浆果市场规模、份额和行业分析，按浆果（草莓、蓝莓、覆盆子等）、性质（传统和有机）、分销渠道（B2B 和 B2C）和区域预测，2024-2032 年

全球浆果市场包括草莓、蓝莓、覆盆子等。全球市场研究还涉及新鲜和包装浆果。此外，这些浆果可以通过企业对企业或企业对消费者的分销渠道在市场上购买。

全球浆果市场的驱动力是食品和饮料行业的广泛应用。浆果最常见的用途是在膳食食品中。此外，天然食用色素生产对浆果的更高需求进一步推动了全球市场的增长。此外，美国、加拿大和大多数欧洲国家对新鲜浆果的消费量增加是全球浆果市场的另一个驱动因素。

随着人们对健康和饮食意识的不断增强，全球市场据说有助于增加对新鲜浆果的需求，因为浆果以富含抗氧化剂和降低代谢疾病风险而闻名。此外，预计在预测期内对有机产品的需求将增加，这将推动对有机食品色素的需求，从而增加 B2B 和 B2C 渠道中浆果的利用率。

然而，快速变化的气候条件和不断上升的全球气温，包括耕地面积的减少，是制约全球市场增长的重要因素。浆果是时令水果；因此，适宜的气候条件是对其生产影响较大的重要因素。随着前所未有的降雨和全球气温上升，浆果的产量将产生显着的负面影响。

COVID-19 大流行对全球供应链造成了严重破坏。全球供应链和物流的中断是由于国际 border 的关闭造成的。此外，食品服务网点的封锁和关闭导致对浆果的需求下降，各地区的消费量下降。

细分

主要见解

该报告涵盖以下主要见解：

• • 母公司/相关市场概述
• • 供应链分析
• • 行业 SWOT 分析
• • 主要行业发展（新产品发布、合并、收购和合作）
• • COVID-19 对市场的影响

按浆果分析

浆果部分包括草莓、蓝莓、覆盆子等。草莓市场在全球市场中占有重要份额。草莓的主导地位是由于其在食品和饮料行业的可用性和需求较高。草莓的营养成分较高，这是其在全球市场上需求量较高的一个重要因素。

由于糖浆、冰沙和其他饮料的不断发展，对覆盆子和蓝莓的需求正在迅速增长。新食品和饮料产品的推出，包括蔓越莓、覆盆子和蓝莓等浆果，将推动预测期内全球市场的增长。

自然分析

本质上，市场分为传统市场和有机市场。传统细分市场在全球市场中占据最高份额。传统浆果占据主导地位是由于全球范围内的广泛生产和供应。然而，近年来，由于人们对有机生产的兴趣日益浓厚以及对有机食品消费益处的认识不断增强，个人对天然产品的需求迅速增长。

按分销渠道分析

分销渠道部分包括B2B和B2C。 B2B 领域占据全球市场的主要份额。加工食品和饮料制造商对浆果的更高需求以及浆果在各行业的广泛应用是导致 B2B 渠道在全球市场占据主导地位的重要因素之一。此外，由于个人对浆果有益健康的认识不断增强，家庭消费对浆果的需求迅速增长，这将推动全球市场的增长。

区域分析

获得对市场的广泛洞察, 定制请求

全球市场按地理位置划分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。北美在全球浆果市场中占有重要份额。作为蓝莓的主要生产国之一，美国等国家的人均蓝莓消费量较高。此外，美国一直是有机食品消费增长最快的国家之一；因此，该地区对有机浆果的需求显着增长，进一步促进了全球市场的增长。加拿大和美国消费更多的加工食品，从而导致对包括浆果在内的水果的需求不断增加。因此，较高的人均消费、不断发展的有机产业以及较高的加工食品消费使得该地区在全球市场中占据了重要份额。

由于英国、德国、西班牙等国家的需求较高，欧洲地区在全球浆果市场中占据第二大份额。该地区不断增长的健康零食趋势以及在馅饼、沙拉等各种烹饪菜肴中加入浆果的快餐连锁店一直在推动欧洲浆果市场的增长。

涵盖的关键参与者

SunOpta, Inc.、Royal Ridge Fruits、Rainier Fruit Co.、Small Planet Foods, Inc.、Wish Farms Inc.、Driscoll's, Inc.、Sun Belle Inc.、Fresh India Organics、Tradin Organic Agriculture B.V. 和 Naturipe Farms, LLC 是全球浆果市场的几家主要参与者。

主要行业发展

• 2024 年 1 月，Aurora Cannabis Inc. 宣布推出三种新的大麻饮料：Neon Rush、Strawberry Pineapple Tropical Fizz 和 Pineapple Coconut Fizz。
• 2023 年 9 月，领先的生物医药公司之一拜耳宣布扩大其水果和蔬菜业务，将草莓纳入其中。这家全球企业宣布收购国立农业植物研究所 (NIAB) 的草莓育种项目。
• 2022 年 8 月，The Berry Company 推出了一款新产品，其中含有绿茶和蓝莓汁以及野樱莓和杜松子提取物。该新产品不含麸质，适合素食主义者，并且由天然成分组成。