水果罐头市场规模、份额和行业分析，按类型（桃子罐头、梨罐头、菠萝罐头、橙子罐头等）、形式（整个水果和切块水果）、分销渠道（超市/大卖场、专卖店、在线）零售业及其他），以及 2024-2032 年区域预测

2023年罐装水果市场规模为119亿美元，预计将从2024年的122.7亿美元增长到2032年的162.3亿美元，预测期内复合年增长率为3.55%。

水果罐头，又称蜜饯，是采用罐头技术，将水果加工并包装在密封罐中而制成的。选择用于罐装的水果酸含量高，并用果汁或糖浆以及一些添加剂包装。在这个现代时代，消费者正在寻找在保持忙碌日常生活的同时过上健康生活的选择，因此，果脯可能是实现这一目的的有用选择。与新鲜农产品相比，这些水果已成为最方便的选择，因为它们全年都很容易获得，并且可以长期保存。此外，蜜饯更便宜的价格和易于使用的优势也可以提高其全球需求。因此，主要参与者和初创公司正在努力在市场上推出新的包装水果，这可以提高全球市场份额。

然而，COVID-19 大流行阻碍了整个食品加工行业的生产和需求。不过，在北美和欧洲等发达地区，由于新鲜水果的库存和供应不足，2020年至2021年此类水果的消费量有所上升。此外，疫情期间的在家工作文化进一步激发了市场潜力。

罐装水果市场趋势

职业女性文化的兴起加剧了她们对罐装产品的依赖

几十年来，女性在劳动力领域的参与度大幅增长。女性就业的大幅增长直接增加了对罐头食品等包装食品的需求。包装食品消费的需求不断增加，主要是由于中等收入群体的时间短缺和富裕程度的提高，以及对质量的渴望影响了消费者的饮食习惯。然而，很久以前，女性主要被限制在自己的家庭里，并且有明确的家庭主妇的角色。但随着时间的推移，越来越多从事各自工作的双职工夫妇left 做家务的时间有限。因此，这种情况加剧了对罐装/包装产品的依赖。因此，制造商应努力推出创新的果脯和其他有助于维持工作与生活平衡的产品。

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罐装水果市场增长因素

即食产品需求飙升，带动罐装水果需求上升

在日常生活中考虑这些水果的最大原因之一是它们的现成性和易于使用的特性。在当今快节奏的生活style，对优质方便食品的需求已被公认为食品行业的主导趋势之一。即食产品（包括罐装水果）和其他腌制食品等便利产品可帮助消费者节省与准备膳食、购买食材和烹饪相关的精力和时间。这些因素吸引了消费者，进而增加了罐头产品的消费。其他优点，例如易于储存和运输，以及所需的口味和营养价值，也提高了消费者对它们的认识。它们很容易融入各种食品制剂中，也可以促进其使用并增加产品的销量。

越来越多的名人代言，以提高罐装水果的接受度

几年来，名人代言已成为许多品牌的著名营销策略。名人合作的基本理念是覆盖更广泛的消费者网络、提高品牌知名度并提高产品销量。为了提高品牌形象，营销人员专注于选择可靠且值得信赖的名人来代言其品牌并提高整体品牌形象。这些认可会影响消费者的购买决策，从而提高产品的可接受性和销量。此外，营销人员利用 Instagram 和 Facebook 等热门社交媒体渠道来展示他们对产品的认可，这也增强了广告效果。例如，2022 年 11 月，美国领先的食品生产商之一德尔蒙特食品公司与电视名人丽莎·福克纳合作，宣传罐装水果的健康优势。这位名人利用德尔蒙特的罐装水果系列开发了一系列食谱，这些食谱可以在众多社交媒体网站和公司网站上看到。

