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琼脂树脂是一种胶质多糖,源自红藻和海藻。它通常在食品中用作明胶的素食替代品。在食品工业中,它通常用作汤,咖喱,甜点的增稠剂,也可以用作果酱,布丁,蛋ust和果冻。它由两个成分组成,一种称为琼脂糖的线性多糖和称为琼脂蛋白的微小分子的混合物。除了在食品中使用外,它还用于药物和微生物学中,它被用作固体底物来持有培养基。
药品,食品和饮料,化妆品和营养应用中对琼脂的需求不断增长,这推动了琼脂树脂的市场。人们对素食饮食及其益处的认识日益增加,这增强了市场需求。例如,使用杏仁和椰奶而不是牛奶的使用增加了好处。杏仁牛奶富含维生素E,具有特殊的皮肤和头发益处。此外,琼脂树脂的纤维含量很高,这使其可用于便秘和肥胖。它也用于微生物学和生物学实验室,用于RNA和DNA分析。
由于其生产的海藻的可用性有限,因此预计琼脂树脂市场的增长将限制,从而阻碍了整体市场的增长。
主要市场驱动因素 -
Adoption in various end-use sectors.
主要市场限制因素 -
Availability of the raw material.
根据形式,市场被细分为粉末,颗粒和带状。根据应用,市场被细分为药品,食品和饮料,化妆品和个人护理,营养和其他产品。
从地理角度来看,市场分为北美,欧洲,亚太地区,拉丁美洲,中东和非洲。
全球琼脂树脂市场由全球和区域参与者组成。市场上的一些关键参与者等离子体加固的解决方案,,,,Reichhold Holdings International,,,,琼脂科学,,,,D&R分散和树脂,,,,MSR持有B.V.,,,,Polylabs Ltd等。
该市场已被细分为北美,欧洲,亚太地区,拉丁美洲以及中东和非洲。 据估计,亚太地区是琼脂树脂最大的市场,归因于琼脂在日本,韩国和印度美食中的使用较高。北美估计是第二大市场,归因于对糖果,糖果,果冻和布丁的受欢迎程度和更高的需求。据估计,到预测期结束时,欧洲将显示出可观的增长。据估计,由于阿拉伯国家的需求较低,拉丁美洲,中东和非洲的增长迟钝。
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