有机小麦草产品市场规模、份额和行业分析，按产品类型（饮料、粉状产品等）、分销渠道（超市/大卖场、便利店、专卖店、在线零售等）和区域预测，2024-2032年

人们对天然营养成分的兴趣日益浓厚，导致绿色食品的消费量增加，包括羽衣甘蓝等绿色蔬菜以及草和海藻。小麦草是指常见小麦植物的幼草。由于其营养价值，有机小麦草产品市场正在强劲增长。由于其营养价值，小麦草汁被广泛用作第一顿早餐。人们认为它具有许多营养特性，例如抗炎、抗氧化、抗癌、免疫调节和抗菌。消费有机健康产品的新兴趋势推动了市场的增长。

近年来，植物性功能食品和饮料受到全球消费者的青睐。有机小麦草现已广泛应用于众多主流食品和饮料中，以赋予其功能特性。不断增加的创新和产品开发活动旨在提供以小麦草为基础的功能性产品，预计将在可预见的几年内推动市场增长。例如，2018年3月，加州有机全食品粉状补充剂品牌Amazing Grass推出了一款含有机小麦草粉的新型蛋白粉——有机蛋白和羽衣甘蓝。该产品有香草、巧克力和花生酱三种口味。

由于植物性营养日益普及，消费者对草药产品的需求不断增加。小麦草商业化后，仅在保健食品店和专卖店以果汁和浓缩液形式出售，现已成为食品和饮料市场的主流产品，受到人们的关注。它越来越多地被用作补充剂以及功能性食品和饮料中的成分，通常与其他具有健康益处的天然成分结合使用。对有机植物性功能食品和饮料的需求不断增长，主要推动了有机小麦草产品市场的增长。

主要市场驱动因素 -

Rising Popularity of Plant-based Nutritious Products

主要市场限制 -

Challenges Faced in Masking the Unacceptable Organoleptic Properties of Wheatgrass

植物提取物添加到产品中时通常会产生苦味和异味。尽管用小麦草等功能性成分进行配制可以满足消费者对定制健康和保健的需求，但购买是由口味和风味驱动的。克服小麦草浓缩物或果汁的令人不快的味道所面临的挑战是市场增长的关键制约因素。微胶囊、聚合物涂层和风味溶液等各种技术可用于掩盖和改变这些令人不快的味道，并生产出味道更好的最终产品。

涵盖的主要参与者：

Abe's Organics、PlantPills、Urban Produce LLC、Amazing Grass、Nutriblade、Indiegogo, Inc.、Naturya、Kamut International Ltd.、Terrasoul Superfoods 和 Pines International, Inc. 是全球有机小麦草产品市场的主要参与者.

全球有机小麦草市场按产品 type、分销渠道和地理位置进行细分。由于功能性饮料的日益普及，含有机小麦草的饮料预计将出现潜在增长。有机小麦草功能饮料针对关注健康生活的广大消费者群体style。这些公司正在利用健康补水这一日益增长的趋势，推出可在旅途中饮用的创新有机小麦草营养饮料。例如，2016 年 7 月，Nutriblade 推出了由小麦草粉和有机果汁及其他天然成分制成的即饮优质小麦草饮料，瞄准运动员和注重健康的消费者群体。

由于产品种类繁多，预计超市和大卖场有机小麦草产品的销售将强劲。此类商店为产品分配了特定的通道，为顾客提供多种选择。超市和大卖场推出的 disc 商品和优惠预计将推动该细分市场的增长。

区域分析：

由于有机绿色产品的日益普及，预计北美将出现强劲增长。消费者对小麦草各种健康益处的认识不断增强，推动了该地区市场的增长。利用该地区新兴的健康早餐文化，主要参与者正在推出创新产品。例如，2018 年 3 月，总部位于加州的有机全食品粉状补充剂品牌 Amazing Grass 推出了一款含有有机小麦草的有机冰沙增强剂，可提升任何冰沙配方的品质。

欧洲预计将呈现强劲增长。消费纯素、有机产品的新兴趋势导致对有机草药产品的需求增加。草药产品更健康的形象在消费者中的渗透正在推动该地区市场的增长。最近消费者偏好转向植物性、营养丰富的产品，这推动了欧洲有机小麦草产品市场的增长。由于该地区营养保健品行业的快速增长，预计亚太地区将出现大幅增长。对草药膳食补充剂的需求不断增长，推动了该地区市场的增长。

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细分

主要行业发展

• 2019年9月，玉叶玛茶推出了新的冰沙强化剂产品线。该系列包括 Macha Supergreens，这是一种含有有机小麦草的营养丰富的混合物。
• 2019年8月，PlantPills在英国推出冻干小麦草汁粉Kamut Khorasan。该产品非转基因且有机种植。