限制因素

由于掺假案件不断增加，消费者健康面临的高风险可能会阻碍市场增长

多年来，食品掺假一直是一个严重的问题，因为它阻碍了食品标准，还增加了多种健康危害的机会。食用掺假食品会剥夺人体正常生长和发育所需的重要营养素。这种情况会对消费者的健康造成压力，从而阻碍产品的消费。例如，根据美国联邦机构食品和药物管理局 (FDA) 的数据，2019 年 242 个样品中近一半显示可检测到铅。受有毒金属影响的主要产品包括桃罐头 (78%)、梨罐头 (78%) 59%）和菠萝罐头（55%）。此外，人们怀疑铅检测是因为罐头中存在铅，铅从外层浸出到水果中。

水果罐头市场细分分析

根据 type 分析

罐装桃子因其广泛的供应而占据主导地位

根据type，罐头水果市场分为桃子罐头、梨罐头、菠萝罐头、橙子罐头等。

在所有品类中，桃罐头凭借易消化且纤维含量高的特点，在 2023 年占据了首位。根据多项研究，桃罐头的营养价值与新鲜农产品相当。与新鲜桃子类似，罐装桃子也富含维生素 E、维生素 C、抗氧化剂和叶酸等必需营养素。另外，从价格上来说，罐装桃子比新鲜桃子便宜，而且一年四季都容易买到。其他优点，例如保质期长和各种形式（整块或切丁）的可用性，进一步节省了劳动时间并为消费者的日程安排增添了便利。除此之外，该细分市场增长的主要因素是桃子产量的增加，这也促进了桃罐头的生产。据政府机构美国农业部统计，2022/23年度桃子产量显着增长，从1960万吨增至2420万吨。

由于产量不断增长以及人们对其健康益处的认识不断提高，菠萝罐头的消费量也出现了强劲增长。

按表单分析

切水果细分市场由于其广泛的可用性而占据最大份额

根据形式，全球市场分为整个水果和切块水果。

其中，切水果市场在 2023 年占据最大份额，预计未来将以更快的速度增长。为了提高便利性，桃子、梨、菠萝、橙子等大型水果主要以切块形式提供，因为这样可以最大限度地减少劳动力。此外，与整个水果不同，切好的水果可以很容易地包装和运输。此外，切好的水果可以节省包装成本，因为它需要大尺寸的罐头来包装整个水果。因此，所有这些因素都推动了消费者对切水果的需求。

到 2023 年，整个水果市场在全球罐装水果市场中所占的份额不太突出，由于对樱桃等小型水果的需求不断增长，预计未来几年该市场将增长，因为樱桃可以作为一个整体轻松包装和运输.

按分销渠道分析

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超市/大卖场细分市场因其交通便利而实现最高增长

根据分销渠道，市场分为超市/大卖场、专卖店、网上零售等。

超市/大卖场细分市场是分销渠道的领先细分市场，并在 2023 年实现最高增长，因为该渠道提供了在一个地方购买多种商品的好处。如今，由于日程繁忙，大多数消费者没有足够的时间去不同地点购物，并寻求一站式满足他们的需求。因此，这有助于超市/大卖场渠道的增长。超市购物的其他优势包括方便批量购物、disc 优惠券以及种类繁多的必需品，这些也促进了该细分市场的增长。

由于便利和更优惠的价格，在线零售成为 2023 年增长最快的渠道。在家购物的便利性既省力又省时，而且可以随时下单，这些都是吸引消费者注意力的优势。

区域见解

按地区划分，市场分为北美、亚太地区、南美、欧洲、中东和非洲。

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由于罐装水果进口量最高以及罐装技术的进步，欧洲是全球罐装水果市场份额的领先和主要参与者。根据发展中国家进口促进中心（中小企业组织）的数据，欧洲被认为是罐装蔬菜和水果的最大进口地区，占全球进口量的一半以上。在所有欧洲国家中，德国、英国和法国被视为主要进口目的地，因此提供了大量增长机会。在德国，消费者越来越倾向于素食主义，并正在寻找经过有机认证的罐装蔬菜和水果，因为它被认为是欧洲的主要市场。因此，这增加了德国人消费罐装水果的机会。此外，与新产品发布和更好的营养评分标签相关的研发支出不断增长，可以进一步推动市场增长。

