生物香兰素市场规模、份额和行业分析，按应用（烘焙和糖果、食品服务行业、制药、其他）其他和区域预测，2024-2032 年

生物香草醛是从香草籽荚中提取的香精和香料的混合物，在食品和饮料领域用作调味剂。食品和饮料行业对天然香料和香精的需求正在蓬勃发展。消费者更加意识到并关注健康和健康的生活style，并且更喜欢包含天然和植物性食品和成分。预计未来几年这一趋势将持续下去，这表明未来生物香兰素的消费量将持续增长。

食品和饮料行业（例如食品服务行业、面包店等）的兴起导致食品制造商和其他非食品行业（例如药品和香料）对生物香兰素的使用增加。该产品比合成香草醛（例如乙基香草醛和另一种化学香草醛）获得了巨大反响。由于全球多个食品行业和非食品行业的增长，预计在预测年份（2019-26），生物香兰素的需求将会增加。

主要市场驱动因素 -

Increased Demand for Flavoured and Varied Food and Beverages

主要市场限制 -

High Price and High Supply Chain Variability of Natural Vanillin

消费者饮食习惯的西化推动了生物香兰素消费的普及。由于市场上的食品种类繁多，消费者正在寻找更具创新性和实验性的食品选择，因此烧烤、泰式、法式等地方特色美食等越来越受到消费者的欢迎。消费者愿意为不同的食品偏好以及口味、风味和健康因素付费。饮食习惯中跨文化食品的增加和外出就餐趋势的上升预计将增加全球生物香兰素的消费量。

由于市场上的供应量较低，生物香兰素在消费者中不断增长的需求和受欢迎程度预计将面临障碍。原材料价格上涨导致最终产品市场价格上涨，这也对全球生物香兰素市场构成制约。

涵盖的主要参与者：

全球市场上一些领先的生物香兰素制造商和供应商包括 Prova、Solvay S.A.、Evolva、Apple Flavor & Fragrance Group Co. Ltd.、Advanced Biotech 和 Omega Ingredients Ltd。这些制造商正专注于设施扩建并开发其产品组合，以利用这一市场机会。这些重点企业正在根据消费者的要求进行改进，以提高产品质量。

根据应用，烘焙和糖果产品正在兴起，全球消费者需求旺盛。这些行业在产品制造中使用了大量的生物香兰素。随着市场上生物香兰素的消费，烘焙和糖果产品的需求不断增加。全球食品服务业和制药业的兴起预计也将增加生物香兰素的消费量。

区域分析：

亚太地区被视为全球生物香兰素的新兴市场之一。由于收入的增加和生活的改变，该地区的消费者正在将他们的食品偏好转向新的和创新的食品，如民族食品、正宗美食等style。印度和中国等国家的西方化和城市化对消费者的饮食模式产生了积极影响。消费者更加关注健康和民族食品，例如日式沙拉，其中含有蔬菜、香草、水果和其他天然调味品，大量使用生物香草醛为食物调味。

获得对市场的广泛洞察, 定制请求

制药业是欧洲地区的重要资产，该行业的崛起在过去十年中带来了令人瞩目的增长。制造商正在将生物香兰素用于药品、美容产品、化妆品等的生产，这使得未来几年生物香兰素的消费量不断增长。

细分

主要行业发展

• 2018 年 7 月，Archer Daniels Midland 公司宣布收购美国香草产品供应商 Rodelle Inc.