Pisco 市场规模、份额和 COVID-19 影响分析，按原产地（秘鲁和智利）、类型（Puro、Acholado 等）和区域预测，2020-2032 年

2019年全球皮斯科市场规模为6.705亿美元，预计到2032年将达到1483.30百万美元，根据我们在现有报告中的分析，预测期内的复合年增长率为6.53%。

皮斯科是通过蒸馏发酵葡萄汁制成的，是一种 type 的白兰地，仅在秘鲁和智利生产。它起源于 16 世纪左右，并已成为新兴鸡尾酒行业中流行的蒸馏酒。消费者对美味和创新烈酒的需求不断增长，推动了市场的增长。制造商正在注入更柔和、更微妙的口味，赋予这款酒令人愉悦和独特的风味。消费者对这种异国酒精饮料的认识不断增强，预计在预测期内全球市场的需求将激增。

PISCO 市场最新趋势

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混合各种烈酒提供混合酒精鸡尾酒以促进增长的趋势日益增长

融合各种烈酒来设计新鸡尾酒的趋势日益增长，这指的是融合不同的口味来提供独特的酒精饮料，正在推动市场发展。这促使许多制造商推出了 Pisco Sour、El Capitan 和 The Chilcano 等新颖的鸡尾酒，吸引了全球消费者的关注。混合烈酒试图突破酒精创新的界限，并鼓励探索和扩展传统酒精饮料类别。与此同时，许多国家举办各种饮酒节来推广皮斯科等传统饮料。例如，2017 年 12 月，德里和孟买举办了秘鲁皮斯科伊斯节，该活动旨在推广多功能饮料并向消费者介绍新的异国鸡尾酒品种。预计这将提高消费者对皮斯科的兴趣并推动市场增长。

驱动因素

传统烈酒越来越受欢迎，提高市场表现

传统烈酒在饮酒者中的日益普及影响了皮斯科需求的增长。世界各地的酒精消费者都需要这种异国情调的饮料，因为它们提供独特的体验，这推动了酒精行业的发展。例如，根据美国蒸馏酒委员会（discUS）的数据，2019年烈酒行业加速增长，供应商销售额增长5.3%，销量增长3.3%。烈酒细分市场获得了相当大的市场份额，销售额占酒精饮料整体销售额的 37.8%。

对优质饮料的需求不断增长以支持市场扩张

全球日益西化和收入增加促进了酒精饮料行业的高端化。 discUS首席经济学家表示，全球酒精饮料行业收入的主要增长主要得益于高端烈酒消费的增长。例如，生产Magic Moments Vodka的品牌Radico Khaitan Ltd.表示，中产阶级的富裕将推动印度和其他亚洲国家的高档烈酒市场增长10%。因此，对此类饮料不断增长的需求预计将扩大全球市场。

限制因素

消费者对低酒精饮料的倾向抑制了市场增长

消费者越来越意识到酒精对健康的不利影响，导致他们转向零酒精和低酒精含量 (ABV) 饮料。根据疾病控制和预防中心的数据，饮酒会导致慢性健康疾病，如高血压、肾病和高癌症风险。美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所表示，在美国，约有 95,000 人因酒精相关问题而死亡。此外，消费者的健康意识越来越强，并正在采用高营养价值的产品来避免此类健康问题。与此同时，各种酒精饮料制造商正在推出新的低酒精饮料品种以吸引新消费者，这反过来又阻碍了市场增长。

PISCO 市场细分

通过来源分析

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智利市场占据主要市场份额

由于其正宗的口味以及南美和欧洲主要皮斯科市场的供应，智利原产地市场占据了主要市场份额。据智利生产部称，该国每年生产约 3500 万升皮斯科，并销往全球 20 多个国家。然而，出口数量较低，制造商正专注于增加产量和向全球市场的出口。

另一方面，秘鲁皮斯科酒主要在南美洲以外的地区消费，并且在发达市场具有巨大的吸引力。

通过 type 分析

Acholado 成为增长最快的品种； Puro 将称霸全球

Acholado 的意思是“混血儿”，是通过混合多种葡萄制成的，然后将果汁放入蒸馏器中静置。葡萄品种单独发酵，葡萄品种发酵的时间越长，饮料中的味道越浓。这导致了独特而美味的混合物推动了这一领域的发展。千禧一代和年轻人在市场上需要此类芳香品种。

