罐头海鲜市场规模、份额和 COVID-19 影响分析，按种类（金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼等）、按分销渠道（HoReCa 和零售 [超市/大卖场、专卖店、便利店、在线零售和其他]），以及2023-2030年区域预测

2022年全球罐头海鲜市场规模为489.4亿美元，预计将从2023年的516.7亿美元增长到2030年的766.9亿美元，预测期内复合年增长率为5.80%。

罐头食品的保质期更长是推动全球市场的重要因素之一。通过 HoReCa 和专卖店、便利店、超市/大卖场和在线零售等多种零售渠道分销罐装海鲜的增加正在推动市场增长。电子商务平台的快速创新正在推动在线零售领域的增长。金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼等品种在全球市场上都有售。据称，由于全球市场需求不断增长，鲭鱼在预测期内的增长率较高。

由于美国、中国、德国和其他国家/地区的采用率不断提高，北美、欧洲和亚太地区占据了重要的市场份额。此外，亚太地区和南美洲国家城市生活style的快速扩张促进了罐头海鲜产品的消费。

新冠肺炎 (COVID-19) 影响

由于即煮食品需求上升，新冠肺炎 (COVID-19) 疫情对市场产生了适度影响

包括海鲜在内的罐头食品市场对全球零售渠道的需求突然增加。需求的增长是由于海鲜等罐头食品在烹饪时提供的便利。然而，HoReCa 频道受到政府为控制病毒传播而实施的封锁的负面影响。

此外，美国、德国、印度等国家的消费者对健康生活的意识增强style，以及海鲜消费对健康的益处对市场增长产生了积极影响。关闭 border 造成的需求增加和困难导致了几次供应链中断。此外，罐头海鲜的保质期更长，以及消费者对保质期更长的产品的偏好增加，促进了市场增长。例如，根据经济合作与发展组织 (OECD) 的数据，疫情期间，随着消费者囤积食品，对冷冻食品和包装食品等保质期较长的食品的需求猛增。

海鲜罐头市场趋势

水产养殖业技术进步推动市场增长

消费者日益追求健康生活style增加了对海鲜的需求，从而使主要海鲜制造商增加了产能，包括罐头产品。然而，气候变化和政府为避免过度捕捞的不利影响而设定的捕捞配额限制了制造商提高捕捞率。因此，主要参与者不断增加投资以提高水产养殖生产。例如，2023年7月，摩洛哥宣布该国已开始建设新的水产养殖孵化场。据国家介绍，新项目预计可产出高达3000万个优质物种。

此外，水产养殖业近年来呈现快速增长。人们对气候变化和可持续发展的认识不断提高，导致消费者对清洁标签产品的倾向不断增强。因此，制造商希望生产更多清洁标签产品并推出可持续的罐头海鲜。例如，2021 年 10 月，领先的保护组织大自然保护协会 (TNC) 宣布与马绍尔群岛共和国 (RMI) 建立合作伙伴关系，为沃尔玛商店提供可持续的金枪鱼罐头。

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海鲜罐头市场增长因素

由于罐装海鲜的保质期较长，其采用率有所增加，从而推动了市场增长

与新鲜海鲜相比，罐头海鲜非常经济。它易于烹饪，购买也方便，在多个零售渠道都有较高的供应量。此外，电子商务平台数量的增加进一步促进了海鲜罐头市场的增长。这种海鲜除了非常经济且保质期较长之外，还富含 omega-3 脂肪酸，并且确实含有必需的维生素。此外，鱼的咸味有助于方便地用作开胃菜、配菜或主要蛋白质。因此，由于消费者越来越倾向于健康生活style，它进一步促进了市场增长。具有健康意识的消费者数量的增加预计将推动市场增长。

此外，名人在宣传罐头海鲜的健康益处方面不断上升的社交媒体影响力影响了消费者不断增长的需求。例如，美国 Scout Canning 公司联合创始人兼首席执行官 Adam Bent 表示，尽管海鲜罐头已经进入市场约 120 年，但最近不断上升的社交媒体趋势推动了市场增长，并正在推动市场增长。它在不同地区和文化中的快速扩张，尤其是在美国

由于生活成本上升，罐装海鲜的承受能力是市场增长的关键因素。例如，美国优惠券公司CouponBirds的金融专家娜塔莉·沃布(Natalie Warb)表示，生活成本上升和通货膨胀加剧引发的持续危机正在将消费者的需求从昂贵的生鲜产品转向经济的罐头食品。因此，预计该产品的需求在预测期内将出现显着增长。

限制因素

过度捕捞导致原材料供应减少阻碍市场增长

温室气体 (GHG) 排放是多种全球环境破坏的主要原因。温室气体滞留在大气中，导致全球气温上升，进而导致海平面上升，导致干旱和热浪、异常降雨模式和强烈风暴，所有这些都威胁着全球人类的福祉。例如，根据世界银行数据组织的数据，全球温室气体排放量从 2010 年的 4,34,42,887 吨增加到 2020 年的 4,61,20,921 吨。同时，根据英国气象局哈德利中心的数据，政府英国气候变化研究中心预测，全球气温将从2010年的0.68摄氏度升至2020年的0.92摄氏度。

气候变化的加剧对渔业产生了重大影响。例如，根据联合国粮食及农业组织的说法，渔业据说会改变目标资源及其相关和依赖物种的年龄和规模结构、性别比例、遗传学和物种组成。如果控制不善，渔业就会产生过度捕捞能力，导致过度捕捞，造成严重的生态系统、社会和经济后果。因此，各国政府制定了捕捞配额来控制和避免过度捕捞。

因此，政府施加的限制限制了海产品的生产率。此外，气候变化的加剧严重影响了海鲜的质量。产量有限和海鲜质量下降限制了生产。此外，由于大部分海鲜产品都是活消费，因此对顶级制造商的供应有限进一步阻碍了市场增长。

