挤压冰淇淋市场规模、份额和 COVID-19 影响分析，按产品类型（棒棒、三明治、甜筒等）、按口味（巧克力、草莓、焦糖、混合等）、按分销渠道（超市/大型超市、冰淇淋店、在线零售商等）和区域预测，2023-2030 年

2022 年挤压冰淇淋市场规模为 85.9 亿美元，预计将从 2023 年的 91.2 亿美元增长到 2030 年的 150.1 亿美元，预测期内复合年增长率为 7.37%。

挤压是一种用于获得具有独特形状和设计的成品的制造方法。在这种方法中，原材料被推过模具，将模具的横截面设计和形状赋予成品。具有复杂形状、纹理和设计的新颖冰淇淋是采用挤压工艺制造的。挤出加工设备有助于原料的适当混合并提高产品的稳定性。随着人们对新奇产品的需求不断增长，预计市场对挤压冰淇淋的需求将快速增长。

新冠肺炎 (COVID-19) 影响

供应链中断导致大流行期间挤压冰淇淋销量直线下降

在 COVID-19 爆发的最初几个月，第一波 COVID-19 大流行袭击了全球各国，冰淇淋行业遭受了最初的挫折。由于多个国家实施封锁以遏制疾病传播，生产、分销和销售遭受了重大障碍。由于多个国家政府为遏制疾病传播而实施的行动限制，原材料和熟练劳动力的供应受到严重阻碍。这种行动限制阻碍了物流，导致原材料和成品出口下降，导致市场上进口挤压冰淇淋产品的供应有限。 

由于疫情在夏季开始时爆发，这是冰淇淋销售的旺季，供应链中断对产品销售产生了负面影响。冰淇淋店、连锁超市和便利店等多家零售店关闭，导致制造商采用电子商务平台等其他渠道在市场上分销产品。冷链基础设施薄弱和交货延误导致一些产品在途中变质，给制造商造成损失。   

最新趋势

改变年轻消费者的饮食生活style影响挤压冰淇淋市场趋势

年轻消费者越来越关注每天通过饮食摄入的卡路里。因此，在食用膨化冰淇淋等放纵食品时，他们会关注产品的卡路里含量。因此，为了满足这些消费群体对更健康的冷冻产品不断增长的需求，制造商正在针对这些目标市场推出低热量、无糖或无脂肪的产品品种。例如，2023年，N！瑞典冰淇淋公司C.K.推出了低热量、低脂肪的新颖冰淇淋棒。

一些制造商还采取产品改革策略，为不断增长的市场创造创新口味和质地的冰淇淋。色彩鲜艳、口味多样、层次丰富、外皮松脆独特的冰淇淋产品不断向消费者推出，为消费者提供了丰富的产品选择。 

我们还为喜欢纯素或无动物脂肪产品的消费者推出了新的植物基挤压冰淇淋产品。饮食生活的变化style在影响新产品上市方面发挥着至关重要的作用。

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驱动因素

增加热浪频率和持续时间以支持市场增长

全球变暖引发的剧烈天气变化显着影响消费者的购买行为。在过去的几年里，地球温度持续上升，导致夏季更长，冬季更短。一些国家遭受长期热浪的影响，迫使消费者消费冷产品。气温上升和夏季酷热迫使消费者选择冷冻产品来保持身体凉爽，并为身体提供必要的能量。由于天气预计将持续变暖，对挤压冰淇淋等新型冰淇淋产品的需求预计将很快增加。   

例如，根据美国环境保护署提供的数据，美国热浪发生的频率从20世纪50年代的每年两次增加到2020年代的每年六次。同样，根据印度气象部门（IMD）的数据。印度在2022年经历了最热的夏季，热浪天数达到203天。热浪次数是 2021 年的五倍。

对新型冷冻产品的需求不断增加推动市场增长

随着工业化的兴起和正规部门就业的增加，全球可支配收入显着增加。这也给消费者造成了忙碌的生活style，导致他们的购买行为发生了变化。口味、形状、口味创新的方便食品在年轻消费者中更加突出。饮食习惯的西化也对亚洲和中东国家冷冻食品（包括冰淇淋）的销售增长产生了积极影响。随着对新型冰淇淋产品的需求增加，挤出技术在支持市场增长方面发挥着关键作用。三明治、棒棒糖和蛋卷冰淇淋等优质新颖产品主要采用该技术制造。消费者对此类产品不断增长的需求预计将支持市场增长。

