中国珍珠奶茶市场规模、份额和 COVID-19 影响分析，按类型（红茶、绿茶、乌龙茶和白茶）和口味（水果味、原味、巧克力味、咖啡味等）， 2023-2030

在预测期内，中国珍珠奶茶市场规模预计将以 9.01% 的复合年增长率增长。

中国对奶茶的需求激增，因为它具有健康益处和独特的口味。由于其吸引力和各种口味，珍珠奶茶在该国越来越受欢迎，尤其是在年轻一代中。此外，米雪、茶吉、喜茶等区域制造商的渗透活动也对产品销售产生积极影响。由于其健康益处，该产品的消费量不断增加也有助于中国珍珠奶茶市场的增长。根据 2022 年国家医学图书馆发表的一项研究，咀嚼木薯珍珠可能有助于提高唾液 C 蛋白 (CRP) 和钙 (Ca) 水平。

最新趋势

茶味创新促进产品销售

在中国，珍珠奶茶领域日益健康和美味的口味推动了甜味和彩色珍珠奶茶饮料的发展。在加糖和彩色珍珠奶茶饮料蓬勃发展之前，中国已经有大量销售传统珍珠奶茶品牌的街头商店。此外，对新茶品种和混合口味（如果味混合茶、芝士茶等）的需求不断增加，增加了对风味珍珠奶茶的需求。西方加工食品在该地区一直在增长。桃子、乌龙茶、红豆、抹茶等口味深受中国消费者喜爱。白茶和茉莉花茶也是新兴口味，推动了该国珍珠奶茶的销售。此外，该国的珍珠奶茶制造商也推出了广受欢迎的口味。例如，2020 年 2 月，中国茶饮料连锁店喜茶开发了一种新配方，在波霸茶中添加咸味奶油奶酪，有助于弥补茶的苦味，似乎很吸引人。

驱动因素

乳糖不耐症人口的增加推动了对植物性饮料的需求

随着消费者健康意识的增强和生活的改变styles，乳糖不耐症在该国正在上升。食物过敏人数的增加推动了对无乳糖产品的需求，这些产品是传统乳制品的更健康的替代品。美国国立卫生研究院美国国家医学图书馆2020年报告显示，约85%的中国人口患有乳糖不耐症。因此，消费者通过选择乳制品替代品（包括奶茶等饮料）来转向不含乳制品。该国的知名企业采取策略来满足对植物性饮料日益增长的需求。例如，2020年9月，香港健康茶馆珍珠妈妈推出了第一家植物奶茶店。该食品链推出了口味独特的纯素食波巴茶，其使命是促进福祉和健康。

限制因素

产品中存在反式脂肪和高糖含量可能会阻碍市场增长

珍珠奶茶含有高含量的糖和反式脂肪，注重健康的人可能不喜欢。制造商使用反式脂肪来增强饮料的味道和质地。持续食用此类产品可能会对健康产生不利影响，例如有害胆固醇水平、心脏病风险和糖尿病。根据国家生物技术信息中心的数据，一瓶16盎司（即473毫升）的单杯奶茶和木薯球珍珠饮料含有299卡路里的热量和38克糖。因此，此类产品中含有高糖可能会阻碍产品的销售。此外，该国咖啡店数量和咖啡消费量的增加对市场增长产生了负面影响。

主要行业参与者

就竞争格局而言，市场上既有老牌珍珠奶茶公司，也有新兴珍珠奶茶公司。由于风味、可及性和传统茶配方的不断革新，珍珠奶茶越来越受欢迎，导致制造商专注于市场扩张战略。珍珠奶茶领先零售连锁企业纷纷加大投资、扩大布局。例如，2023年1月，喜茶在37个城市开设新店，2022年会员总数达6300万。

在中国市场占有相当份额的其他一些公司包括 The Alley、Chatime Group、Coco、Koi、Yediandian 等。 Coco Fresh，或Coco是中国著名品牌，在全球拥有2000多家门店，在珍珠奶茶市场拥有20年的经验。 The Alley也是中国最著名的品牌，专注于饮料的美学方面，以黑糖木薯珍珠、分层抹茶和红茶饮料而闻名。

主要公司简介：

• 日出集团（中国）
• 虎牌糖业（中国）
• 喜茶（中国）
• 奈雪（中国）
• 快乐柠檬（中国）
• 香飘飘（中国）
• 乐乐茶（中国）
• 野黑堂（台湾）
• 达卡西（中国）
• 胡同（中国）

主要行业发展：

• 2020年4月：珍珠奶茶公司日出茶太推出了日太珍珠奶茶、仙草烤奶茶等燕麦奶茶。
• 2019 年 3 月：中国珍珠奶茶连锁店快乐柠檬与阿里巴巴集团的本地服务应用口碑合作，升级其店内技术，包括新型饮品制作机器人。新技术在上海推出，机器人可以根据顾客对不同冰量和糖量的喜好，制作出八种type约40种不同的饮料。

报告覆盖范围

获得对市场的广泛洞察, 定制请求

市场研究报告提供了详细的市场分析。它重点关注技术进步概述、中国奶茶风味创新以及不断增加的乳糖不耐症人群等关键方面。此外，它还包括社交媒体影响力、亚洲国家（特别是中国）的新产品发布、供应链分析、合并、合作和收购等关键行业发展以及 COVID-19 对市场的影响。除此之外，该报告还提供了对市场趋势的见解并强调了关键的行业动态。除了上述因素外，它还包括近年来促进市场长期增长的几个因素。

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