela da West Milling Co. (Michigan, EUA)


• Nisshin Seifun Group Inc. (Tóquio, Japão)


• Harinera Vilafranquina S.A. (Barcelona, ​​Espanha)


• Karim Karobar Company (Pvt) Ltd. (Karachi, Paquistão)


• Alimentos para animais do Hindustão (Gujarat, Índia)


• Arti Roller Flour Industries Ltd. (Punjab, Índia)


• Grupo de Empresas Vaighai (Tamil Nadu, Índia)


• Siemer Milling Co. (Indiana, EUA)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Novembro de 2019- A produtora de frutas, amido e açúcar Agrana inaugurou sua nova fábrica de processamento de amido de trigo de € 100 milhões no local de sua biorrefinaria em Pischelsdorf, na Áustria. A empresa disse que sua nova instalação ampliada de amido de trigo terá capacidade para produzir 35.000 toneladas de farelo (à base de trigo).


• Setembro de 2019 – A GoodMills Innovations GmbH lançou um novo ingrediente de trigo moído ultrafinamente chamado farelo de trigo High-MAC. Este produto pode ser facilmente metabolizado pelas bactérias presentes no intestino.

COBERTURA DO RELATÓRIO 

An Infographic Representation of Wheat Bran Market

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O relatório global de pesquisa de mercado de farelo de trigo fornece uma análise detalhada do mercado e se concentra em aspectos-chave, como empresas líderes, tipos e aplicações líderes do tipo de produto. Além disso, o relatório oferece insights sobre as tendências do mercado e destaca os principais desenvolvimentos do setor. Além dos fatores acima mencionados, o relatório abrange diversos fatores que contribuíram para o crescimento do mercado nos últimos anos.

Escopo e segmentação do relatório: