干浆果市场规模、份额和行业分析，按类型（蓝莓、草莓、葡萄等）、按应用（食品和饮料行业、[烘焙和糖果、乳制品、其他]、个人护理产品、其他）和区域预测, 2024-2032

从草莓、蓝莓、枸杞等浆果中去除水分可能会延长浆果的保质期，并有望提高产品的营养价值和风味。预计这将在未来几年推动全球干浆果市场的发展。消费者健康意识的提高预计将推动市场增长。此外，预计干浆果在烘焙食品和糖果制剂中的使用量将大幅增加，这将推动加工食品制造商对干浆果的需求。

在全球干浆果市场运营的知名市场参与者专注于扩大其在电子商务渠道上的产品供应以及以干浆果为主要成分的新产品推出，以扩大其在全球市场的足迹。例如，2018年1月，德尔蒙特宣布在零售市场推出蓝莓干。新推出的蓝莓干是德尔蒙特干果系列的新成员，该系列还包括李子干和蔓越莓干。新的市场参与者专注于推出优质产品以提高其市场地位。例如，2020年1月，印度品牌Frubert宣布推出优质、科学加工的优质、美味、营养的干浆果，如覆盆子、黑莓和来自塞尔维亚的水果。

与食用干浆果相关的营养益处预计将推动全球干浆果市场的发展。例如，干浆果含有大量的抗氧化剂，有助于增强免疫系统。对干浆果作为食品添加物的需求不断增长预计将推动市场增长。例如，2016 年 2 月，吉百利宣布推出两种 Medley Bar 变体，其中包含干覆盆子、榛子和巧克力片。全球消费者饮食习惯的巨大变化以及消费者为健康零食支付高价的购买力不断增强，预计将有助于未来几年干浆果市场的增长。草莓、蓝莓和葡萄等干浆果被认为是超级食品，因为它们富含抗氧化剂、维生素 C、维生素 K、铁、钾和可溶性膳食纤维。延长的保质期和易于获取是全球干浆果市场增长的一些主要驱动因素。干浆果在饼干、巧克力、咸味零食和饼干等加工食品中的使用正在增加，这将对市场产生积极影响。此外，有机和清洁标签食品消费的增长趋势预计将有助于增加市场对有机干浆果的需求。

主要市场驱动因素 -

Increasing Utilization of Dried Berries in the Production of Healthy Snacks

主要市场限制 -

High Price of the Product

预计与干浆果相关的高价格将成为市场增长的主要限制。由于季节性种植而导致原材料供应的限制预计将进一步阻碍市场增长。

涵盖的主要参与者：

全球干浆果市场的主要参与者包括 Arimex Ltd.、National Raisin Company、Ocean Spray Cranberry Inc.、Dole Packaged Food LLC、Lion Raisins Inc.、Del Monte Foods, Inc.、Bergin Fruit、Nut Company Inc.、Graceland Fruit、Royal Nut Company、Olam International Ltd 等

由于蓝莓的日益普及以及与食用蓝莓相关的健康益处，预计未来几年蓝莓市场将出现大幅增长。蓝莓干因其高抗氧化剂、维生素 C 和锰含量而经常作为营养补充剂食用。含有谷物棒的蓝莓等健康休闲食品是膳食纤维的良好来源。预计草莓干市场将见证全球干浆果市场的显着增长。越来越多的含有草莓干成分的产品上市预计将推动草莓干市场的增长。例如，2020 年 2 月，Brothers All Nature 宣布推出巧克力草莓和巧克力香蕉品种的冻干水果零食

食品和饮料领域预计全球干浆果市场将强劲增长。干浆果广泛用于制备谷物和小吃、酸奶、饼干和蛋糕。上述食品的日益普及预计将推动全球干浆果市场的发展。人们对方便健康零食的日益青睐以及健康意识的提高预计将推动全球干浆果市场的发展。此外，个人护理产品中越来越多地使用干浆果来治疗各种头发和皮肤相关问题，如衰老、痤疮和脱发，预计将增加该行业对干浆果的需求。例如，巴西莓含有大量的锌，有助于减少脱发，它们还具有抗炎特性，有助于预防痤疮感染。

区域分析：

预计在预测年内，北美将在全球干浆果市场中占据相当大的份额。对健康和水果食品的需求不断增长，加上人们对健康生活的兴趣不断增加style，这些主要因素预计将成为该地区干浆果市场增长的驱动力。北美地区心血管疾病、糖尿病和肥胖等疾病的数量不断增加，预计将增加对干浆果和坚果等健康方便的休闲食品的需求。产品的易用性和新产品发布数量的增加预计将推动该地区的市场发展。例如，2020 年 2 月，美国美味无麸质食品制造商 Enjoy Life Foods 宣布推出四种不同款式的早餐椭圆形早餐。 Berry Medley 变体含有干覆盆子和干蓝莓作为成分，以增加产品的口感。

由于亚太地区消费者可支配收入的增加和健康意识的提高，预计全球干浆果市场将出现大幅增长。在该市场运营的市场参与者专注于合作伙伴的活动，以增加原材料种植面积。例如，2019 年 9 月，印度园艺公司 INI Farms 与美国领先的独立蓝莓种植商 Munger Farms 成立合资企业，在印度打造蓝莓全球价值链。此类合资企业旨在促进亚太地区蓝莓的种植，提高这种异国水果的消费量，并提高干浆果在食品加工行业中的利用率。

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细分

主要行业发展：

• 2019 年 10 月，美国市场上苹果、蓝莓、黑莓和覆盆子的生产商和分销商 North Bay Produce, Inc. 宣布推出其第一批干果系列。这些产品包括五种成分最少的产品，包括蓝莓、樱桃、零添加糖樱桃、蔓越莓和整个蔓越莓。
• 2019 年 4 月，英国饼干制造商 Fox’s Biscuits 宣布推出新的饼干系列，其中含有干覆盆子和榛子。