乙酸又称乙酸,无色液体。广泛用作化学试剂,作为食品添加剂,用于除垢。使用乙酸的主要目的是防止不需要的病原微生物生长。该产品以醋的形式通常用于饲料中,如葡萄酒、苹果酒、大米、麦芽和土豆泥。此外,作为食品成分,乙酸还存在于芥末、腌泡汁、油醋汁、番茄酱、酱汁、罐装水果、蛋黄酱和沙拉酱、肉类、家禽、牛奶和奶酪产品中。该产品可用于家庭和商业应用。
快速增长的食品行业将有助于细分市场的增长。增加为消费者现场配送食品的在线平台,增加对即食和包装好的产品的偏好,增强食品质量,并提高大多数消费者的口味偏好。这些是推动食品工业增长的一些因素。这些因素在醋酸需求激增的过程中发挥了重要作用,以提供新鲜健康的食品,同时防止细菌。因此,食品行业的快速增长将推动预测期内食品级醋酸市场的增长。
然而,有些人因食用醋酸而出现皮肤过敏反应,如皮疹、荨麻疹、瘙痒、红肿、起水泡或脱皮。这会影响整体需求,预计会阻碍市场增长。
主要市场驱动因素 -
The rapid growth in food industry will drive the product demand.
主要市场限制 -
Health impacts of acetic acid to restrict the market growth
根据type,食品级醋酸市场分为需氧发酵、厌氧发酵等。根据应用,市场分为家庭、商业和其他。从地域角度来看,市场分为北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲、中东和非洲。
食品级醋酸市场的主要参与者包括三菱化学公司、沙特国际石化公司、瓦克化学公司、伊士曼化学公司、杜邦公司、英国石油公司、塞拉尼斯公司、利安德巴塞尔公司、大赛璐公司和Navin Enterprise。
预计亚太地区食品级醋酸市场将实现可持续增长。这一增长归因于食品工业的快速增长,进一步增加了该地区的产品需求。需氧发酵在家庭应用中的广泛采用将推动北美市场的增长,其中美国和加拿大是领先国家。在欧洲,这一增长是由于产品在商业应用中的使用不断增加。由于食品工业采用厌氧发酵,预计中东和非洲将出现显着增长。
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