马苏里拉奶酪市场规模、份额及行业分析、按产品形式（块、块、片、涂抹酱和喷雾）、按类型（马苏里拉奶酪、低脂马苏里拉奶酪、低钠马苏里拉奶酪）、按分销渠道（超市/大卖场、便利店）商店、专卖店、在线零售）和区域预测，2024-2032

马苏里拉奶酪是一种 type 的可切片凝乳干酪，传统上在意大利使用水牛奶制成。马苏里拉奶酪因其质地光滑柔软、易于融化、具有弹性和弹性的稠度等多种特性而被广泛消费。这种奶酪除了味道鲜美之外，还具有多种健康益处，因为它富含钙、蛋白质、生物素、维生素和锌，有助于强化骨骼和降低血压。奶酪的这些特性导致运动员和运动员对其的需求不断增加。除此之外，奶酪中的核黄素和烟酸含量有助于降低关节炎、骨质疏松症和糖尿病的风险，这可能会进一步推动其在全球市场的需求。

加工食品制造商正在将马苏里拉奶酪添加到各种方便食品和快餐中，以增加其适口性并满足消费者不断增长的需求。此外，低脂和低钠形式的马苏里拉奶酪已经引起了消费者的注意，因为他们越来越倾向于选择这种健康食品。这反过来又有助于市场增长。

由于其温和的口味和营养特性，消费者对披萨和面食等奶酪类食品的需求不断增加，这是推动其市场增长的重要因素。奶酪与菜肴的高度相容性使其广泛应用于各种烘焙食品、肉制品、汤和方便食品中。除此之外，它也越来越受到患有糖尿病的消费者的欢迎，因为它可以降低血糖水平并有助于控制胆固醇水平。因此，这些因素累积起来有助于推动市场增长。

全球乳制品价格因进口、出口、供需缺口、产量等多种因素而波动，影响马苏里拉奶酪的整体成本。根据芝加哥商品交易所 (CME) 和国家农业统计局 (NASS) 的数据，奶酪价格在 2015 年至 2017 年期间飙升，随后两年略有下降。然而，由于全球COVID-19大流行的爆发，2020年奶酪价格上涨，从而对市场增长产生了负面影响。

主要市场驱动因素 -

Increasing Utilization of Mozzarella in Food Industry

主要市场限制 -

Fluctuations in the Prices of Dairy Products such as Cheese

涵盖的主要参与者：

在全球马苏里拉奶酪市场运营的主要公司有：Fonterra Co-operative Group Limited、Koninklijke DSM N.V.、Grande Cheese Company、Arla Foods Amba、Groupe Lactalis S.A、Saputo Inc.、Antonio Mozzarella Factory、BelGioioso Cheese, Inc. .、Trevisanalat Spa 和 Granarolo S.p.A.

由于其易于获取且易于在各种产品中使用，立方体马苏里拉奶酪可能会占据市场的主要份额。立方体可以根据需要磨碎、融化或切割，广泛用于制作披萨、烤宽面条、意大利面、酱汁和汤。立方体易于储存、消费和运输，因此受到广泛青睐。

由于提供多种马苏里拉奶酪品种，大卖场和超市预计将成为购买马苏里拉奶酪的首选渠道。由于存在独特的产品通道以及他们在产品价格上提供的大量 disc 数量，这些大型销售商简化了消费者的购买体验。

区域分析：

北美预计将占据最大的市场份额，因为马苏​​里拉奶酪是美国和加拿大等国家最受欢迎的奶酪。根据美国农业部 (USDA) 2019 年的数据，马苏里拉奶酪占美国整个奶酪市场的 44% 份额。马苏里拉奶酪作为配料并涂抹在各种食品中，同时也是理想的零食选择，因为其脂肪含量低于其他奶酪品种，推动了其区域市场的增长。

由于快速的城市化和西方化饮食文化的日益普及，亚太地区的市场可能会出现巨大的增长。由于消费者偏好的改变和快餐消费的增加，印度和中国成为潜在市场。此外，必胜客、达美乐和麦当劳等各种快餐店正在扩大其在该地区的影响力，这反过来又有助于推动市场增长。

获得对市场的广泛洞察, 定制请求

细分

主要行业发展

• 2020 年 5 月，Koninklijke DSM N.V. 在美国推出了 DelvoCheese CP-500 菌种，以提高马苏里拉奶酪的产量并实现更高的水分含量。与之前使用的培养物相比，该培养物的产量提高了 1.3%。 
• 2019 年 11 月，Arla Foods amba 计划扩建其丹麦乳制品工厂，以增加马苏里拉奶酪的产量，以满足消费者不断增长的需求。乳制品产能扩张将使马苏里拉奶酪的年产量增至 9100 万公斤。