有机啤酒市场规模、份额和行业分析，按类型（啤酒、麦芽啤酒、黑啤酒等）、包装（金属罐和玻璃瓶）、分销渠道（贸易内和非贸易）以及区域预测， 2024-2032

有机啤酒是用啤酒花和大麦等原料制成的，这些原料的种植不使用有毒肥料或合成农药。有机啤酒市场是全球啤酒行业快速增长的部分。消费者越来越多地在饮料中寻求健康和天然的替代品，推动了对有机产品的需求。据有机贸易协会调查显示，2022年，美国有机食品销售额总计676亿美元，较上年增长4%。由于使用不含合成农药和化肥的有机成分，有机啤酒被认为是一种更健康的选择，进一步刺激了其市场需求。

与有机啤酒生产相关的有机农业实践引起了具有环保意识并优先考虑可持续发展的消费者的共鸣。疫情还加速了消费者对本地原料的需求，这也反映在有机啤酒领域。啤酒厂和制造商也在不断创新并推出新的有机啤酒品种，以满足不同消费者的喜好。例如，2023年3月，美国有机啤酒厂Big Country Organic Brewing Co.在市场上推出了三款新啤酒。新产品采用有机成分制成，有三种款式可供选择，包括 TexMex Lager、West Coast style IPA 和 Hazy New England style IPA。

精酿啤酒的日益普及正在推动有机啤酒市场的发展。消费者正在寻找以独特风味和酿造技术而闻名的小型独立啤酒厂的有机产品。

主要见解

该报告涵盖以下主要见解：

• 有机啤酒市场概览
• 供应链和监管分析
• 驱动因素、限制和机遇
• 新冠肺炎 (COVID-19) 对全球有机啤酒市场的影响
• 主要进展

细分

type 的分析

啤酒细分市场预计将占据全球市场的主要份额。贮藏啤酒是全球最受欢迎的啤酒 style 之一，以其清淡、清脆和清爽的口感而闻名。啤酒还为啤酒酿造商尝试不同的有机啤酒花品种或有机谷物提供了良好的基础，有可能在啤酒中创造出独特的风味特征style。例如，2023 年 9 月，美国精酿啤酒厂 Aslan Brewing Company 与食品饮料企业 Patagonia Provisions 合作，推出了 Kernza Lager。新产品是一款具有坚果麦芽特性的有机比尔森啤酒，由奇努克和佩科啤酒花酿造而成。

预计啤酒细分市场将在预测期内显着增长。精酿啤酒运动是有机啤酒市场创新和实验的主要推动力。爱尔啤酒涵盖了更广泛的styles，提供了广泛的风味和口味特征。啤酒酵母还可以在 7 天内生产出啤酒，这对于没有足够空间用于发酵罐来酿造啤酒的小型啤酒厂来说是一个方便的选择。

按包装分析

玻璃瓶部分是一种流行的包装type，由于其加工成本较低，用于包装各种酒精，包括有机啤酒。玻璃瓶对消费者具有较高的吸引力，并增强他们的饮用体验。

金属罐部分也是啤酒制造商使用的另一种主要包装，专门为方便消费而设计。与其他包装材料相比，金属罐，特别是铝罐，具有非常高的回收率。这与有机啤酒市场的可持续发展重点非常吻合。与玻璃瓶相比，金属罐重量轻，运输时更节省空间。这意味着整个供应链的碳足迹更低，进一步推动市场需求。

按分销渠道分析

预计贸易领域将在预测期内显着增长。零售业包括酒吧、餐馆和酒馆。贸易部分提供来自当地和区域精酿啤酒厂的精选有机啤酒，以满足不断增长的需求。

由超市、酒类专卖店、酒类专卖店等组成的场外渠道是制造商向消费者销售产品的另一个主要分销渠道。这些渠道提供更广泛的有机啤酒品牌和styles，以满足寻求探索不同选择和选择的消费者的需求。

按地区分析

北美预计将占据全球有机啤酒市场的主要份额。北美消费者对健康和可持续产品越来越感兴趣。有机啤酒顺应了这一趋势，被认为是一种更健康的选择。该地区的有机食品和饮料市场比其他地区更加成熟，因为消费者熟悉有机产品及其好处，从而导致更高的市场渗透率。根据有机贸易协会的数据，有机饮料在 2021 年经历了强劲增长 (8%)。该地区的可支配收入相对较高，尤其是在美国和加拿大等国家，这使得消费者能够在优质有机产品上花费更多，例如有机啤酒、进一步推动市场增长。

欧洲在有机啤酒市场中占有潜在地位，预计将实现稳定增长。欧洲有着悠久的啤酒消费传统，人们对有机产品的认识不断增强，为有机啤酒创造了肥沃的土壤。

主要市场参与者

该报告提供了 Anheuser-Busch、Big Country Organic Brewing Co.、Heineken Holding NV、Molson Coors、Stroud Brewery、Birrificio Angelo Poretti、Allagash Brewing Co.、Butcombe Brewing、Hopworks Urban Brewery、和 Peak Brewing。

主要进展

• 2023 年 10 月，比利时百威英博旗下美国style 淡啤酒品牌百威在中国推出了首款有机啤酒。新推出的产品在整个生产过程中严格遵循有机生产标准。
• 2021 年 4 月，加拿大-美国跨国饮料和酿造公司 Molson Coors 推出了一款新型有机低热量啤酒。该产品是首款获得美国农业部认证的有机啤酒，具有微妙的麦芽甜味、低苦味和轻微的柑橘啤酒花香气。