人造肠衣市场规模、份额和行业分析，按类型（胶原肠衣、纤维素肠衣、塑料肠衣）和区域预测，2024-2032

由于全球肉类行业的强劲增长，全球人造肠衣市场正在大幅增长。由于动物蛋白的营养价值，对动物蛋白的需求不断增长，推动了肠衣市场的增长。人造肠衣是包裹肉香肠馅料的材料。由于肉香肠的强劲需求，人造肠衣市场在过去几年中经历了巨大的发展。人造肠衣的基本材料是胶原蛋白、纤维素或尼龙等合成薄膜。成本较高、原材料供应较少，以及采购动物肠道来生产天然肠衣所面临的挑战，这些都促进了人造肠衣市场的增长。

人造肠衣市场近期的增长也归因于全球食品服务行业的扩张。各种分销渠道中冷冻肉产品的供应量不断增加，正在推动包括人造肠衣在内的肉类包装市场的增长。各种不同形状、尺寸和外观的人造肠衣的开发正在吸引更广泛的消费者群体。改进人造肠衣工艺和整体生产的技术进步预计将在可预见的几年内推动市场增长。

2017 年 3 月，Kalle GmbH 在市场上推出了创新的人造肠衣，称为增值肠衣。与现有的人造肠衣不同，新添加的增值肠衣通过将烟雾、颜色和调味料转移到填充表面来消除整个生产步骤。因此，生产成本降低了 20%，产品安全性得到提高，满足了消费者日益增长的营养趋势。人造肠衣行业不断增加的创新、工艺改进活动和新产品开发主要推动了市场的增长。这些公司正在开发适应日益增长的健康趋势的创新产品，例如清洁标签产品。制造商专注于开发更新品种的人造肠衣，以提供具有成本效益并提高生产效率的解决方案。

主要市场驱动因素 -

Increasing Innovation & Technological Advancements for the Production of Casings

主要市场限制 -

Rising Animal Welfare Concerns

人们对气候紧急情况的认识不断提高，对肉类行业产生了负面影响。各国政府正在考虑引入肉类税作为可持续的解决方案，以弥补其对环境造成的破坏。丹麦、德国、英国等欧洲国家正在敦促征收肉类税，以应对气候紧急情况，预计这将阻碍肉类行业的发展，从而影响人造肠衣市场的增长。

涵盖的主要参与者：

Viscofan Group、Viskase Companies, Inc.、Devro Plc、DAT-Schaub Group、Shenguan Holdings、Nippi, Inc.、Nitta Casings, Inc.、Selo B.V.、Visko Teepak Holding Ab Ltd. 和 Kalle GmbH 是全球人造肠衣市场的主要参与者。

全球人造肠衣市场按type 和地理位置进行细分。胶原蛋白肠衣预计将有充足的增长机会。最近胶原蛋白肠衣加工方面的创新使其能够与产品共挤出，这推动了胶原蛋白肠衣市场的强劲增长。胶原蛋白肠衣类似于天然肠衣，具有与水分含量和干燥处理相关的相似加工特性。胶原蛋白肠衣的主要优点是其尺寸、形状和强度均一。主要参与者正在扩大胶原蛋白肠衣的生产，以满足不断增长的需求。例如，2019 年 12 月，Viscofan 集团收购了日本公司 Nitta Casings, Inc. 的肠衣胶原蛋白部门，该公司专门为制药、食品和工业领域生产和分销胶原蛋白产品。

区域分析：

北美人造肠衣市场预计将大幅增长。近年来，由于研究、技术进步和包装创新，该地区的食品工业发生了积极的变化。肉类工业的良好增长促进了人造肠衣市场的增长。超市和大卖场冷冻食品货架数量的增加正在推动该地区对人造肠衣的需求。

由于对猪肉香肠的需求不断增长，预计欧洲将出现强劲增长。欧洲是全球生猪生产大国之一。预计对动物蛋白的需求不断增长将推动该地区市场的增长。主要公司专注于与特定地区的参与者合作，以加强欧洲的肠衣业务。例如，2017年4月，丹麦DAT-Schaub集团与西班牙Vicente Gallent SL成立合资公司，扩大其在欧洲地区的业务能力。

由于食品行业的蓬勃发展，预计亚太地区将呈现出可喜的增长势头。该地区千禧一代对西方饮食习惯的采用正在推动对香肠和热狗等食品的需求。该地区餐饮服务业的快速扩张预计将对市场的增长产生积极影响。领先公司专注于通过收购市场的主要区域参与者来扩大业务。例如，2018 年 4 月，DAT-Schaub 收购了上海肠衣有限公司的多数股权，以增加在中国的产能。

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细分

主要行业发展

• 2018 年 11 月，Viscofan Group 收购了 Globus Group Viscofan 在澳大利亚和新西兰的经销商。此次收购将加强公司的地理足迹。
• 2017 年 1 月，Viskase Companies, Inc. 收购了德国 Walsroder Casing Group。此次收购将加强和补充 Viskase 广泛的纤维和塑料肠衣产品线，并为 Viskase 的所有主要市场提供额外的生产能力。