2024-2032 年 A2 牛奶市场规模、份额和行业分析，按形式（液体和粉末）、分销渠道（超市和大卖场、便利店、在线零售等）以及区域预测

2023年全球A2牛奶市场规模为22.4亿美元，预计将从2024年的24.8亿美元增长到2032年的59.1亿美元，预测期内复合年增长率为11.45%。

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的 A2 牛奶需求都低于预期。根据我们的分析，2020年全球市场较2019年下降了9.89%。

牛奶中含有 β-酪蛋白的 A2 type，而不是普通牛奶中常见的 A1 蛋白，而普通牛奶中不含有导致某些疾病的蛋白质。它是Omega-3脂肪酸的丰富来源，有助于人体的生长和发育。如今，收入水平的不断提高以及人们对产品营养价值的认识不断提高，推动了全球市场的增长。

COVID-19 大流行对市场供应链产生了负面影响。一些国家的突然封锁影响了制造、包装和运输的原材料供应。结果，全球市场扰乱了整个供应链。此外，由于COVID-19对各渠道的严重影响，乳制品的需求也有所减少。在主要参与者和制造商的持续努力下，全球市场现状呈现稳定态势。在当前背景下，预计全球市场在未来几年将占更高的行业收入。

A2牛奶市场趋势

消费者健康意识不断增强，导致 A2 级牛奶消费量增加

各地区消费者的营养健康食品趋势日益增强。乳制品，如牛奶和酸奶，被认为是全球消费最多的食品之一。牛奶被大量消费，因为它被认为是一种健康营养的产品。但是，越来越多的人由于乳糖不耐受和其他健康相关问题而无法食用牛奶和奶制品。产品的可用性，例如 A2 级牛奶，使乳糖不耐症患者更容易使用这些产品，而不会感到任何disc 舒适。此外，A2级牛奶富含钙、蛋白质、维生素和矿物质； A2蛋白的结构更接近人母乳以及绵羊、水牛、山羊的乳汁。

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A2 牛奶市场增长因素

过量食用 A1 奶促进市场增长导致的疾病数量不断增加

牛奶对人类健康的益处在世界各地众所周知。然而，由于有多种选择，牛奶的消费发生了变化。在众多牛奶选择中，牛奶被认为是健康的，由 A1 和 A2 两种主要蛋白质组成。 A1 牛奶或 A1 牛奶是从产大量牛奶的西方奶牛中获得的。 A1奶的高产量进一步导致大量供应和高消费。 A1奶的高利用率导致儿童认知障碍、组胺等健康问题；以及其他年龄组人口中的肥胖、心脏病和糖尿病。因此，A2 牛奶的健康益处超过了过度消费 A1 牛奶的负面影响，推动了 A2 牛奶市场的增长。

增加婴儿配方奶粉中的产品应用促进市场增长

A2级牛奶被认为对婴儿来说是健康的，因为它有助于增强免疫力并提供婴儿正常生长和发育所需的必需营养素。此外，母乳中含有A2蛋白，因此A2级牛奶被认为与母乳相当。因此，这种 type 牛奶及其相关产品越来越多地用于婴儿配方奶粉中，因为 A2 β-酪蛋白与母乳中的蛋白质相似。此外，许多制造商正在利用 A2 β-酪蛋白奶来生产婴儿食品。每年，不同生产商都会推出多种新颖的婴儿食品，导致产品需求激增。

限制因素

高价格可能会阻碍市场增长

印度奶牛生产 A2 牛奶；然而，每头奶牛的 A2 牛奶产量较少。因此，这就造成了供需之间的差距。 A2级牛奶的供需缺口进一步导致最终产品价格上涨，使得A2 type牛奶比A1牛奶更贵。 A2 级牛奶的营养特性也提高了其整体价值，导致其在膳食产品中的应用增加。                                                                                             

几年前，牛参与了驯化过程。结果，奶牛产出了A1牛奶。生产 A1 牛奶的奶牛可能比 A2 β-酪蛋白牛奶的数量更多。因此，大多数公司开始销售A1牛奶，以便能够以实惠的价格向公众提供牛奶。因此，A2牛奶的价格比普通A1牛奶要高。

亚太地区、中东和非洲以及南美洲地区的许多发展中国家，例如巴基斯坦、孟加拉国、尼日尔、利比里亚、哥伦比亚和秘鲁，无法获得足够且安全的牛奶和其他乳制品。生活在贫困线以下和低收入群体的消费者无法奢侈地购买高质量食品。对于低收入群体的消费者来说，获得食物才是最重要的，而不是消费优质牛奶的奢侈。即使政府当局通过活动或计划向这些收入群体分发牛奶和乳制品，他们的偏好也是针对 A1 牛奶，而不是 A2 牛奶。这些因素使消费者远离 A2 牛奶，并提高了人们对其健康益处的认识，从而使发展中国家的市场增长面临挑战。

