无乳糖黄油市场规模、份额和分析（按类型（有盐黄油、无盐黄油）、按应用（传统、有机）和区域预测，2024-2032 年）

由于人们对无乳糖黄油的营养相关性的不断认识以及乳糖不耐症的增加，无乳糖黄油多年来出现了巨大的增长。此外，消费者对膳食补充剂需求的增加和生活style相关问题的激增支持了无乳糖黄油市场的增长。无乳糖黄油是从黄油培养物、脱脂牛奶和浓缩黄油中获得的。这些产品可以提供必需的营养素，从而满足乳糖不耐受人群的日常需求。近年来，无乳糖黄油的口味多样化以及方便携带的推出是该细分市场加速增长的原因。

无乳糖类别提供了广泛的产品多样性和有益健康的品质，鼓励消费者采用无乳糖饮食。消费者对无乳糖产品的选择激增是预计提高市场价格的关键驱动力。然而，原材料成本高、价格敏感性和其他竞争对手等一些限制因素阻碍了无乳糖黄油市场的区域发展。

COVID-19 对无乳糖黄油市场的影响

近年来，食品饮料行业的长期发展面临着诸多挑战，但乳制品行业作为重要行业，在整个疫情期间保持了稳定性。全球停工影响了乳制品行业的生产和销售，这迫使市场参与者在市场上推出新的创新产品。随着人们对身体健康和动物福利的日益关注，无乳糖黄油等优质产品的趋势受到了很大的关注，进一步推动了疫情期间的市场增长。

主要见解

该报告将涵盖以下关键见解：

• 母公司/相关市场概览
• 驱动因素、限制因素和机遇
• 主要趋势和创新
• 监管分析
• 新冠肺炎 (COVID-19) 对无乳糖黄油市场行业的影响

按类别分析

从品类来看，传统无乳糖黄油在全球无乳糖黄油市场中占比较大。传统来源的无乳糖黄油比有机无乳糖黄油成本更低，这增加了市场需求。然而，由于有机食品对消费者健康益处的日益普及和认识的不断提高，预计未来几年对有机无乳糖黄油的需求将会增加。

区域分析

获得对市场的广泛洞察, 定制请求

欧洲地区在全球无乳糖黄油市场中的份额最高。无乳糖黄油的日益普及主要是由于欧洲地区人们健康意识的提高以及消费者对有机和天然产品偏好的转变。北美无乳糖黄油市场也实现了可持续增长。重要意义

主要参与者

本报告包括 Prosperity Organic Foods, Inc.（美国）、Kraft Heinz Company、Challenge Dairy Products Inc、Green Valley Creamery（美国）、Upfield（荷兰）、Kellogg Company、General Mills 等主要参与者的简介、Agropur Dairy Cooperative、Conagra Brands Inc.（美国）、Ingredion Incorporated、LACTAID（McNeils Nutritional, LLC）、Johnson & Johnson Services, Inc.（美国）、Valio Ltd（芬兰）、Arla Foods amba（丹麦）和Lactalis 加拿大（加拿大）。

细分

主要产业发展

• 2021 年 12 月，总部位于都柏林的品牌 Challenge Dairy Foods 宣布推出含有鳄梨油的无乳糖黄油。这种新品种的黄油富含欧米茄脂肪酸和海盐、新鲜黄油和纯鳄梨油等优质成分。
• 2021 年 8 月，Good Culture 品牌推出了四款新产品，其中包括首款可挤压袋装的无乳糖酸奶油。这款面霜含有活性培养物，对肠道友好。