然而，由于为智利和秘鲁的专业饮酒者提供异国情调和传统口味，puro 细分市场占据了全球市场的主要份额。

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由于秘鲁和智利这两个主要皮斯科生产国的存在，南美洲预计将主导市场份额。该市场主要是由该地区主要生产商对烈酒类别的重塑推动的。代表该国所有酿酒厂的组织 Pisco Chile 表示，市场在过去几年中经历了深刻的演变，近 70% 的类别包括优质和超优质品牌。与此同时，制造商正在扩大出口，并提出新的和创新的鸡尾酒创意，以探索这些烈酒品种的未开发潜力和推广，从而推动区域市场的增长。

继南美之后，欧洲预计将占据第二大市场份额，并在整个预测期内保持其地位。传统烈酒在英国、俄罗斯和德国等国家日益受欢迎，对市场增长产生了积极影响。此外，据秘鲁出口商协会称，秘鲁旗舰产品对俄罗斯的进口有所增加，这也促进了区域市场表现的改善。

在亚太地区，由于印度和中国等主要国家与秘鲁之间的文化了解不断加深，皮斯科酒在这些国家的消费者中广泛流行。此外，增加贸易活动以探索拉丁美洲提供的尚未开发的机遇，为该地区市场的增长开辟了新的途径。

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因 COVID-19 而关闭酒吧和餐馆以阻碍增长

COVID-19 的全球爆发迫使各国政府实施严格的封锁，导致酒吧、酒吧和餐馆关闭，以确保保持身体距离。根据美国餐馆协会的调查，由于政府为遏制病毒传播而关闭餐馆和酒吧，美国餐馆 3 月份损失达 300 亿美元。同样，在英国，据《早间广告报》报道，全国近 7000 家酒吧担心因实施封锁而可能关闭。这些工厂的关闭以及劳动力短缺对皮斯科的生产和消费趋势产生了负面影响。运输延误扰乱了区域和全球交通，影响了国际供应链。据泛美卫生组织 (PAHO) 称，由于消费者对健康的担忧增加，预计 2020 年酒精消费量将大幅减少。

不过，全球疫情形势逐渐得到控制，运输物流运作也慢慢趋于正常化。因此，由于酒吧和餐馆的开业，预计该市场将在未来几年中占据主导地位。

主要行业参与者

主要参与者专注于推出新的创新变体以扩展业务

Pisco Portón、Macchu Pisco、Barsol Pisco Perola GmbH、La Diablada Pisco 和 Cooperativa Agricola Pisquera Elqui Ltda 等公司正专注于新产品开发和增加出口以扩大业务。由于该饮料的生产集中在智利和秘鲁，并且主要参与者在全球范围内出口和推出其产品，因此该市场呈现出一个巩固的结构。

主要公司简介：

• 马丘皮斯科（秘鲁）
• Cooperativa Agricola Pisquera Elqui Ltda（智利圣地亚哥）
• 包扎（智利）
• 巴索尔皮斯科佩罗拉有限公司
• La Diablada Pisco（秘鲁）
• 皮斯科·马尔帕索（智利科金博）
• Pisquera Tulahuen SpA（智利蒙特帕特里亚）
• 卡坦皮斯科（美国芝加哥）
• Compañia de las Cervecerias Unidas（智利拉斯孔德斯）
• Pisco Portón（秘鲁伊卡）

主要行业发展：

• 2019 年 5 月：Catan Pisco 宣布在洛杉矶推出产品，为烈酒爱好者提供智利传统饮料的新颖体验。
• 2019 年 1 月： 秘鲁出口和旅游促进委员会 (PROMPERU) 通过秘鲁品牌推出了“Pisco，秘鲁精神”品牌2019 年马德里融合赛。

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皮斯科市场研究报告提供了对市场的定性和定量见解。它还提供了对市场中所有可能细分市场的市场规模和增长率的详细分析。报告中提出的各种关键见解包括相关市场的概述、并购等最新行业发展、关键国家的监管情况以及主要行业趋势。

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