全球风味糖浆市场由多种口味组成,例如水果、巧克力、香草和咖啡等,用于烘焙食品、糖果、冷冻甜点和饮料等多种产品中,以改善其口味和风味。质地。因此,由于调味糖浆的最终用途广泛,全球多家食品和饮料制造商对调味糖浆的需求很高。
全球风味糖浆市场的驱动因素是包装食品中对糖浆的广泛需求,这些食品为消费者提供便利,例如跨行业的即食产品系列。该糖浆配方高度灵活,这一显着特征使其成为各种食品和饮料产品中的首选增味剂。此外,多样化的口味是迎合不断变化的消费者偏好的另一个因素,从而有助于市场增长。日本、中国等国家的人们日益忙碌和单身生活style 带来的方便食品消费的增加将进一步推动全球市场的增长。
然而,年轻一代中糖尿病和肥胖症等疾病的日益流行将抑制全球风味糖浆市场的增长。此外,人们越来越意识到高糖摄入量的副作用,这将进一步对全球消费产生负面影响。因此,制造商正在寻找糖替代品来满足不断变化的消费者偏好。
疫情对全球供应链产生了重大影响,包括贸易限制、borders 的关闭以及食品服务网点的关闭,导致全球糖浆需求大幅下降。然而,随着家庭烹饪趋势的增加和人们呆在家里,零售业对糖浆的需求确实出现了激增。然而,随着全球供应链的中断,贸易和生产受到限制,供应链缺口开始扩大,导致产品价格上涨。
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该报告涵盖以下主要见解:
风味部分包括水果、巧克力、咖啡、香草等。果味糖浆由于在软饮料和果汁饮料中的广泛应用而在全球市场占有重要份额。此外,冰冻沙漠对水果糖浆的需求很高,而各地区对这些产品的消费量不断增加也促进了该细分市场的增长。
人们对咖啡风味的日益喜爱也促进了其在不同应用中的使用。除了快速变化的消费者偏好之外,制造商还在寻求混合口味的新产品开发。
最终用途领域包括饮料、烘焙食品、糖果和冷冻甜点。由于软饮料中不同口味的大量使用以及全球软饮料的高消费量,饮料领域在全球市场中占有重要份额。对巧克力和咖啡类产品的强烈喜爱,尤其是千禧一代和 Z 世代,进一步推动了这些口味在冷冻甜点和糖果产品中的使用。
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全球市场按地理位置划分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。北美在全球市场中占有重要份额,其次是欧洲。北美地区所占比例较高是因为美国对即食食品、面包店、糖果和软饮料的消费率较高。此外,美国人对日常膳食中糖浆的偏好较高,例如零食、甜点和谷类食品。美国和加拿大是该地区在全球调味糖浆消费中占主导地位的重要因素之一。例如,根据美国农业部 (USDA) 和美国糖果协会 (NCA) 的数据,约 92% 的美国公民每周至少吃 2-3 次糖果。
The Hershey Company、Monin、Kerry Group、Concord Foods、Ghirardelli Chocolate Company、Tate & Lyle PLC、Nestlé S.A.、Sonoma Syrup Co.、The J. M. Smucker Company 和 Natural Flavors, Inc. 是该领域的几家重要参与者。全球风味糖浆市场。