限制因素

高生产成本和经济替代品的可用性阻碍了市场增长

挤出冰淇淋的生产需要高效的机械，例如挤出机，它可以赋予成品特定的形状和尺寸。此类机器的初始投资成本较高。因此，初创企业和中型企业在对机械和其他固定资产进行大量投资后，很难实现收支平衡并产生利润。

此外，新奇冰淇淋的成本比传统生产的冰淇淋更高。因此，注重成本的消费者可以转向更健康、低成本的替代品，例如传统的冰淇淋、酸奶等产品。此外，零食、饮料、冷冻食品品类的不断创新，也为消费者做出明智的选择、购买合适的产品提供了可行的选择。

细分

按产品 type 分析

棒棒糖是领先的细分市场，因为可以轻松轻松地享用冰淇淋

根据产品 type，市场分为棒棒糖、三明治、甜筒等。与其他产品品种相比，棒条占据了最高的市场份额。新奇的棒状冰淇淋有多种形状、尺寸和颜色可供选择，并且已经使用了很长时间。在这些新奇的东西中使用木棍有助于抓住产品，从而使儿童和成人更容易食用它们。

甜筒也受到消费者的欢迎，制造商在不同的市场推出了多种新的甜筒产品品种。威化杯环保、酥脆，提升了整体冰淇淋消费体验，深受消费者欢迎。

三明治冰淇淋是一种新兴产品品种，预计将受到寻求新颖产品的消费者的欢迎。不同地区的制造商正在推出类似的其他产品品种，例如原木和无棒棒。   

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通过风味分析

混合口味细分市场占据最高市场份额，因为此类口味为消费者提供独特的味觉体验< /p>

根据口味，市场分为巧克力、草莓、焦糖、混合等。混合风味细分市场占据了挤压冰淇淋市场份额最高的份额。奢华口味，包括标准口味与异国风味的结合，正在全球范围内增长。哈根达斯、Klondike 和 Breyers 等多个品牌正在提供创新口味的冰淇淋，以吸引新消费者并吸引现有消费者购买其产品。

其他口味，如巧克力、草莓、焦糖、芒果、覆盆子等仍然很受欢迎，制造商继续生产标准口味的产品。

按分销渠道分析

由于产品范围更广，超市/大卖场占据了最高的市场份额

按分销渠道划分，市场分为超市/大卖场、冰淇淋店、在线零售商等。 2022 年，超市/大卖场市场占据最高市场份额。雀巢、联合利华等公司生产的工业化挤压冰淇淋新奇产品可通过这些零售店购买。这些零售店提供了多种国产和进口产品品种的便利选择。

冰淇淋店还允许消费者从他们的商店购买特定品种和品牌的冰淇淋。 Amul 等制造商正在东南亚地区推出自己的冰淇淋店和新产品。

COVID-19 大流行促进了电子商务平台作为制造商替代分销渠道的增长。随着全球冷链物流的不断改善，该渠道预计将在预测期内实现最高增长。

区域见解

根据地理位置，对北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲的市场进行了研究。

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欧洲占据最大的市场份额，2022年将达到41.5亿美元。除了欧洲主要国家外，丹麦、挪威、瑞典和芬兰等北欧国家也是挤压冰淇淋的主要消费国。区域消费者对更健康版本的需求迅速增加。脉冲冰淇淋以较小的包装形式提供，例如甜筒、三明治和冰淇淋棒，在注重健康的消费者中越来越受欢迎。在产品品种中，制造商专门针对健康和注重体重的消费者推出了无糖和低热量产品。倾向于实验食品的年轻消费者正在选择冰淇淋口味、形状和质地的奇异混合物。此外，随着越来越多的消费者选择纯素饮食，该地区对纯素冰淇淋的需求也在迅速增加。例如，2023年，意大利纯素食品品牌“Valsoia”为欧洲消费者推出了纯素冰淇淋三明治和甜筒。

