中东和非洲辣酱市场规模、份额和 COVID-19 影响分析，按类型（塔巴斯科辣椒酱、哈瓦那辣椒酱、墨西哥辣椒酱、甜辣酱等）、按分销渠道（大众销售商、专业零售商、便利店、在线零售等）和区域预测，2023-2030

中东和非洲是全球辣酱市场增长最快的地区之一。预计在预测期内复合年增长率为 7.53%。全球辣酱市场预计将从 2022 年的 28.9 亿美元增长到 2030 年的 50.9 亿美元。

在过去的几十年里，民族食品因其易于获取以及通过国际贸易、旅游和媒体接触这些食品而在该地区的消费者中广受欢迎。 “美食旅游”潮流已在包括海湾国家在内的许多国家成功推广。因此，为了增强风味，不同的中东和非洲美食中广泛使用辣酱等调味品，为膳食增添辛辣的味道。这些酱料在中东和非洲不同国家的日益普及将推动中东和非洲辣酱市场的增长。

我们的中东和非洲市场份额报告涵盖以下国家/地区 - 阿联酋、南非以及中东和非洲其他地区。

最新趋势

通过社交媒体不断增长的不同辣酱品牌推广推动了市场增长

食品营销的概念在过去几年中得到了大幅增长，现在很明显社交媒体在食品品牌的营销策略中发挥着重要作用。通过 Facebook 和 Instagram 等社交媒体应用程序不断提高的消费者参与度为市场参与者提供了许多接触新目标消费者的机会。此外，社交媒体上食品品牌的竞争异常激烈，味好美等食品加工公司正尝试利用社交媒体平台更好地在该地区进行品牌推广。

• 例如，2022 年 12 月，阿联酋著名的酱料和调味品分销商之一麦考密克 (Mc Cormick) 使用 Pinterest 应用程序展示了其产品组合中新增的酱料和其他调味品。此外，该公司还解释了各种菜肴中食材的来源和作用，这帮助该公司在应用程序上赢得了 38 万粉丝。这些举措进一步缓解了整个地区的增长道路。

驱动因素

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旅游和美食行业的强劲增长鼓励增长

凭借大量游客涌入以及全球知名食品和饮料品牌的大量存在，中东和非洲多年来一直处于该地区餐饮行业的前列。海湾合作委员会国家人口因素的不断变化以及外籍人士数量的不断增加，导致食物选择的多样性增加，从而导致对辣酱的需求逐渐增长。阿联酋也被认为是国际零售商最著名的业务扩张目的地之一，许多人更喜欢迪拜作为进入该地区的切入点。据迪拜“Mercato 购物中心”称，大约 40% 的零售业支出用于旅游业。新产品的推出以及通过在线平台购买这些产品的便利性预计将导致未来此类产品的需求增加。

根据FAOStat数据，2020年辣酱原料产量较2019年增长23.03%。

限制因素

对甜淡酱料的高度偏好会进一步阻碍生长

辣酱正在成为消费者广泛接受的咸味产品的佐料。这些酱料可以与各种产品完美结合，从肉类零食到甜咸零食等。尽管全球市场这些酱料的销量激增，但中东和非洲地区此类产品的销量却增长缓慢。消费者（特别是中东和非洲国家）的意识淡薄，对辛辣食品的耐受性低，影响了市场对产品的接受度。这些因素降低了沙特阿拉伯、阿联酋等中东国家辣酱的市场渗透率。因此，制造商正在尝试重新制定配方，或者致力于根据当地的选择生产甜辣酱的融合，这可以进一步提高产品的接受率。

• 根据“国家医学图书馆”2020 年发布的一项研究，阿联酋消费者更喜欢不太辣的蘸酱。

主要行业参与者

从竞争格局来看，Haute Sauces、Culex Food和Sauce King通过积极与其他公司合作或收购其他公司来扩大产品范围，是中东和非洲市场的领先者。

卡夫亨氏公司 (Kraft Heinz Company) 和阿曼农业工业有限责任公司 (Oman Agro Industries LLC) 等其他知名企业也凭借强大的市场渗透力和更加注重在其产品组合中添加新口味品种以及改善其分销渠道，从而在市场上处于领先地位，从而增强了他们的实力。市场渗透率。

主要公司简介：

• 高级酱料（阿联酋）
• 库蚊食品（阿联酋）
• 酱王（南非）
• 现代食品（印度）
• 汇丰食品有限公司（美国）
• M.H.企业有限责任公司（阿联酋）
• 卡夫亨氏公司（阿联酋）
• 阿曼农业工业有限责任公司（阿曼）

主要行业发展：

• 2022 年 10 月：全天然辣酱和调味料公司 Africa Dream Foods 宣布与美国著名专业零售商 Sprout Farmers Market 合作，销售三种口味的辣酱，例如非洲鬼椒酱、甜梦酱和柠檬大蒜 Peri Peri 酱到南非开普敦，促进了公司的发展。
• 2021 年 3 月：阿联酋发展最快的手工品牌之一 Haute Sauce 在整个中东地区推出了最新的酱汁“Ghost Pepper Hot Sauce”。该公司还计划在未来几年推出新的季节性酱汁“哈瓦那和芒果”。这些产品的推出将帮助公司了解新的消费者需求，从而提高公司的整体收入。
• 2020 年 9 月：新的辣酱在线商店 The Hot Sauce Shop 在南非推出。 scouville的酱料品种有微辣、中辣、辣至特辣，满足不同城市人群的口味偏好。

报告覆盖范围

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