动物源性成分市场规模、份额和行业分析，按类型（蜂蜡和蜂蜜、酪蛋白和奶副产品、糖果釉料、明胶等）、按应用（食品和饮料、制药、化妆品和个人护理）和区域预测，2024-2032

地区 :Global | 报告编号: FBI103764 | Status : Ongoing

主要市场洞察

多年来，动物源性成分已作为食品和其他行业的成分被广泛消费。牛奶、蜂蜜、明胶等动物源性成分用于制药、化妆品和个人护理行业。

动物源性成分富含蛋白质、维生素、抗氧化剂和其他有助于维持正常身体机能的特性。这些动物源性成分在许多加工食品中用作乳化剂、增稠剂或防腐剂。例如，2020 年 2 月，Great Lakes Gelatin 在其胶原蛋白粉系列中推出了四种新口味，为消费者提供新品种的胶原蛋白。此外，对天然食品添加剂不断增长的需求也有助于其市场增长。

食品行业的增长以及即食/烹饪产品消费的增长使动物源性原料市场受益。此外，动物源成分相对容易采购且价格低于植物源成分，这对其增长产生了积极影响。

消费者对动物性产品的偏好不断变化，因为其更好的口味、高品质以及营养特性是推动其增长的关键因素。此外，这些动物源性成分在各种加工食品中的广泛加入也促进了其增长。

纯素食趋势的兴起导致消费者转向植物性成分，并对市场增长产生了负面影响。此外，植物性成分因其口味和质地合规性而被广泛用作动物源性产品的替代品，从而阻碍了其市场增长。

主要市场驱动因素 -

Changing Consumer Preferences towards Animal-based Products

主要市场限制 -

Increasing Demand for Vegan Products

涵盖的主要参与者：

在全球动物源性成分市场上运营的主要公司包括 DuPont de Nemours, Inc.、Cargill Incorporated、Mazoon Dairy Company、Hatsun Agro Product Ltd.、Gelita、Nitta Gelatin, NA Inc.、Lactalis Ingredients, PLC成分组、Koninklijke DSM N.V. 和 AMCO Proteins。

全球动物源性成分市场按 type 和应用进行细分。由于奶酪、牛奶和其他乳制品的广泛消费，type 细分市场以酪蛋白和牛奶副产品为主导。由于其多样化的食品和非食品应用，蜂蜡和蜂蜜领域预计在未来几年将受到关注。

食品和饮料领域在市场上占据主要份额，因为它们广泛用于制备糖果、酸奶、软糖、巧克力等。这些成分增强了加工食品的味道和营养特性。另一方面，化妆品和个人护理行业使用动物源性成分来配制美容产品，因为它们具有抗衰老、抗氧化和治疗功效。

区域分析：

由于动物源成分人均消费量的增加，亚太地区预计将占据市场主要份额。此外，根据澳大利亚食品创新有限公司（FIAL）的一份报告，到2025年，中国和印度等国家将合计贡献全球蛋白质消费总量的47%；预计这将进一步对区域市场的增长产生积极影响。

由于成熟的面包店和乳制品行业的存在，预计欧洲在未来几年将出现适度增长。此外，动物源性成分在医药产品中的广泛使用，加上医药行业的不断发展，支持了其区域市场的增长。

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细分

属性	详细信息
作者：type	蜂蜡和蜂蜜酪蛋白和牛奶副产品糖果釉明胶其他
按应用	食品和饮料制药化妆品和个人护理
按地理位置	北美（美国、加拿大和墨西哥）欧洲（德国、法国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和欧洲其他地区）亚太地区（中国、印度、日本、澳大利亚和亚太地区其他地区）南美洲（巴西、阿根廷和南美洲其他地区）中东和非洲（南非、阿联酋以及中东和非洲其他地区）

主要行业发展

2020 年 6 月，Mazoon Dairy Company 推出了 Long-Life Milk 产品，以实现其乳制品系列的多元化。该产品独特地采用新鲜牛奶，采用超热处理技术加工而成，不含任何添加剂。
2019 年 4 月，印度私营乳制品公司 Hatsun Agro Product Ltd. 推出了 Hatsun Cow Milk，这是一种提供农场新鲜牛奶的新产品。该产品的推出是为了扩大公司的产品组合。