A2牛奶市场细分分析

按表单分析

液体由于其高便利性和高消费率而占据最大的市场份额

由于更方便，液态奶占据了 A2 牛奶市场最重要的份额。它可以帮助消费者获得最大程度的营养，如维生素、矿物质、蛋白质和钙。这些维生素有助于维持神经系统的健康。新鲜 A2 牛奶还比奶粉含有更多的磷和硒。液体 A2 β-酪蛋白奶的天然风味和温和口感激增了消费量，推动了市场增长。

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按分销渠道分析

由于品种多样，超市和大卖场占据最大的市场份额

超市和大卖场细分市场在 2021 年占据了最大的收入份额。推动该细分市场增长的主要因素是商店中各种产品的供应以及超市和大卖场的崛起。超市和大卖场对乳制品的货架进行温度控制，以避免变质。消费者发现在此类商店中可以方便地以较低的价格购买日常用品，预计这将在未来几年显着推动该细分市场的增长。此外，由于这些分销渠道提供的便利，预计在线细分市场在预测期内将以最快的复合年增长率增长。此外，越来越多的互联网购物使用、缩短的交货时间、更高的便利性和更多的 disc 数量是通过在线商店推动市场销售的关键因素。

区域见解

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亚太地区在 2021 年占据最大的市场份额，预计 A2 牛奶行业预测期内将出现大幅增长。由于中国和印度等发展中国家对 A2 β-酪蛋白奶的益处的认识不断提高，该地区被认为是一个重要的市场。此外，由于 A2 品种奶牛的存在以及该地区对乳制品的需求不断增加，该产品主要在亚太地区生产。

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由于乳制品行业高度发达，欧洲地区预计将成为一个重要的市场。德国、英国和法国在烘焙和糖果产品中越来越多地使用 A2 级牛奶，预计也将在预期期间提振产品需求。由于乳制品行业的持续研发活动，预计该地区将呈现强劲增长。

随着北美乳糖不耐受病例的增加，该地区对该产品的需求不断增加。此外，市场上创新和研发活动的增加也在推动市场。 A2 β-酪蛋白牛奶的便捷获取以及超市和大卖场等分销渠道的拓宽也有助于该地区的市场增长。

A2牛奶市场重点企业名单

公司将重点关注产能增长以满足全球需求

各大公司通过整个价值链的高度整合确立了市场主导地位。主要公司包括 GCMMF、A2 Milk Company、Vinamilk、Freedom Foods Group、Vedaaz Organics Pvt.有限公司、雀巢公司和里普利农场。

主要公司简介：

• A2 牛奶公司（新西兰）
• 古吉拉特邦牛奶营销合作联盟有限公司 (GCMMF)（印度）
• Godrej 球衣（印度）
• PROVILAC 奶牛场列兵。有限公司（印度）
• Freedom Foods Group（澳大利亚）
• Vinamilk（越南）
• Erden Creamery Private Limited（印度）
• 雀巢公司（瑞士）
• Vedaaz Organics Pvt。有限公司（印度）
• 里普利农场（美国）

主要行业发展：

• 2023 年 7 月：“绿色世界 (AGW)”食品非营利认证机构宣布 a2 Milk Company 的草饲 a2 牛奶 2% 低脂牛奶和草饲 a2 牛奶全脂牛奶获得再生认证由 AGW 提供。该认证提供了可持续性和再生的保证，衡量了水、土壤、空气、基础设施、生物多样性、社会责任和动物福利的效益。
• 2023 年 4 月：美国 A2 牛奶行业的知名品牌之一“A2 牛奶公司”将其产品线扩展到草饲牛奶，推出了两款新产品。该公司通过美国主要零售商推出了“A2 草饲 2% 低脂牛奶”和“A2 草饲全脂牛奶”。
• 2022 年 8 月：A2 牛奶行业的印度品牌“SwadeshiVIP”推出了一款专门针对婴儿和儿童的独一无二的 A2 Shishu 牛奶。 A2 奶制品富含 A2 β-酪蛋白，是钙的重要来源。
• 2020 年 3 月：A2 Milk Co. Ltd 宣布与加拿大农业食品合作社达成协议，在加拿大生产、分销、销售和营销牛奶。
• 2019 年 11 月：雀巢中国拓展了其 A2 级老年奶产品组合“益养益畅”，以满足消费者日益增长的需求。

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