清真食品和饮料市场规模、份额和 COVID-19 影响分析、按产品类型（肉类、家禽和海鲜、乳制品、谷物和谷物产品、非乳制饮料以及水果、蔬菜和坚果）、分销渠道（传统零售商、超市/大卖场、在线零售等）以及 2021-2028 年区域预测

2020年全球清真食品和饮料市场规模为1.96万亿美元，预计将从2021年的2.09万亿美元增长到2028年的3.27万亿美元，2021-2028年预测期间复合年增长率为6.56%。分析显示，2020年全球市场较2017-2019年平均同比增长下降16%。

预测期内复合年增长率的上升是由于伊斯兰国家和穆斯林人口对清真产品的需求增长。 COVID-19 大流行对全球清真食品和饮料市场产生了重大影响，最终扰乱了全球供应链。 

清真食品和饮料行业在全球范围内呈现显着增长。全球穆斯林人口不断增加，消费者对食品安全、质量和虐待动物的担忧日益增加，对清真食品和饮料的需求显着增加。不断扩大的分销网络和对消费者购买模式的评估预计将在未来几年进一步推动全球市场。

COVID-19 大流行期间供应链混乱阻碍市场增长

由于 COVID-19 的迅速传播，清真食品和饮料行业的供应链受到干扰，影响了市场的增长。伊斯兰和非伊斯兰国家的主要制造商劳动力减少，生产能力受到严重影响。此外，预煮肉制品和即食肉制品等零售产品的需求放缓对行业产生了负面影响。

然而，对免疫力的日益关注增加了对改善健康产品以维持免疫力的需求。消费者对健康、营养、安全产品的偏好正在上升。消费者对安全优质清真产品偏好的积极演变预计将在未来几年推动该行业的发展。

清真食品和饮料市场的最新趋势

索取免费样品 了解有关此报告的更多信息.

清真认证产品推动市场增长的新趋势

过去几年，由于宗教义务，清真已成为穆斯林的全球市场现象。人们对清真产品日益增长的兴趣不仅归因于该产品允许穆斯林使用的保证，而且在全球范围内，它还表明质量保证和生活style选择。多年来，清真产品行业已扩展到食品行业之外，现在包括药品、化妆品、沐浴产品和医疗器械，以及物流、营销、包装、品牌和融资等服务行业。

随着穆斯林人口的增加，清真产业进一步扩展到生活style 产品，包括清真旅行、酒店服务和时尚。这一发展归因于穆斯林消费者心态的变化和全球道德消费趋势。由于人们对可持续发展、环境保护和动物福利等全球问题的日益关注，预计清真产业将在未来7年实现强劲增长。

驱动因素

伊斯兰人口的增加和消费者意识的转变推动市场增长

伊斯兰教是全球增长最快的宗教，这对全球清真产品的需求产生了积极影响。沙特阿拉伯政府最新数据显示，全球穆斯林人口占世界人口的28.26%。穆斯林对仅消费清真食品的需求和必要性的认识不断增强，这主要推动了全球市场的增长。穆斯林人口可支配收入水平的不断上升预计将在可预见的几年内进一步推动市场增长。

过去几年，消费者对清真食品领域的认识对市场的发展产生了相当大的影响。出于道德和安全原因，非穆斯林消费者消费此类产品的趋势正在兴起。生活style 世界各地的变化已显着反映在购物、烹饪和饮食习惯的演变中。人们对饮食与健康之间关系的认识不断增强，以及对加工方便食品的需求不断增长，催生了食品市场的新子行业，推动了清真食品和饮料市场的增长。

扩大清真认证产品组合以进一步推动市场增长

直到最近，清真食品主要由屠夫出售。由于超市提供此类产品的零售分销渠道迅速扩张，市场在过去几年中发生了变化。制造商和零售店已开始在各个发展中和发达市场提供各种清真食品。这些产品不仅限于肉类和家禽，还包括其他食品，如糖果、罐头和冷冻食品、乳制品、烘焙产品、有机食品、非乳制品和非酒精饮料；和草药产品。

不断变化的生活style 和穆斯林人口购买力的增强增加了对符合伊斯兰饮食法的方便食品和包装食品的需求。清真食品的另一个不断增长的领域是传统上含有非清真（haram）成分（如猪肉明胶或酒精）的产品的替代品。这些产品包括酸奶、饼干和巧克力，现在正在进行修改，以清真产品的形式销售。

制约因素

清真食品和饮料复杂的监管框架阻碍市场增长

清真食品和饮料市场的全球监管格局正在不断发展。该行业的监管框架很复杂，并且因地区和国家而异。穆斯林占多数的国家采取与穆斯林少数国家不同的做法。为市场制定监管框架以使其达到与主流食品行业相同的监管合规水平所面临的挑战是市场增长的关键制约因素。

缺乏稳定的国际框架来确保清真诚信，对进入出口和国内市场构成挑战，从而使制造商的业务变得复杂。缺乏清晰透明的监管框架以及意见和解释的差异给消费者在购买包装清真食品和饮料时带来了困难。

清真食品和饮料市场细分

按产品 type 分析

了解我们的报告如何帮助您简化业务, 与分析师交谈

肉类、家禽和海鲜细分市场因其最高的消费量而占据最大的市场份额

由于其全球影响力和受欢迎程度，肉类、家禽和海鲜产品的价值是市场上最大的。由于消费者收入的增加和健康饮食趋势，中国、印度和印度尼西亚等新兴经济体预计将为清真肉类和家禽业的增长做出重大贡献。对包装加工肉类产品的需求不断增长，因为它们被认为是卫生和高质量的产品，预计将在可预见的几年内推动该细分市场的增长。

