卢塞恩市场规模、份额和行业分析，按类型（干草、谷壳、青贮饲料等）、最终用途（食品工业、饲料工业等）和区域预测，2024-2032年

苜蓿或紫花苜蓿是一种多年生、温带、根深蒂固的豆科植物。它在世界许多国家作为重要的饲料作物种植。苜蓿用于放牧、干草和青贮饲料，以及绿肥和覆盖作物。其在土壤中的固氮能力和用作动物饲料可显着提高农业效率。

多年来，苜蓿的受欢迎程度及其人类消费的潜力不断增加。近年来，随着人们对有机食品的需求不断增加，科学家们对食品工业中的苜蓿越来越重视。在俄罗斯、中国和美国的部分地区，绿色苜蓿已被用作人类食品。此外，动物饲料中苜蓿的高营养含量也推动了苜蓿的需求，因为它是蛋白质和能量的丰富来源，有助于提高牲畜的性能、整体维持和生长。 

苜蓿被认为是牲畜的优质饲料，因为它提供比大多数其他植物物种更高质量的饲料，无论是作为新鲜饲料还是保存饲料。干草可以促进牲畜的生长、性能、产奶量和繁殖，这增加了牧场主和农民对干草的需求。

苜蓿通常以磨碎的药丸形式食用，以控制和预防某些疾病。在中国和印度社会，医生使用苜蓿的嫩叶来治疗与消化道、关节炎和水潴留有关的疾病。由于苜蓿中含有植物雌激素，它可以调节月经周期并刺激母乳喂养妇女的乳汁。因此，预计这些因素将在未来几年推动苜蓿/苜蓿的需求。

主要市场驱动因素 -

Increasing Demand for High Quality Feed and Household Consumption

主要市场限制 -

High Cost and Slow Rate of Establishment

建苗阶段包括幼苗第一年的发芽和成活。一个新的卢塞恩展位至少需要一年的时间才能完全完工。苜蓿干草涉及较高的资本成本（例如干草加工和灌溉设备、储存棚），并且可能是劳动密集型的。此外，苜蓿青贮饲料的成本通常高于生产干草，因为水、肥料和燃料等耕作投入的可变成本也会影响产品的整体价格，预计这将限制预测几年的市场增长.

涵盖的主要参与者：

在全球卢塞恩市场运营的领先制造商包括 Al Dahra Holding LLC、Alfalfa Monegros, S.L.、Anderson Hay & Grain Co., Inc.、Grupo Osés、Gruppo Carli、Haykingdom Inc.、Al Dahra ACX Global、Cubeit Hay Co、S&W Seed Company、Bailey Farms, Inc. 等。

到type，干草部分预计将占据最大份额，因为它在畜牧业中广泛使用，并且畜牧业面临着满足对高价值动物蛋白不断增长的需求的压力。苜蓿干草可提高活重并提高产奶量。作为重要的固氮轮作作物，这有助于确保农场的可持续性。成功的苜蓿种植者可以使用优质干草来获得高产。

由于青贮饲料在奶牛场中的营养价值，预计未来几年也将出现增长。由于减少了叶子损失，苜蓿青贮饲料通常可以保留更多的营养成分。这对乳制品生产商来说很有吸引力，因为青贮饲料的含水量使其营养价值可以保存更长的时间，尤其是在冬季。对于牲畜来说，湿饲料也更适口且更容易消化，尤其是在炎热干燥的气候下。苜蓿青贮饲料更适合反刍动物的混合日粮（TMR）。

由于苜蓿传统上用作主要饲料作物，并且作为最有营养的动物饲料而广受欢迎，预计饲料行业将占据重要份额。它来源广泛、适口性好、价格合理，这使得它的利用更加可行。  它是矿物质、维生素的丰富来源，还含有高达22%的粗蛋白。喂养动物苜蓿有助于生产质量更高的羊毛、肉类、牛奶和其他产品。

由于对食品中天然成分的需求不断增加，食品工业预计将成为增长最快的领域。卢塞恩已被纳入各种食谱中，例如茶、炸丸子、舒芙蕾、布丁、汤以及生沙拉和熟沙拉。

区域分析

获得对市场的广泛洞察, 定制请求

由于对乳制品和肉类产品的需求不断增加，预计北美将占据最大份额。美国畜牧业预计在未来十年内将增加产量，这种扩张反映了技术进步和牲畜数量增加等多种因素。美国是世界上主要的苜蓿干草出口国。随着发展中国家肉类和奶类产量的不断增加，苜蓿干草作为动物饲料的使用量也在增长，这可能会继续推动苜蓿市场的发展。

由于该地区快速转向大规模商业乳制品生产并加强饲料管理，预计亚太地区将成为市场。中国奶牛场的构成正在迅速变化，从大量不足10头奶牛的小型“后院农场”到越来越多的中型和大型农场。与其他牧草和饲料谷物相比，苜蓿是奶牛可消化蛋白质、纤维、矿物质和维生素的极好来源，而且其成本极具竞争力。中国大型奶牛场的大幅增加增加了对苜蓿尤其是优质苜蓿的需求，预计将推动区域市场的增长。

细分

主要行业发展：

• 2021 年 7 月，加拿大农业和农业食品部长宣布向加拿大饲料和草原协会 (CFGA) 投资超过 260 万加元，以支持三个项目，这些项目将利用人工智能评估和改进种植苜蓿并发展加拿大草原碳抵消系统。
• 2021 年 5 月，鲍威尔北部的鲍威尔研究与推广中心 (PREC) 进行了苜蓿品种试验。参与公司为该项目提供了 29 个品种，其中包括 17 个常规品种和 12 个抗农达品种。该项目的目标是确定苜蓿品种在使用当地水源在大角盆地气候下生长时的表现。