全球巧克力糖浆市场是食品行业的一个令人兴奋的部分,正在经历稳定的增长和乐观的未来前景。对巧克力糖浆的需求一直在增长,因为它被用作蛋糕、糕点、冰淇淋、甜甜圈等多种甜食中的增味剂和配料。制造商已经将巧克力糖浆加入到各种菜肴中,并推出了令人兴奋的新产品。例如,2024年2月,美国跨国甜甜圈公司和咖啡馆连锁店Krispy Kreme与美国跨国糖果公司合作,推出了好时黑白巧克力片甜甜圈。新产品上面淋有好时巧克力糖浆和迷你巧克力片。
消费者被高可可含量和天然成分制成的优质巧克力糖浆所吸引,提供更丰富、更颓废的味道。由于注重健康的消费者群体不断增长,无糖选择也越来越受欢迎。制造商正在通过推出创新产品来应对这一趋势。例如,2021年8月,甜点品牌Enlightened推出了无糖巧克力糖浆。
由于家庭烘焙活动激增,COVID-19 大流行对巧克力糖浆的销售产生了积极影响。此外,在疫情期间,好时等知名企业的糖浆、可可粉和面包酱的销量大幅增长,进一步推动了市场增长。
该报告涵盖以下主要见解:
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传统细分市场预计将占据全球市场的主要份额。与有机或特种糖浆相比,传统糖浆通常更便宜。这使得它们能够被广泛的消费者,尤其是精打细算的消费者所接受。制造商经常在传统细分市场中创造出令人兴奋的口味,例如焦糖、榛子甚至水果巧克力口味,以满足不同的口味偏好。
预计有机细分市场将在预测期内大幅增长。越来越多的消费者优先考虑健康和保健,寻求有机和天然食品。巧克力糖浆也出现了类似的趋势,因为消费者正在寻找被认为更健康或含有更少人工成分的选择。此外,有机巧克力糖浆通常被定位为优质产品,使用更高品质的成分,并可能含有更多天然糖或糖替代品,迎合愿意为他们认为更健康的选择支付额外费用的消费者。
B2C 领域预计将占据全球市场的主要份额。巧克力糖浆是一种流行的家庭配料,用于制作各种甜点,如冰淇淋、煎饼、奶昔等。日常使用中的频繁使用推动了 B2C 领域对该产品的持续需求。巧克力糖浆是一种现成且易于使用的配料,完全符合当今快节奏世界的便利趋势。超市/大卖场在 B2C 领域占据主导地位,因为它们提供各种各样的巧克力糖浆,可满足不同的口味偏好。
B2B 细分市场预计将在预测期内大幅增长。面包店和糕点业务的增长以及咖啡馆和餐馆受欢迎程度的上升将推动该领域的增长。
亚太地区预计将占据全球巧克力糖浆市场的主要份额。该地区正在经历显着的经济增长,导致可支配收入增加。这使得消费者可以花更多的钱购买 disc 营养产品,例如巧克力糖浆,尽情享受美食并尝试新口味。该地区快速的城市化正在导致生活更加忙碌style,以及对方便食品的需求不断增加。巧克力糖浆顺应了这一趋势,提供了一种简单的方法来提升甜点品质并进一步推动该地区的市场增长。
预计北美地区在预测期内将大幅增长。巧克力糖浆是北美流行的甜点配料,用于各种菜肴中。这种文化偏好推动了该地区的高消费率。北美的快节奏生活style 和对便利性的偏好与巧克力糖浆作为配料的易用性非常吻合。此外,好时和卡夫亨氏等老牌企业在该地区拥有牢固的立足点,为市场主导地位做出了重大贡献。由于消费者对健康的日益关注,对有机和天然产品的需求不断增长。因此,厂家也注重宣传自己的产品,以增加产品销量。例如,2021 年 9 月,美国公司 RxSugar 因其有机巧克力糖浆荣获 2021 年编辑精选奖。该产品由有机成分制成,是一种植物性糖浆,具有零净碳水化合物、零血糖和零卡路里。
该报告提供了主要参与者的概况,例如 The Hershey's Company、Nestlé S.A.、The J.M. Smucker Company、The Kroger Co.、Torani、Bosco、Hollander Chocolate, Inc.、Walder Farms、Gold's Pure Foods, LLC.、和阿莫雷蒂。