甘氨酸市场规模、份额和分析（按形式（干、液体、其他）、按应用（食品饮料、保健食品、动物饲料、其他）和区域预测，2024-2032 年）

甘氨酸盐是衍生自甘氨酸的任何盐或酯的副产品，因此广泛用于食品和饮料、医疗保健和动物饲料领域。健康意识和环境福利关注的兴起增加了全球消费者对植物性产品的偏好。植物性产品的日益普及主要是由于矿物质缺乏和无法获得，这使得制造商必须开发富含甘氨酸或强化甘氨酸的产品。

甘氨酸盐是镁、锌、铜、铁和必需氨基酸的最丰富来源，这主要推动了其市场需求。此外，由于对动物饲料行业的高度关注，肉类和动物食品行业的认识不断提高，是全世界接受甘氨酸的一些驱动因素。研究发现富含甘氨酸的饮食有助于维持消费者的整体健康。它还可以最大限度地降低心血管疾病和血压的风险，从而增加市场上甘氨酸的消费量。市场上大量提供甘氨酸盐的公司（如 Solvay SA、NovoTech Nutraceuticals、BASF SE Inc.、Albion Laboratories, Inc.）的出现，进一步促进了甘氨酸盐市场的增长。

COVID-19 对甘氨酸盐市场的影响

在大流行期间，甘氨酸食品市场出现了严重破坏。这些破坏对个人的营养状况构成了严重威胁。这些变化迫使消费者更加了解自己的健康和饮食选择，进而增加了全球对富含甘氨酸产品的需求。此外，据观察，甘氨酸补充剂的消费对 COVID-19 后的恢复非常有效，提高了人们对甘氨酸市场的认识。  

主要见解

该报告将涵盖以下见解：

• 母公司/相关市场概览
• 甘氨酸制造商的主要增长战略
• 监管分析
• 新产品发布和主要市场参与者
• COVID-19 对甘氨酸盐市场的影响

按应用分析

根据应用，市场分为食品和饮料、营养保健品和动物饲料。植物性矿物质的日益普及以及人们对严重健康疾病的认识不断提高，进一步增加了食品行业对甘氨酸盐的需求。甘氨酸盐如甘氨酸钠、甘氨酸铵、甘氨酸铜、甘氨酸铁、甘氨酸锌和甘氨酸镁是最常见的甘氨酸盐形式，优选用于稳定体内矿物质水平。因此，主要的甘氨酸盐制造商正在专注于开发创新的富含甘氨酸盐的产品，例如富含甘氨酸盐的饮料，以满足消费者不断增长的需求。

区域分析

获得对市场的广泛洞察, 定制请求

北美是甘氨酸产品市场增长最快的地区。对素食主义的需求不断增长，人们对营养食品的认识不断提高，进一步促进了甘氨酸市场的增长。亚太和欧洲地区对素食主义/素食主义的需求已经不断增长，因此甘氨酸市场也出现了大幅增长。

主要参与者

本报告包括 Ajinomoto Co., Inc.（日本）、Clariant AG（瑞士）、Solvay SA（比利时）、BASF SE（德国）、NovoTech Nutraceuticals Inc.（美国）、 Dunstan Nutrition Ltd.（新西兰）、Albion Laboratories, Inc.（美国）、Aliphos Bulgaria SA/ NV（比利时）、石家庄东华金龙化工有限公司和 Schaumann GmbH & Co. KG。 （德国）。

细分

主要产业发展

• 2022 年 7 月，Avitech Nutrition 在市场上推出了 Performins 品牌，这是一种甘氨酸盐的有机混合物。已在动物饲料中观察到其主要用途，作为动物饲料的增强剂。
• 2022 年 1 月，英国公司 OHMG 宣布推出世界上首款镁混合饮料。该饮料富含三种 type 甘氨酸盐，例如苏糖酸镁、柠檬酸镁和甘氨酸镁，可作为减压药物，释放压力和焦虑水平。