北美是另一个主要市场，预计也将持续增长。冰淇淋是该地区消费者最喜欢购买的甜点之一，尽管这些产品在美国和加拿大市场的消费量略有下降。然而，消费者愿意尝试优质冰淇淋。因此，消费者对三明治、无糖、棒棒和甜筒等冰淇淋新奇产品的需求正在稳步增长。各种口味的冰淇淋在该地区越来越受欢迎。因此，制造商专注于具有实验性形状和口味的新产品开发，以吸引消费者并增加产品销量。例如，2023年，Bimbo Bakeries USA与Sorrisa Group Inc.合作，宣布计划在美国市场推出新奇冰​​淇淋。  

亚太地区挤压冰淇淋市场的增长归因于西方饮食文化在该地区的影响力不断增强以及可支配收入的增加。此外，亚洲国家冷链供应链的进步以及连锁超市、电商平台和传统零售店的快速扩张，使消费者更容易获取和购买产品。因此，联合利华和雀巢等多家挤压冰淇淋制造商正在扩大其在该地区的市场份额和生产能力，以满足不断增长的需求。例如，2021年，雀巢公司升级了新加坡的研发设施，增强了挤压冰淇淋的生产能力，并开发了适合当地客户喜好的产品。

南美、中东和非洲预计在预测期内将大幅增长。该地区的高温、可支配收入的增加以及国际游客和专业人士的涌入是支持该地区冰淇淋等高品质新品种零食消费增长的主要因素。此外，西方美食和饮食习惯在该地区也越来越受欢迎，这是另一个有利支持市场增长的因素。

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主要行业参与者

主要参与者越来越关注新产品发布和产能扩张战略，以帮助市场增长

全球市场上的一些主要参与者包括联合利华 (Unilever PLC)、雀巢 (Nestle S.A.)、通用磨坊 (General Mills) 等。扩大产品供应、通过推出新的挤出生产线扩大产能，以及通过在主要市场建立新的冰淇淋加工设施进行大规模扩张是他们为增加市场份额和产品销量而采取的一些主要策略。例如，2021年8月，雀巢新加坡大力投资升级其新加坡研发设施，包括零食和糖果业务部门。采用连续冷冻机等先进技术，可以帮助制造商大规模生产挤压冰淇淋。一些初创公司正在与其他主要参与者合作推出限量版产品，以在消费者中建立积极的口碑并提高其在相关市场的市场占有率。制造商还与包装解决方案提供商利乐（高产能和中产能挤出生产线提供商）合作，为不断增长的市场开发单份冰淇淋。 

主要公司简介：

• 联合利华（英国）
• 蒂拉穆克（美国）
• 雀巢公司（瑞士）
• GCMMF（印度）
• 通用磨坊（美国）
• Dunkin' Donuts LLC（美国）
• Blue Bell Creameries（美国）
• 诺托（印度）
• Vadilal 集团（印度）
• Turkey Hill Dairy（美国）

主要行业发展：

• 2023 年 1 月：联合利华在全球市场推出新的冰淇淋口味和产品。它的优质产品阵容包括双金焦糖冰淇淋棒和焦糖二重奏棒。
• 2022 年 3 月：美国公司 Turkey Hill 推出了名为 Dipped Duos 优质冰淇淋棒的新冰淇淋棒。这些产品在一根棒中含有两种不同的口味。该产品有 4 种口味组合，主要旨在扩大其优质产品供应领域。
• 2022 年 1 月：奥利奥扩大了其在冷冻新奇产品领域的业务，并为消费者推出了“奥利奥冷冻零食”。新产品系列包括三明治、巧克力棒和甜筒，可在美国各地的零售店购买。
• 2022 年 1 月：雀巢泰国推出了蓝莓芝士蛋糕三明治冰淇淋，它类似于芝士蛋糕三明治甜点。该公司还计划在其他东南亚市场推出该产品。
• 2021 年 5 月：Kwality Walls 在马来西亚推出了新版三明治冰淇淋。全新特别版 LINE FRIENDS Wall’s 冰淇淋三明治帮助消费者尽情享受有趣、方便的随身零食。

报告覆盖范围

An Infographic Representation of Extruded Ice Cream Market

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