天然食品防腐剂市场规模、份额和行业分析，按功能（抗菌剂、抗氧化剂）、按应用（乳制品和冷冻、糖果、烘焙等）其他和区域预测，2024-2032年

在食品和饮料行业，由于使用化学食品防腐剂而出现的健康问题日益引起人们的关注。制造商使用盐和糖来有效降低食品中细菌的生长属于天然食品防腐剂的范畴。出于健康考虑，消费者已开始避免使用合成防腐剂，并迅速转向天然食品防腐剂。因此，食品加工商和制造商在食品加工过程中也开始选择天然食品防腐剂，预计在2019年至2026年的预测期内，天然食品防腐剂在食品和饮料行业的效用将会增加。

人们的食品消费行为主要受到快节奏生活style和不断发展的城市化的影响，这极大地增加了对即食（RTE）食品的需求。消费者更加寻求延长保质期的食品和饮料。与此同时，天然食品防腐剂市场的制造商已开始实施方法来生产用于食品加工的无麸质防腐剂。

主要市场驱动因素 -

Increased Demand for Gluten Free Preservatives and Rising Food and Beverages Sector

主要市场限制 -

High Price of Natural Food Preservatives as Compared to Synthetic Preservatives

消费者越来越重视采用不含任何添加剂的清洁标签产品来保存食品，这对天然食品防腐剂市场产生了积极影响。由于天然食品防腐剂在食品配方中的广泛使用，随着加工和包装食品需求的增加，对天然食品防腐剂的需求也大幅增加。预计全球市场对天然食品防腐剂的需求将会增加。

与合成食品防腐剂相比，天然食品防腐剂价格的上涨限制了全球天然食品防腐剂市场的增长。由于天然食品防腐剂的生产成本难以承受，小型食品防腐剂生产商只能生产天然防腐剂。

涵盖的主要参与者：

全球天然食品防腐剂市场有多个主要参与者。制造商正在利用这个机会，满足食品行业各种应用的需求。天然食品防腐剂消费量的不断增长正在为其全球市场创造竞争优势。市场上的一些主要参与者包括 Arjuna Natural Extracts Ltd、Chinova Bioworks Ltd。 

在这些功能中，抗菌剂被认为是全球天然食品防腐剂市场中增长最快的部分。抗菌防腐剂包括盐、糖、醋、酒精、蜂蜜、食用油等。  此类抗菌剂的功能是保持水含量、湿度，确保细菌缓慢生长，以及防止食品受到污染。抗氧化剂还用于天然食品防腐剂，防止氧化变质。这种天然食品防腐剂在食品和饮料中的应用预计将增加其全球业务。

从应用来看，烘焙行业在天然食品防腐剂的应用市场中占据主导地位。对有机和天然烘焙产品的需求不断增长，鼓励制造商在产品中使用天然食品防腐剂。消费者的城市化进程不断加快，在忙碌的生活中拉动了对延长保质期的食品和即食（RTE）产品的需求style，这就需要天然防腐剂来防止食品受到污染。

区域分析：

获得对市场的广泛洞察, 定制请求

北美是天然食品防腐剂的主要新兴市场之一。由于健康和保健趋势需要天然食品防腐剂以延长保质期，美国和墨西哥等国家的消费者对天然和植物性产品的需求不断增长。消费者忙碌的生活style拉动了对即食食品因其方便性和便携性的需求，这也预计将增加天然食品防腐剂在全球市场上的效用。

细分

主要行业发展

• 2017 年 6 月Arjuna Natural Extracts Limited 将业务扩展到美国，并在美国推出“清洁标签”防腐剂产品线
• 2018 年 1 月Arjuna Natural Extracts Limited 在美国推出天然防腐剂，以延长煎炸油的保质期。