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A goma xantana está sendo amplamente adotada como aditivo ideal na perfuração de petróleo e gás e outras aplicações, devido aos seus atributos de espessamento, resistência à poluição e resistência ao sal. A goma xantana é um polissacarídeo obtido pela fermentação do açúcar com uma bactéria chamada xanthomonas campestris, da qual deriva o nome da goma xantana. É comumente usado em produtos como sorvetes, pasta de dente e produtos sem glúten como estabilizante e agente espessante. Outros usos da goma xantana são na indústria petrolífera para engrossar fluidos de perfuração, cosméticos preparar géis de água e fabricar medicamentos para diabetes. Os fatores esperados para impulsionar o mercado de goma xantana são a crescente demanda da indústria alimentícia. A goma xantana não tem efeitos conhecidos no corpo humano e é aprovada pelo FDA e pela ESFA para uso em alimentos e bebidas.
O crescimento exponencial da população impulsionou o consumo de alimentos, aumentando assim a procura por goma xantana. Espera-se que o motivo acima atue como motor para o crescimento do mercado de xantana.
Principal impulsionador do mercado -
Booming demand from foods and beverages
Restrição chave do mercado -
Availability of the substitute
A restrição para o mercado da goma xantana é a disponibilidade do substituto conhecido como goma guar, que também é um polissacarídeo derivado de fontes naturais e possui propriedades e aplicações semelhantes à goma xantana. Espera-se que a possibilidade de substituir a goma xantana pela goma guar restrinja o crescimento do mercado.
Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos e bebidas, petróleo e gás, cuidados pessoais e cosméticos e farmacêutico.
Do ponto de vista geográfico, o mercado é categorizado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.
As principais empresas que trabalham no relatório de mercado global da goma xantana incluem-
A indústria global de goma xantana foi segmentada na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África. Espera-se que a América do Norte testemunhe o crescimento do mercado de goma xantana devido à alta demanda da indústria cosmética. As preocupações relacionadas ao uso de produtos químicos sintéticos nos produtos cosméticos forçaram os fabricantes a utilizar alternativas orgânicas na América do Norte, daí o crescimento do mercado.
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Na Europa, o aumento das alergias e intolerâncias alimentares ao glúten mudou a preferência dos consumidores para alimentos com emulsionantes naturais, aumentando assim o mercado. O crescimento na Ásia-Pacífico será principalmente devido à presença de países com maior população, devido aos quais o consumo de alimentos e bebidas é muito elevado; portanto, a demanda pela indústria de goma xantana crescerá nesta região. A América Latina testemunhará um aumento na demanda por goma xantana para aplicações farmacêuticas. O número crescente de actividades de exploração de petróleo no Médio Oriente e em África aumentará a procura de goma xantana.
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