主要制造商正在投资更好的肉类保鲜技术，以满足消费者对更新鲜、更健康的加工肉类产品日益增长的需求。随着人们对食品质量和安全意识的不断增强，乳制品、谷物产品以及水果和蔬菜等其他产品对清真认证的需求也在增加。

按分销渠道分析

传统零售商占据主要市场份额，超市/大卖场增长最快

消费者对动物以清真方式屠宰的了解主要推动了市场。在大多数伊斯兰国家和非伊斯兰国家，传统零售商占据主要市场份额，因为肉店主要销售清真肉类、家禽和海鲜产品。然而，过去几年分销渠道的快速扩张极大地推动了细分市场的增长。

超市渠道正在迅速发展，以投资新技术并为消费者提供各种各样的产品。这些零售渠道正在投资遵守所有监管要求，以提高其所提供产品的安全性和质量。全球日益增长的数字化也将支持在线零售渠道的发展。

清真食品和饮料市场的区域见解

获取有关该市场区域分析的更多信息, 索取免费样品

亚太地区是领先且增长最快的地区

2020年亚太市场价值1.2万亿美元。巴基斯坦、印度、印度尼西亚和孟加拉国是伊斯兰人口最多的地区，这使得亚太地区成为清真食品行业增长的重点。由于disc退休收入水平不断提高以及消费者对动物福利的担忧不断增加，该地区的清真市场利润丰厚。人们对食品安全和质量的认识不断提高，也增加了非穆斯林消费者对清真产品的需求。此外，收入水平的提高刺激了对创新清真产品的需求，为食品和饮料制造商带来了新的机遇，预计这将推动亚太地区的市场增长。

由于伊斯兰人口较多，disc退休收入不断增加，中东和非洲市场潜力巨大。沙特阿拉伯、迪拜和埃及等国家的旅游业正在迅速发展，为这些产品的市场提供了巨大的机会。阿联酋和沙特阿拉伯分销渠道的扩张预计将在预测期内进一步推动该地区的市场增长。

欧洲市场正在大幅增长。 disc退休收入的增加和伊斯兰人口的迅速增长预计将推动清真食品领域的增长。该地区消费者对食品质量和安全的日益担忧预计将进一步提振该地区的市场。人们越来越认识到清真食品和饮料是合乎道德的、更健康、更安全，预计这将推动未来几年的市场增长。

了解我们的报告如何帮助您简化业务, 与分析师交谈

加拿大和美国的穆斯林人口不断增长，为北美食品市场带来了新的机遇。 由于人们对食品安全和质量的担忧日益增加，该地区穆斯林消费者对清真产品的需求不断增加，该市场展现出强大的增长潜力。该地区的主要参与者已经认识到了这一机遇，并已成为清真食品和饮料产品的重要制造商。嘉吉、康尼格拉、泰森和奥斯卡·梅耶尔等公司已推出清真产品线，以利用该地区不断增长的需求。

主要行业参与者

Al Islami Foods 正在投资产品发布以加强公司产品组合

Al Islami Foods 是领先的清真食品公司，积极投资于清真认证食品领域的新产品开发，以加强其产品组合并巩固全球市场的业务。例如，2021 年 1 月，Al Islami Foods 推出了首款植物性产品，即用向日葵蛋白制成的汉堡，以满足阿联酋对更健康素食替代品日益增长的需求。

全球市场呈现出高度分散的结构，各种跨国公司在市场上占有重要份额。嘉吉公司、雀巢公司和联合利华等主要参与者都专注于新产品开发、并购，以巩固市场。小参与者进入市场极大地促进了市场内部的竞争，从而对该市场的增长率产生了积极影响。

主要公司简介：

• 嘉吉公司（美国明尼苏达州）
• Nestle S.A.（瑞士沃韦）
• American Foods Group, LLC（美国威斯康星州）
• 联合利华（英国伦敦）
• BRF S.A.（巴西圣保罗州）
• Saffron Road（美国康涅狄格州）
• Tahira Foods Ltd.（英国伦敦）
• Al Islami Foods（阿联酋迪拜）
• QL Foods Sdn Bhd（马来西亚霹雳州）
• DagangHalal 集团（马来西亚吉隆坡）

主要行业发展：

• 2019 年 10 月 – 英国品牌 Marks & Spencer 在零售市场推出了自己的清真食品。
• 2018 年 10 月 -JBS 旗下的 Seara 宣布成为第一家在中东地区推出符合清真要求和伊斯兰规则的 100% 无抗生素鸡肉的巴西公司。

清真食品和饮料市场报告覆盖范围

An Infographic Representation of Halal Food and Beverages Market

View Full Infographic

To get information on various segments, share your queries with us

清真食品和饮料市场研究报告提供了详细的市场分析，重点关注领先公司、产品 type 以及产品的领先分销渠道等关键方面。除此之外，该报告还提供了对市场趋势和竞争格局的见解，并重点介绍了关键的行业发展。除了上述因素外，该报告还涵盖了近年来推动市场增长的几个因素。

清真食品和饮料市场报告范围和细分：