果泥市场规模、份额和行业分析，按水果类型（热带、柑橘、浆果）、性质（有机、传统）、应用（食品和饮料 [面包店和乳制品、糖果、饮料、方便食品、婴儿食品]化妆品和个人护理产品）和区域预测，2024-2032

全球果泥市场主要是由健康方便食品需求的增长推动的。果泥因其富含维生素、矿物质和其他有助于增强免疫系统和限制细胞损伤的营养物质而受到消费者的广泛欢迎。这导致其广泛应用于各种加工食品，如面包店、糖果和乳制品。此外，消费者对方便食品的偏好转变，因为方便食品节省了准备时间，也促进了其市场增长。除此之外，由于水果的抗氧化、抗炎特性，果泥还被化妆品和个人护理行业使用，有助于保持皮肤和头发的紧致度。

制造商正在食品加工行业采用各种先进技术，以提高生产能力并提供高效、优质的果泥。例如，2018 年 7 月，Sraml d.o.o.推出了一系列新设备，可去除种子并生产高品质、一致且光滑的果泥。

在加工食品中越来越多地加入果泥等天然成分是其市场增长的关键驱动力。果泥是一种将水果风味融入加工食品中的创新方式，以增强其营养特性和审美吸引力。与此同时，对功能性食品和饮料的需求不断增长，导致制造商推出新产品来满足需求。例如，由于美国对异国水果口味的需求不断增长，Monin Incorporate 于 2019 年 8 月推出了番石榴和生姜泥。

主要市场驱动因素 -

Growing Incorporation of Fruit-based Ingredients in Foods

主要市场限制 -

Fluctuations in Raw Material Prices

由于季节变化影响水果的生产和收获过程，导致水果价格波动，阻碍了其市场增长。除此之外，不断变化的监管环境也阻碍了果泥市场。例如，2016年，美国食品和药物管理局（FDA）出台了新的标签规定，制造商和品牌必须在营养成分标签中声明“添加糖”。制造商需要在标签中提及——即使很少有糖以果汁粉或浓缩物的形式天然添加。

涵盖的主要参与者：

在全球果泥市场运营的主要公司包括 Gr         - newald Corporate Group、SVZ International B.V.、The Sicoly Cooperative、Doehler Group SE、Agrana Beteiligungs-AG、Ingredion Incorporated、Dennick Fruitsource, LLC.、China Kunyu Industrial Co.、有限公司、Tree Top, Inc. 和 Milne Fruit Products, Inc.

由于芒果、香蕉、菠萝等热带水果的需求不断增加和广泛流行，热带水果原浆预计将在市场上占据主要份额。根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的数据，2010-2019 十年间，全球热带水果产量每年增长 2.3%。除此之外，芒果占据了主要份额，因为它是最主要的热带水果品种，预计在预测期内增长 2.1%。

将果泥添加到各种婴儿食品、饮料、蛋糕、饼干等中，以改善其味道、外观和营养特性。然而，饮料应用领域可能会占据主要份额，因为果泥被广泛用于配制果汁和功能饮料。由于消费者健康意识的增强，他们越来越倾向于选择无碳酸饮料和天然饮料，这推动了其市场的增长。

区域分析：

亚太地区是最大的热带水果生产国，占全球热带水果产量的 56%，展现出巨大的市场增长潜力。据粮农组织称，印度是世界上最大的香蕉生产国，其次是中国、印度尼西亚、菲律宾和泰国。由于有利的气候条件，这确保了充足的原材料供应。因此，这些因素预计将在预测几年内累积促进区域果泥市场的增长。

预计欧洲市场将出现显着增长，这主要是由于消费者对天然和健康食品的需求不断增长。冰沙和方便健康的果汁饮料作为液体零食的日益普及促进了市场的增长。据粮农组织称，美国、荷兰、英国、德国和法国是芒果等水果的主要进口国，以满足对功能性饮料和酒吧不断增长的需求。

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细分

主要行业发展

• 2019 年 11 月，SVZ International B.V. 在欧洲市场推出 100% 天然清洁标签草莓和酸樱桃粗果泥，以扩大其产品组合并满足消费者不断增长的需求。
• 2019年10月，AGRANA Beteiligungs-AG在德国Anuga 2019推出可可果泥，为消费者提供天然、独特的水果风味成分。