海鲜罐头市场细分分析

按物种分析

金枪鱼罐头价格的上涨推动了细分市场的增长

全球市场按品种分为金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。

金枪鱼细分市场在全球市场中占有最高份额。金枪鱼消费量增加是因为该品种在 70 多个国家的供应量较高。此外，作为一种经济的蛋白质来源，金枪鱼罐头的价格更高，进一步促进了细分市场的增长。

预计鲭鱼部分在预测期内的复合年增长率最高。鲭鱼产量的增加推动了该领域的增长。制造商专注于增加产量和推出新产品以满足消费者需求。例如，2021 年 5 月，Thai Union Group 宣布推出全新 SEALECT Gold 优质去皮去骨鲭鱼片。据称，新品有番茄和辣番茄两种口味。

按分销渠道分析

超市/大卖场提供多种产品，以维持市场细分市场主导地位

全球市场按分销渠道分为 HoReCa 和零售。

零售领域进一步细分为专卖店、超市/大卖场、便利店和在线零售。超市/大卖场占据了最高的市场份额。各种产品的便捷获取正在推动细分市场的增长。

便利店因其较高的市场渗透率而成为全球市场第二大分销渠道。便利店在一二线城市和大部分农村地区拥有相当的基层，这有利于制造商提高市场渗透率，从而在全球市场中占有重要份额。

但是，在线零售领域预计在预测期内将以最高的复合年增长率增长。快速的技术创新和便捷的送货上门正在促进该细分市场的增长。疫情后，随着消费者对电子商务的偏好不断上升，制造商和领先的电子商务参与者纷纷推出新的电子商务平台，并通过地域扩张提高市场渗透率。

例如，2022 年 6 月，印度在线肉类和海鲜配送初创公司 Yummyli Fish 推出了 Android 应用程序，为消费者提供更多便利。

区域见解

全球市场区域分为北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美洲。

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由于中国、印度和该地区其他国家的人均消费量较高，亚太地区在 2022 年占据了最高的罐头海鲜市场份额。人均消费量较高是因为海鲜在大多数地区被视为主食，例如印度的孟加拉邦。此外，海鲜是中国菜的重要组成部分之一，其吃法多种多样。此外，电子商务的不断发展正在推动该地区的市场增长。

由于法国、意大利、西班牙、英国等国家的海鲜消费率较高，欧洲在全球市场中占有重要份额。此外，该地区消费者对烹饪的兴趣不断上升，正在迎合欧洲市场的增长。

北美，其次是欧洲，在全球市场中占有重要份额，这主要是由于美国对罐装海鲜的需求增加。此外，北美（特别是美国）的海鲜消费很大程度上受到人口结构的影响该国人口的变化。其他国家人口的涌入影响美国市场的食品消费和购买模式，同时影响产品销售。

南美市场的增长归因于鱼类产量的增加。 HoReCa 行业的快速扩张带动了中东、非洲和南美市场的扩张。

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主要罐头海鲜市场公司名单

公司注重组织的可持续发展，以填补供需缺口

领先公司专注于其组织和协作的可持续发展，以增加产量并满足供需缺口。例如，2019年5月，日本水产株式会社宣布了新的价值优化生产计划，以提高产量。

市场上的其他主要参与者，例如 Nippon Suisan Kaisha, Ltd.、LDH (La Doria) Ltd.、American Tuna, Inc.、Universal Canning, Inc. 等，都专注于新产品开发和创新和合作伙伴关系，以加强其在市场上的影响力。例如，2020年1月，台湾金枪鱼贸易商丰珍宝岛渔业公司（FCF）以9.28亿美元收购了美国金枪鱼罐头品牌Bumble Bee。

主要公司简介：

• 日本水产株式会社（日本）
• LDH (La Doria) Ltd（英国）
• American Tuna, Inc.（美国）
• Universal Canning, Inc.（菲律宾）
• Connors Bros. Ltd.（Brunswick Seafoods）（加拿大）
• Nueva Pescanova（西班牙）
• Marine Harvest ASA（挪威）
• Thai Union Frozen Products（泰国）
• 皇家格陵兰岛（格陵兰岛）
• StarKist Co.（美国）

主要行业发展：

• 2023 年 7 月 – 著名的可持续海鲜公司 Wild Planet Foods 宣布推出全新的可持续捕捞鱼类，用于在全国 Whole Foods Market 生产食品，以满足不断增长的需求。< /里>
• 2023年3月 - 美国知名家族有机天然杂货零售商Natural Grocers宣布推出新品种罐头海鲜，包括长鳍金枪鱼、野生粉红鲑鱼、鲣鱼和沙丁鱼两个品种。通过此次推出，该公司旨在扩大其在罐装海鲜市场的可持续产品范围。
• 2022 年 10 月 – 美国公司 Scout 宣布在种子轮融资中筹集了 400 万美元，用于加强品牌全渠道战略并投资于运营扩张。
• 2022 年 1 月 – 罐装海鲜产品公司 Minnow 宣布推出首个产品系列，包括阿拉斯加鲑鱼、冰岛鳕鱼肝和西班牙沙丁鱼。此次推出旨在增加其在美国的市场份额
• 2021年9月——随着市场对三文鱼需求的不断增长，美国知名海鲜公司Fishwife宣布推出全新100%可追溯烟熏三文鱼罐头。< /里>

报告覆盖范围

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海鲜罐头市场研究报告对市场进行了详细分析，重点关注龙头企业、品种、分销渠道等关键方面。除此之外，该报告还提供了对市场趋势的见解并强调了关键的行业发展。除了上述因素外，报告还涵盖了近年来推动市场增长的几个因素。

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