无菌包装是指在包装期间和包装后禁止微生物和细菌进入包装的过程。这种包装允许食品在室温(环境温度)下加工和保存,而无需使用防腐剂,同时保持感官特性,例如气味、味道、质地、颜色和膳食价值。这些在很长一段时间内不受影响,延长了产品的保质期并促进了食品市场无菌包装的增长。
食品的无菌包装可确保食品免受有害细菌的侵害,并且无需冷藏。这可以在液体鸡蛋、液体奶酪、果泥、酱汁和调味品等食品的储存和运输过程中节省能源。此外,无菌包装是一种可持续技术,可以帮助制造商和客户采用绿色包装。该包装主要由可再生资源制成,比其他选项少使用约 60% 的塑料。这种包装的制造所需能源也更少,从而促进了食品市场中无菌包装的增长。
无菌包装有助于保持产品新鲜,从而延长产品的保质期。尽管它是一个能源密集型制造过程,且生产过程复杂,但复杂的技术、专用设备和受控环境导致价格飙升,影响整体承受能力,阻碍了无菌包装在食品市场的增长。
COVID-19 大流行对包装行业产生了负面影响,并导致各种产品的消费趋势发生转变。疫情期间,由于生产单位停工,人们只投资于基本必需的产品,食品市场的无菌包装出现了负增长。然而,由于对健康和可持续产品的需求不断增长,疫情后的增长前景乐观。
该报告涵盖以下主要见解:
按材质 |
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根据材料,市场分为塑料{聚乙烯 (PE)、聚丙烯 (PP)、聚对苯二甲酸乙二醇酯 (PET) 等}、纸和纸板以及金属。纸和纸板领域在食品市场的无菌包装中占据主导地位。纸质无菌包装有多层,可以隔绝空气、光线和细菌。这有助于在六个月以上的较长时间内确保食品的特性和质量,而无需冷藏或防腐剂。此外,纸质无菌包装具有高度可回收性,减少了对环境的影响,有助于细分市场的增长。
根据产品type,市场分为瓶子、袋子和小袋、纸盒、盒中袋等。纸盒领域在食品市场无菌包装中占有最大份额。纸盒在乳制品(尤其是牛奶)包装中的使用激增,正在推动这一领域的增长。纸箱可重复使用,且易于回收,促进了该细分市场的增长。
根据最终用途,市场分为乳制品、水果和蔬菜、肉类、海鲜和家禽、酱汁和调味品、果汁和汤等。乳制品领域在食品市场的无菌包装中占据主导地位。对牛奶、酸奶等健康产品不断增长的需求正在推动该市场的增长。此外,由于人们饮食习惯的改变,对液体奶酪的需求不断增长,也促进了这一领域的增长。
北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲、中东和非洲都对食品市场的无菌包装进行了研究。亚太地区是食品市场无菌包装的主导地区。对乳制品以及新鲜水果和蔬菜不断增长的需求正在促进该地区的增长。北美正在以显着的速度增长。无菌包装不断创新以及对鸡蛋等肉类和奶制品不断增长的需求正在推动该地区的增长。
由于消费健康产品和健康生活的意识不断高涨,欧洲正在见证利润丰厚的增长style。拉丁美洲预计将以温和增长的速度增长。该地区不断发展的食品工业以及海鲜国家主要出口国之一的存在提高了该地区食品市场对无菌包装的需求。随着乳制品消费的增加,预计中东和非洲地区在预测期内将稳定增长。
报告包含纷美无菌包装、LAMI PACKAGING (KUNSHAN) CO., LTD.、UFlex Ltd.、Mondi、Tetra Pak、ELOPAK、SIG、Printpack、Aran Group 和 SCHäFER Werke GmbH 等主要参与者的简介.