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北美地区在2023年稳居全球第二位，主要是由于北美国家蜜饯认知度不断提高且易于获取等因素。在当今忙碌的生活中style，当新鲜食品不易获得时，果脯就成为了一个合适的选择。根据各种研究，罐头食品可以像冷冻食品和新鲜食品一样营养，因为罐装过程保留了最大量的营养成分。同样，无论是新鲜还是冷冻，这些水果都提供必需的矿物质和维生素，这也增加了它们的消费率。此外，蜜饯成本较低且易于食用的优点也增加了其价值。

由于对加工水果的需求飙升以及全球罐装水果公司数量的不断增加，亚太地区被认为是增长最快的市场。在亚洲国家中，中国和日本是这些水果消费的主要国家。在购买力的推动下，消费者偏好向即食食品的急剧转变，进一步促进了该地区的增长。此外，人们对旅游业的兴趣高涨，使得制造商必须推出产品，这也可以对该地区的需求产生积极影响。

南美洲、中东和非洲正处于发展阶段，尽管提供一系列产品的国际和国内市场参与者的不断增加预计将推动其未来的增长。此外，对长保质期和便利产品的需求预计将推动这些地区罐装水果市场的增长。

罐头水果市场主要公司名单

主要市场参与者正在致力于推出各种创新的果脯来扩大他们的立足点

该市场的主要参与者包括都乐食品公司、德尔蒙特食品公司、罗德食品集团、罗兰食品公司等。这些企业正致力于通过推出种类繁多的罐装水果来扩大其在市场上的立足点，从而增加选择的多样性。此外，这些公司还专注于名人代言，这可以提高消费者的购买决策并增加盈利的机会。

主要公司简介：

• 德尔蒙特食品（美国）
• 都乐食品公司（爱尔兰）
• 卡夫亨氏公司（美国）
• 塞内卡食品公司（美国）
• CHB 集团（希腊）
• 罗德食品集团（南非）
• 罗兰食品（美国）
• Delicia 印度食品列兵。有限公司（印度）
• Greenyard Foods（比利时）
• 俄勒冈水果产品（美国）

主要行业发展：

• 2024 年 2 月：美国食品制造商 Del Monte Foods 荣获产品创新类别的年度产品奖。这个新奖项通过根据客户的喜好提供产品来庆祝该品牌的传统和新产品创新。因此，这为该公司推出独特的罐装水果以吸引更广泛的消费者网络提供了机会。
• 2023 年 7 月：爱尔兰裔美国公司 Dole Plc 宣布扩大并重新推出其罐装水果系列，其中包括热带水果混合物和热带金菠萝。新系列的罐装水果有块状、切块和片状，可在便利店和杂货零售商处购买。
• 2022 年 11 月：土库曼斯坦一次性餐具领域的领导者 ES Peragat 通过其 Nesil 品牌推出了多种罐装水果和蔬菜。该公司推出了最新系列的罐装蜜饯，其中包括桃子、草莓、樱桃、杏子和樱桃李子。
• 2020 年 12 月：母公司德尔蒙特食品集团 (Del Monte Foods) 的国际子公司英国德尔蒙特食品公司 (Del Monte Foods U.K.) 宣布与知名美食作家和活动家杰克·门罗 (Jack Monroe) 建立新的合作伙伴关系，并宣传了水果罐头的消费。该活动人士使用该公司的罐装水果制作了各种食谱，这进一步帮助提升了公司的价值。
• 2020 年 3 月：非政府机构美国农业部 (USDA) 宣布计划购买价值 2500 万美元的混合水果和桃罐头，分发给众多食品营养项目.

报告覆盖范围

全球市场报告包括对市场的定量和定性见解。它还提供了所有可能细分市场的市场规模和增长率的详细分析。报告中提出的各种关键见解包括相关市场的概述、竞争格局、并购等最新行业发展、关键国家的监管情况以及全球罐装水果市场的主要趋势。

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