干磨玉米市场规模、份额和行业分析，按最终产品（乙醇、玉米糁、玉米粉、含可溶物的干酒糟 (DDGS)、玉米粉）、按应用（食品和饮料、动物饲料、燃料）和区域预测，2024-2032

玉米是一种主要谷物，作为主要作物在全球范围内广泛消费。玉米富含纤维、抗氧化剂、维生素和矿物质，并且天然不含麸质。玉米的这些属性导致其作为原材料被各种食品和非食品应用行业广泛利用。玉米干磨工艺产生的最终产品如乙醇、玉米粉、玉米粉等用于制造饲料、食品和生物燃料。

当前，对便利和即食食品的需求不断增长，导致对干磨玉米衍生产品的需求不断增加。干磨玉米产品用于制造各种膨化零食、谷物、烘焙食品和发酵过程。此外，由于其口味和质地特性，全球挤压零食消费量的不断增长也推动了市场的增长。

推动干磨玉米市场的主要因素之一是与传统湿磨工艺相比，其生产成本较低。干磨玉米生产成本低，主要是由于电耗、热耗低以及生产废料的完全回收。此外，成本效益提高了干磨玉米产品在各种食品和饲料中的利用率，这反过来又推动了其市场增长。

与储存玉米相关的各种储存性和微生物污染挑战严重阻碍了其市场增长。除此之外，为了保持最终产品的质量而产生的高昂维护成本，因为它们很容易被氧化，影响其气味和风味，这也限制了市场的增长。

主要市场驱动因素 -

Comparatively Low Production Costs of Dry Milled Corn

主要市场限制 -

High Storability and Microbial Contamination Challenges

涵盖的主要参与者：

在全球干磨玉米市场上运营的主要公司有：Archer Daniels Midland Company、Bunge Limited、Cargill Inc.、Sunopta, Inc.、Lifeline Foods, LLC.、Didion Milling Inc.、Pacific Ethanol Inc.、Semo Milling, LLC、Grain Millers Inc. 和 Valero Marketing and Supply Company。

由于玉米粉最终产品被广泛用作布丁和其他烹饪制剂的粘合剂，因此预计将在市场上占据主要份额。它还用作各种汤和酱汁预混料中的增稠剂。与此同时，由于消费者偏爱辛辣和风味产品，酱料和调味品行业正在呈指数级增长；从而推动玉米粉市场的增长。

由于干磨玉米产品广泛应用于各种零食和烘焙产品中，预计食品和饮料应用领域将在市场中占据主要份额。该产品可增强煎饼和华夫饼等各种烘焙食品的味道和质地。此外，由于各种加工食品制造商采用的创造力和产品新颖性的增强等因素，烘焙行业出现了强劲增长。因此，有助于干磨玉米的市场增长。

区域分析：

由于美国是全球主要玉米生产国，预计北美将占据市场主要份额。根据美国农业部 (USDA) 的数据，全球玉米产量的 95% 来自美国，2018-2019 年期间，美国玉米产量超过 144.2 亿蒲式耳，约占总产量的 14.3% 用于出口。这使得该地区成为世界上最大的生产国之一。干磨玉米生产原材料的充足供应是推动该地区市场的主要因素之一。此外，该地区强大的供应链使最终用户行业能够轻松获得原材料，从而推动其区域市场的增长。

由于印度等国家烘焙业的蓬勃发展，亚太地区干磨玉米市场出现显着增长。印度的烘焙行业主要受到快速城市化、人口增长和口味偏好变化的推动。与此同时，越南和马来西亚等国家用于饲料和食品的玉米进口量的增加（据美国农业部预测，未来将呈指数级增长）也支持了该地区市场的增长。

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细分

主要行业发展

• 2018 年 1 月，嘉吉公司与沙特阿拉伯食品配料公司阿拉伯农业服务公司合作。由于他们的合资企业，中东食品解决方案公司 (MEFSCO) 在沙特阿拉伯共同创办了玉米加工工厂。新工厂将使合资企业的总产量增加两倍，葡萄糖和淀粉的产量增加一倍。
• 2018 年，Dasca Group 和 Bunge Ltd. 签署了一项合资协议，随后两家公司在乌克兰启动了一家新的玉米加工和原产地工厂，预计将于 2019 年底投入运营。该合资企业预计将提高公司的生产能力，从而帮助其创收。