德国食品服务市场规模、份额和行业分析，按类型（全方位服务餐厅、快餐餐厅、机构等），2023-2030 年

2022 年德国食品服务市场规模为 878 亿美元，预计将从 2023 年的 960.8 亿美元增长到 2030 年的 1,835.5 亿美元，预测期内复合年增长率为 9.69%。

德国拥有超过 8300 万人口，被认为是最富有的食品和饮料消费者的故乡。因此，德国在欧盟占有最大的市场份额。推动德国市场规模的主要市场趋势包括不断变化的健康和保健趋势、便利性和零售餐饮。在德国市场，全方位服务和快餐餐厅在 2021 年将占据最大的市场份额。这归因于国际连锁店在德国食品服务领域的强大影响力。

最新趋势

网上购买食品最有可能加强未来的市场增长

未来网上购买食品的趋势很可能会加剧。由于成熟的在线平台数量不断增加，成熟的市场参与者和新参与者正在适应这一趋势，并越来越多地为客户提供在线服务。公司还推出了他们的送货服务，并增加了技术创新，可以通过使其更快、更有效、更方便来改善客户体验。根据国际贸易管理局的数据，德国的在线消费者预计将从 2020 年的 6240 万增加到 2025 年的 6840 万。这些因素扩大了德国食品服务市场份额。

驱动因素

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消费者生活的变化styles是德国食品服务市场的主要推动力

消费者餐饮服务支出的增加对更昂贵的食品和饮料以及快餐的流行是扩大德国市场规模的重要因素。大多数千禧一代倾向于快餐消费，他们在快餐店的支出比在传统家庭餐馆的支出有所增加。因此，食品服务行业的主要制造商和利益相关者扩大业务以吸引客户，并有助于推动德国食品服务市场的增长。例如，在德国，2022 年 9 月，埃森市中心在 Rathaus Galerie Essen 开设了一个 1,200 平方米的美食广场。美食广场于周一至周六上午 9 点至晚上 9 点提供 14 种餐饮概念。新的美食广场还将设有专门的观看足球比赛的场所，消费者可以在新的有吸引力的美食广场中享用小吃并与朋友和家人见面。

限制因素

即食食品的日益增长的使用可能会阻碍市场增长

信息和通信技术 (ICT) 的发展极大地影响了人们购买的商品和服务以及购买这些产品的方式。食品行业市场竞争激烈，生产商根据消费者需求生产不同品种、更具特色的产品。许多食品公司推出了消费者可以在餐厅享用并以包装形式送货上门的菜肴，从而减少了消费者在酒店的支出，并增加了包装食品的支出。因此，消费者明显转向并尝试市场上不同的即食食品。因此，它影响了市场的增长。

主要行业参与者

食品服务行业的创新促进市场增长

市场竞争格局描绘了成熟和新兴食品服务公司的存在。由于存在大量小型无证经营场所和全球参与者，该行业在该国高度分散，大多数全方位服务和快速服务餐厅在该国经营。该行业的主要参与者使用创新的包装和具有不同口味和风味的产品。快餐店（QSR）食品的创新包装理念帮助该行业的公司赢得了消费者的关注并提高了市场知名度。一些餐饮经营者还推出了健康产品来满足这个市场的顾客需求。例如，2021 年 5 月，德国汉堡王推出了植物性菜单，在德国科隆开设了该快餐连锁店的第一家植物性餐厅。 

主要公司简介：

• 麦当劳（美国）
• 星巴克公司（美国）
• Restaurant Brands International（加拿大）
• Block Gruppe（德国）
• 多米诺骨牌（美国）
• Coffee Fellows Gmbh（德国）
• 嗯！ Brands, Inc（美国）
• Sausalito Holding Gmbh（德国）
• Hans im Gl         - ck Franchise GmbH（德国）
• 达顿餐厅有限公司（美国）

主要行业发展：

• 2022 年 12 月 –Domino's Pizza 德国为纯素食消费者推出了“Oh Jacky”菠萝蜜披萨。它成为德国第一家推出菠萝蜜披萨的快餐连锁店。它已在西班牙、澳大利亚和英国等国家推出纯素披萨。
• 2021 年 8 月——汉堡王推出升级版 Ch'King 鸡肉三明治。餐厅继续以健康的份量供应美味的鸡肉三明治。
• 2022 年 12 月 – 德国“Coffee Fellows”在马耳他开设第一家门店。这家德国咖啡连锁店进入其第九个欧洲市场，并成为在马耳他运营的仅有的五家以咖啡为主的品牌咖啡馆连锁店之一。它通过在一些不同城市开设专卖店来提高其在市场上的影响力。

报告覆盖范围

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市场报告提供了详细的市场分析。它侧重于关键方面，例如德国食品服务行业的概述。餐饮服务市场包括德国不断增加的食品连锁店和新产品发布、合并、合作和收购等关键行业发展以及 covid-19 大流行对市场的影响的概述。除此之外，该报告还提供了对市场趋势的见解并强调了关键的行业动态。除了上述因素外，它还包括近年来推动市场增长的几个因素。

报告范围和细分