烘焙谷物市场规模、份额和行业分析，按产品类型（早餐谷物、零食）、分销渠道（超市/大卖场、便利店、专卖店、在线零售等）和区域预测，2024-2032

近年来，消费者的饮食偏好发生了显着变化。由于现代消费者忙碌的生活style，零食趋势越来越受欢迎。由于人们对糖尿病、肥胖和心血管疾病等健康疾病的认识不断提高，健康零食的趋势正在全球兴起。谷物零食是健康零食领域的新兴type。烘焙麦片被认为是一种更健康的便携式零食选择。对更健康、更方便的谷物零食日益增长的需求正在推动其全球市场的发展。

制造商不断创新，开发新口味和健康的烘焙谷物产品，正在推动市场的增长。巧克力和水果奶油等创新馅料的使用预计将在可预见的几年内吸引更广泛的消费者群体。对有机和清洁标签产品不断增长的需求，特别是在发达国家，将有助于该行业的进一步创新和新产品开发。产品开发领先企业之间日益加强的伙伴关系和协作预计将推动市场的增长。

近年来，消费者的饮食偏好发生了重大转变。全球化、千禧一代人口的增长和忙碌的生活style 是推动烘焙谷物等便携式健康零食需求的一些因素。人们越来越意识到油性油炸产品对健康的不利影响，这推动了全球烘焙谷物市场的增长。主要参与者不断增加的创新和产品开发活动进一步推动了市场的增长。例如，2019 年 2 月，喀什有机食品（美国）推出了三款儿童麦片，扩大了“喀什儿童”系列。这种软烤小吃由椰子粉、鹰嘴豆、巴西莓和红薯混合制成。

主要市场驱动因素 -

Rising Trend of Healthy Snacking

主要市场限制 -

Intense Competition due the Availability of Other Snacking Options in the Market

随身携带零食的趋势正在全球范围内不断发展，食品制造商正在市场上推出各种创新零食，以满足不断增长的需求。烘焙谷物食品正面临着来自其他健康零食的激烈竞争。各种其他谷物类休闲食品的供应，例如可以在旅途中食用的营养棒和膨化泡芙，是烘焙谷物市场增长的关键制约因素。 

涵盖的主要参与者：

家乐氏 (Kellogg's)、雀巢 S.A.、通用磨坊 (General Mills)、Post Consumer Brands、Kashi Organic、Kameda Seika Co. Ltd.、Associated British Foods Plc、Barbara's、The Quaker Oats Company 和 The Hain Celestial Group 是该领域的一些主要参与者全球烘焙谷物市场。

全球烘焙谷物市场按产品type、分销渠道和地理位置进行细分。由于方便携带的零食越来越受欢迎，烘焙谷物零食市场预计将出现可观的增长。烘焙谷物零食吸引了广泛的消费者群体，因为它们深受儿童和千禧一代的喜爱。各种具有新口味和馅料的创新产品的推出预计将推动市场增长。例如，2018 年 1 月，Kellogg's India 推出了 Kellogg's Choco Fills，这是一种由大米、燕麦和小麦制成的烘焙产品。该产品不含胆固醇，提供蛋白质和纤维，并富含必需的 B 族维生素。

由于这些 type 销售渠道提供多种产品且购买便利，预计超市和大卖场的烘焙谷物销售将出现强劲增长。这些商店为产品分配了特定的通道，为消费者提供了多种选择。这些量贩商推出的 disc 商品和优惠也有望提高他们的销售业绩。

区域分析：

由于健康零食趋势在该地区显着增长，预计北美市场将呈现强劲增长。清洁标签产品的上升趋势预计将推动对无麸质、无过敏原和非转基因谷物零食的需求。人们对肠道健康和消化健康等各种健康和保健趋势的认识不断增强，推动了对创新零食选择的需求。制造商正在通过推出新的创新产品来利用健康零食的趋势。例如，2019 年 7 月，通用磨坊 (General Mills) 与益生菌领先制造商 Goodbelly 合作，在美国推出益生菌谷物麦片

由于谷物零食领域不断增加的创新和产品开发，预计欧洲将出现大幅增长。该地区有机食品的日益普及，刺激了对有机烘焙谷物零食和早餐的需求。欧洲对健康零食不断增长的需求正在推动该地区主要参与者的合作伙伴关系和扩张。例如，2018 年 10 月，雀巢和通用磨坊合资在西欧推出了一系列有机版本的雀巢烘焙谷物食品，包括 Chocapic、Nesquik 和 Cheerios。

由于该地区零食文化的日益增长，预计亚太地区将呈现出有希望的增长。越来越多的千禧一代希望养成西方零食习惯，这推动了亚洲国家对烘焙谷物的需求。领先企业专注于通过引入当地谷物零食来扩大业务，以利用该地区不断增长的需求。例如，2020 年 1 月，Daawat-Kameda Pvt. Ltd. 是印度 LT Foods Limited 与日本最大的米果公司 Kameda Seika 的合资企业，已在印度市场推出了松脆、清淡、健康的优质烤米零食“Kari Kari”。

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细分

主要行业发展

• 2020 年 1 月，加拿大邮政食品公司 (Post Foods Canada) 与 Tim Hortons 合作推出 Timbits、烘焙风味早餐麦片。该产品有两种口味：巧克力釉和生日蛋糕。
• 2018 年 1 月亿滋与 Post Holdings 谷物部门合作，推出多种烘焙谷物早餐和零食，采用其历史悠久的品牌（包括 Honey Maid、Nutter Butter 和 Chips Ahoy）的口味。