胡桃南瓜市场规模、份额和行业分析，按形式（原浆、冷冻形式、新鲜形式）、分销渠道（线下销售、在线销售）其他和区域预测，2024-2032

胡桃南瓜在新西兰和澳大利亚也被称为格拉玛或胡桃南瓜。胡桃南瓜是一种橙色肉质的冬南瓜，具有甜味和坚果味。胡桃南瓜正常生长的最佳月平均温度约为18°C至27°C。胡桃南瓜在潮湿、排水良好的土壤中生长良好。胡桃南瓜是最奇特的蔬菜之一，适合新鲜食用，也可以由食品加工商加工成各种食品。胡桃南瓜具有多种营养特性，并且富含纤维、锰、镁、钾和维生素 C。人们越来越认识到胡桃南瓜作为一种营养食品，这吸引了食品制造商在市场上生产和销售用胡桃南瓜制成的食品。

注重健康/饮食的消费者对功能性和有益健康食品的需求不断增加，预计将推动对胡桃南瓜的需求。在全球胡桃南瓜市场上运营的主要公司正在推出新的创新产品，以保持其市场主导地位。例如，2018 年 11 月，Cece's Veggie Co. 推出了一系列新的基于胡桃南瓜的通心粉和奶酪替代品，其中包括不含乳制品的变体。

主要市场驱动因素 -

Rising Demand for Healthy Food Products and Superfoods among Individuals is Driving the Growth of the Market.

主要市场限制 -

Low Growth Across a Number of Countries is Expected to Hinder the Market Growth.

胡桃南瓜主要用于烹饪目的，作为许多食品食谱中的调味剂和成分，尤其是汤和馅饼中。胡桃南瓜中存在的抗氧化剂和其他微量营养素是推动全球胡桃南瓜市场的重要因素之一。胡桃南瓜自早期以来就因其相关的健康益处而受到消费者的欢迎，例如降低胆固醇水平、控制体重等的潜力，预计这将进一步积极推动胡桃南瓜市场的增长在预测期内。然而，一些国家的胡桃南瓜增长缓慢或可忽略不计，导致对胡桃南瓜主要生产国的高度依赖，而产品价格波动进一步限制了市场的增长。

涵盖的主要参与者：

有多家胡桃南瓜制造商在全球市场上运营。制造商正在通过提高产品渗透率和改善全球分销渠道来扩大其对消费者的影响力。其中一些重要参与者包括 Stonehill Produce、JDM Food Group、Harris Seeds、Stahlbush Island Farms、Mackenzie 和 ALDI。

冷冻胡桃南瓜预计将在可预见的几年内占据主导地位，因为它们在多种食品制备应用中的效率很高。冷冻胡桃南瓜保质期长，适合运输，这是市场需求增加的另一个因素。由于家庭和餐饮服务行业对制备各种区域和国际美食的需求不断增加，预计对胡桃南瓜泥的需求将大幅增长。

胡桃南瓜属于快速消费品类别，在各便利店随处可见。世界各地不断涌现的此类商店预计将带来可观的产品销售价值。线下销售领域，包括大卖场/超市、专卖店、百货店等，由于消费者对日常杂货购买的高度依赖，将占据更大的市场份额。

区域分析：

预计北美将在预测期内主导全球胡桃南瓜市场，并在全球胡桃南瓜市场中占据最大份额。在北美，胡桃南瓜在旱季和雨季都有种植，特别是在美国和墨西哥等国家。此外，由于人们认识到食用胡桃南瓜对健康的益处，北美对该产品的大量消费有助于扩大该地区对胡桃南瓜的市场规模和需求。由于欧洲越来越多地进口胡桃南瓜，供应充足，这鼓励食品制造商在市场上推出新的和创新的胡桃南瓜产品。在亚太地区，由于印度和中国等经济体人口不断增长，加上消费者对营养和天然食品的偏好不断提高，预计对胡桃南瓜的需求将会增加。

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细分

主要行业发展

• 2020年1月8日，美国著名披萨连锁餐厅棒约翰推出以胡桃南瓜为原料的披萨底料。该底座专为喜欢食用无麸质食物的人而设计。
• 2018 年 10 月英国最大、最著名的连锁超市 Tesco 推出了纯素圣诞系列，其中包括摩洛哥五香花椰菜、烤胡桃南瓜和 Katsu 咖喱卷。
• 2019 年 9 月，ASDA 推出了全新纯素系列完美健康烧烤，例如冬南瓜、红薯和红辣椒汉堡、红薯沙拉三明治以及夏季蘑菇和羽衣甘蓝香肠