杏仁饮料市场规模、份额和行业分析，按类型（有机、传统）、口味（调味、无味）、分销渠道（超市/大卖场、便利店、专卖店、在线零售等）和区域预测，2024年-2032

由于消费者对乳制品替代产品的需求不断增长，全球杏仁饮料市场正在见证可观的增长。非乳制奶的日益普及可归因于许多因素，例如乳糖过敏、乳糖不耐受以及纯素或植物性饮食的趋势。人们对奶牛的饱和脂肪水平、激素含量和抗生素使用的日益担忧，刺激了对杏仁奶和其他杏仁饮料等植物性饮料的需求。此外，杏仁饮料因其维持整体健康所需的高蛋白质和维生素含量而越来越受欢迎。

杏仁饮料领域不断增长的创新和新产品开发推动了市场的增长。制造商采用的新兴技术，例如用某些营养素强化杏仁饮料，使其与牛奶更具可比性，以及包装创新，预计将增加其市场需求。整个餐饮服务行业的一系列饮料中杏仁奶的使用量不断增加，预计将在可预见的几年内推动市场增长。

近年来，由于对动物福利的日益关注，植物性食品和饮料的消费趋势显着增加。纯素或植物性饮食也受到大量消费者的追随，因为人们认为它更安全、更健康。植物基饮料的日益普及主要推动了全球杏仁饮料市场的增长。杏仁饮料主要由患有乳糖不耐症和乳糖过敏等健康问题的人饮用，因为他们不允许饮用牛奶。领先制造商利用坚果奶的增长趋势开发创新的杏仁奶饮料，预计将在未来几年推动市场增长。

主要市场驱动因素 -

Rising Popularity of Plant-based Beverages

主要市场限制 -

High Cost of Almond Milk

杏仁奶加工是一个复杂的过程，涉及昂贵的设备。此外，杏仁只在某些地区种植，这增加了运输成本。杏仁奶保质期稳定性所需的昂贵包装和保存技术进一步增加了其成本。杏仁奶的高成本是杏仁饮料市场增长的关键制约因素。

涵盖的主要参与者：

Pacific Foods of Oregon, LLC、WhiteWave Services, Inc.、Nestle S.A.、Trader Joe's、Valsoia S.p.A.、The Hain Celestial Group、Costco Wholesale Corporation、Blue Diamond Growers、Hiland Dairy 和 Natura Foods 是该领域的主要参与者全球杏仁饮料市场。

由于有机产品在全球范围内越来越受欢迎，预计有机杏仁饮料将出现强劲增长。近年来，由于人们越来越意识到农作物使用的化肥和农药对健康的不利影响，消费有机食品和饮料的趋势变得越来越重要。传统杏仁饮料正在成为亚太和中东发展中市场的主流零售产品。

由于风味饮料在千禧一代中的流行，风味杏仁饮料预计将呈现强劲增长。香草味、水果味、巧克力味等多种口味深受孩子和年轻一代的喜爱。此外，调味饮料在餐饮服务渠道中越来越受欢迎，以支持市场的增长。  

由于产品种类繁多，超市和大卖场预计将出现强劲增长。此类商店为产品分配了特定的通道，为顾客提供多种选择。超市和大卖场推出的 disc 商品和优惠预计将推动该细分市场的增长。

区域分析：

由于该地区健康饮酒趋势不断上升，预计北美地区将呈现强劲增长。该地区市场的增长还归因于对即饮饮料作为健康零食的需求不断增长。由于该地区消费者对其健康益处的认识不断增强，纯素食、非转基因、非乳制品饮料越来越受欢迎。主要公司正在推出新颖产品，以利用该地区对杏仁饮料不断增长的需求。

由于纯素食和弹性素食饮食在该地区日益普及，预计欧洲将出现大幅增长。植物性产品的重要性在消费者中的渗透正在推动对健康植物性饮料的需求。功能性饮料需求的增加预计也将推动杏仁饮料的需求。由于人们对牛奶的健康担忧日益增加，预计亚太地区的需求将充满希望。该地区消费者对植物奶的需求正在增加，因为人们认为植物奶比牛奶更健康。主要以旅游为目的前往亚太地区国家的外国人数量正在增加，预计这将增加对植物性软饮料的需求。对创新饮料不断增长的需求预计将推动该地区的市场增长

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细分

主要行业发展

• 2020 年 1 月，WhiteWave Services 旗下植物性饮料品牌 Silk 宣布在其现有植物性饮料系列中添加新的 DHA omega-3 豌豆、燕麦和杏仁奶饮料。
• 2019 年 8 月，达能北美公司旗下品牌 SToK Cold Brew 推出了两款新的不含乳制品奶油咖啡，其中包括杏仁奶摩卡，以迎合对杏仁饮料不断增长的需求。