饼干市场规模、份额及行业分析、按产品类型（条形饼干、夹心饼干、模制饼干、压制饼干等）、按包装（硬质包装、软包装）、按分销渠道（零售商、购物中心、专卖店、大型超市及其他）和区域预测，2024-2032

饼干作为一种零食在全球范围内广受欢迎，因为它们为消费者提供所需的营养成分，如脂肪、维生素、矿物质和其他必需成分。随着不同厂商推出不同的 style 和设计以及有吸引力的饼干包装，全球饼干市场预计将增长。随着饼干的口味多样化，如燕麦、葡萄干、坚果、巧克力等，人们对饼干的需求不断增加。食用饼干不断变化的健康益处使人们更喜欢在零食时吃饼干。

公司利用有吸引力的包装、批量和销售策略来吸引客户购买饼干。 HUL、ITC、Patanjali 等 Cookie 市场的主要参与者广泛利用公共关系、企业社会责任活动和在线营销作为营销方法来提高品牌知名度并吸引客户。这些公司主要将饼干作为有益健康和营养的食品来宣传，从而刺激了饼干市场的需求。饼干的易于获取、价格实惠和健康益处以及更广泛的分销渠道有助于饼干市场以更快的速度增长。

茶店和咖啡店数量的增加刺激了对饼干的需求，是饼干市场增长的关键驱动力。根据联合国粮食及农业组织的数据，全球茶产业快速增长，消费者数量不断增加，截至 2016 年，全球茶叶产量为 573 万吨。全球人口可支配收入的增加也导致了全球饼干市场的增长。

主要市场驱动因素 -

Increasing number of tea and coffee shops all over the globe fuels the demand for global cookie market.

主要市场限制 -

Increasing consumers demand for other alternative snacks is projected to hinder the growth of the market

零售店等更大的分销渠道也有助于扩大饼干市场，因为人们可以在附近的商店和商店轻松获得饼干。由于主要参与者的各种品牌活动，饼干产品的知名度不断提高，导致消费者在烘焙产品上花费更多，这刺激了饼干市场的需求。由于城市人口文化的转变，更喜欢早餐，全球饼干市场预计将增长。

然而，对饼干以外的各种零食（如薯条、水果等）的需求不断增加，阻碍了饼干市场的增长。

涵盖的主要参与者：

Kellogs Co、Britannia Industries Ltd.、雀巢、Parle Products Pvt.有限公司、金宝汤公司、百事可乐。 Inc.、亿滋国际、达能公司、联合饼干、ITC、HUL、Patanjali 等

全球饼干市场按产品type、包装、分销渠道和地理位置进行细分。

根据产品type，饼干分为条形饼干、夹心饼干、模压饼干、压制饼干等。三明治饼干预计将占据全球饼干市场的主要份额，因为三明治饼干的馅料（如冰淇淋、柠檬凝乳、奶油、巧克力、甘纳许和果酱）比其他饼干类别具有更多的营养价值。 

根据包装，饼干市场分为硬包装和软包装。越来越多的政府法规禁止使用一次性塑料，限制了饼干软包装 style 的增长。据印度法律服务部称，截至 2018 年 6 月，北坎德邦政府已禁止使用塑料。由于在硬质包装制造过程中越来越多地使用无塑料材料、纸张、纸板和其他原材料，饼干产品的硬质包装style预计将以更快的速度增长。 

根据分销渠道，饼干市场分为零售商、购物中心、专卖店、大卖场等。专卖店预计将在全球饼干市场中占据主要份额，因为消费者可以在一家商店中购买到不同品牌的多种饼干。然而，由于全球互联网用户数量不断增加，在线零售商店类别预计将以更快的速度增长。

区域分析：

根据地理位置，全球 cookie 市场分为北美、南美、亚太地区、欧洲、非洲和中东。

由于糖果产品的大量生产和向其他国家的出口，预计欧洲将占据全球饼干市场的最大份额。据欧洲巧克力饼干和糖果公司 (CAOBISCO) 统计，欧洲每年生产近 1100 万吨糖果产品，其中约 200 万吨产品出口到欧盟以外。

然而，由于巴西烘焙业销售的蓬勃发展，拉丁美洲预计全球饼干市场将出现积极增长。例如，据美国商务部报告，2018 年巴西烘焙行业销售额接近 300 亿美元。

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根据 Sweets Bakes Asia 的数据，亚太地区的糖果市场预计从 2015 年到 2020 年将增长 12%。由于糖果市场的不断增长，亚太地区预计将增长。

细分

最近的主要进展：

• 2020 年 1 月，雀巢推出了具有所有熟悉口味的食用 Funfetti 饼干面团布朗尼面糊。
• 2019 年 4 月，费列罗以 13 亿美元收购了家乐氏公司的饼干和水果零食业务。