高压处理（HPP）设备的市场规模，份额和行业分析，通过方向（水平和垂直）按容器体积（小于100L，100-300L及300升以上），按应用（水果和蔬菜，饮料，饮料，饮料，饮料，饮料，饮料肉类和乳制品等）和区域预测到2032年

地区 :Global | 报告编号: FBI111050 | Status : Ongoing

主要行业见解

全球高压加工（HPP）设备市场正在见证消费者对最小加工和无防腐剂食品的需求增加所驱动的强劲增长。 HPP技术是一种非热食品保存方法，可提高安全性并延长保质期，同时保持营养和感觉质量。

消费者对自然和安全食品的需求不断增加，以推动市场增长

消费者越来越多地寻求自然，最少加工的食品，而没有防腐剂和添加剂，推动了HPP技术的采用。

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有机食品市场的增长正在推动对高压加工（HPP）设备的需求，因为它是延长保质期和维持有机产品的营养质量的首选方法，而无需使用防腐剂。

高初始投资和维护成本促成市场增长

HPP设备的高成本和相关的维护可能是中小型企业（SME）的重大障碍。

技术进步和与物联网的集成正在呈现有利可图的机会

将物联网（IoT）技术与HPP设备集成以监控和控制流程可远程提供重要的增长机会。这可以提高效率，降低停机时间并确保产品质量一致。

通过方向	由容器体积	通过应用程序	地理
水平垂直	小于100l 100-300L 300L以上	水果和蔬菜饮料肉类和乳制品其他人	北美（美国，加拿大和墨西哥）欧洲（英国，德国，法国，西班牙，意大利，俄罗斯，贝内克斯，北欧和欧洲其他地区）亚太地区（日本，中国，印度，韩国，东盟，大洋洲和亚太其他地区）中东和非洲（土耳其，以色列，南非，北非和中东和非洲其他地区）南美（巴西，阿根廷和南美其他地区）

该报告涵盖以下关键见解：

通过定向，市场分为水平和垂直。

水平HPP设备由于其效率和易于集成到现有生产线的效率而拥有最大的市场份额。他们的能力是处理大量和连续处理功能的能力。

垂直HPP设备正在越来越受欢迎，尤其是在需要较小的足迹和较低量的应用中，例如利基食品和饮料。

通过船舶量，市场分为小于100升，100-300L和300L。

100-300L船舶量细分市场因其适用于中小型食品加工企业及其在容量和成本之间的平衡而主导着市场。。

预计上述300L细分市场将见证最高的增长，这是由寻求最大化生产效率和吞吐量的大型食品制造商驱动的。

通过应用，市场被细分为水果和蔬菜，饮料，肉类和乳制品等。

肉类和乳制品细分市场占有最大的市场份额，这是由于需要有效的病原体控制和延长这些易腐产品的保质期的驱动。

由于对新鲜，天然和最低处理的产品的需求不断增长，饮料和水果和蔬菜细分市场有望看到明显的增长。

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在地理方面，全球市场被细分为北美，欧洲，亚太，南美以及中东和非洲。

北美占2023年全球高压加工（HPP）设备市场中最大的份额，并受到严格的食品安全法规的支持和对最低加工食品的高消费者需求。

预计亚太地区将在预测期内表现出最高的增长率，这是由于城市化增加，可支配收入的增加以及对食品安全和质量的认识而越来越高的增长。

全球HPP设备市场的分散，有几个关键参与者的存在。该报告将包括以下主要参与者的配置文件：

2023年9月，高压处理技术领先的公司Hiperbaric与澳大利亚国家科学局联邦科学与工业研究组织（CSIRO）合作，启动了一项开创性的高压热处理（HPTP）解决方案（HPTP）解决方案。这种创新的系统将Heat的微生物杀死能力融合在一起，以高压速度，转化食物加工和保存。 CSIRO开发了一个专利的罐，该罐集成到现有的Hiperbaric机器中，作为HPTP的核心。
2021年3月，Thyssenkrupp AG在Quakenbr - ck开设了德国最大的高压加工（HPP）中心，能够每天处理多达26吨食物。 630平方米的设施位于商业和创新公园Quakenbr - ck（BIQ）内，与DIL德国食品技术研究所合作开业。该倡议代表了食品加工技术方面的重大进步，强调了Thyssenkrupp AG对食品行业技术进步的奉献。