自有品牌巧克力被定义为以零售商而非制造商的名义制造或销售的巧克力。这些巧克力受到了各个巧克力制造商的极大关注,因为它们为零售商提供了更好的销售机会。这些通常是知名品牌的更便宜的替代品;然而,在少数销售该产品的特定公司中,它们的质量通常更好、更专业。
零售商正在追赶现代化,开发价格实惠的产品,吸引各种类型的消费者。纯素、无糖和单一来源的巧克力不再是高端品牌的专利。这些巧克力趋势在 2020 年阿姆斯特丹举行的世界自有品牌展览会上得到了体现。该展会由自有品牌制造商协会 (PLMA) 主办,超市展示了一些最具创新性的产品。它包括 Spar 的天然有机公平贸易特级黑巧克力和 E-Leclerc 的 L’origine du goût 巧克力系列,由尼加拉瓜单一来源可可制成。
自有品牌巧克力在糖尿病患者中越来越受欢迎,因为它们易于定制,并且含有非氢化脂肪、无乳糖、蜂蜜和甜叶菊等健康成分。消费者喜欢巧克力中的低糖/无糖声明。世界各地的多位健康专家还建议,适量食用巧克力可以增加血清素,而血清素可以起到抗抑郁剂和镇静大脑的作用。
自有品牌包括有机、清洁标签以及比流行品牌和商业品牌更物有所值的新产品线。例如,戴维斯巧克力;用 30-70 可可制作巧克力,并可根据消费者的需求制作任何非转基因、有机、犹太洁食、无麸质、parve、无大豆、无糖和纯素巧克力。
此外,超市对自有品牌巧克力的需求不断增加也推动了增长,因为它导致了消费者的冲动购买。因此,这些方面可能会在未来几年推动市场。
由于各种国际品牌的存在,自有品牌巧克力市场竞争非常激烈。国际品牌新品频出;例如,雀巢公司将于 2021 年在全球多个国家推出纯素 KitKat – KitKat V。国际品牌通过广告和促销其产品来主导市场,目的是瞄准并影响消费者做出冲动购买决定。士力架脆饼(火星)或奇巧橙子(雀巢)等限量版以及口味和质地的开发不断推出,以支持消费者的兴趣。这些因素可能会限制未来几年自有品牌巧克力市场的增长。
主要市场驱动因素 -
Rise in Use of Healthy and Organic Ingredients
主要市场限制 -
High Competition with National Brands
该市场的领先制造商包括 Davis Chocolate、Sjaak's Organic Chocolate、Lamontagne Chocolate Inc.、Ludwig Weinrich GmbH & Co. KG、Birmingham Chocolate、Chocolats Halba、Mondelēz International, Inc.、Marich Confectionery Company Inc.、Chocolate Naïve、Cemoi S.A. 等。
根据 type,预计黑巧克力在预测期内将出现强劲增长。对黑巧克力的需求很高,因为它们含有较少的糖并且具有浓缩可可的强烈苦味。黑巧克力有多种健康益处;食用它可以减少焦虑并改善临床抑郁症的症状。人们对黑巧克力作为一种更健康产品的认识的提高预计将推动该细分市场的增长。此外,黑巧克力还含有大量黄酮类化合物,可降低心血管疾病的风险。
由于零售商的不断创新,超市/大卖场预计将占据相当大的份额。如今的零售商遵循现代趋势,例如以实惠的价格开发新产品以吸引各行各业的消费者。欧洲零售商越来越多地支持和使用环境和社会原则。这反映在他们的巧克力品种上,因为超市中有机和公平贸易品牌巧克力的供应比以往任何时候都更加突出。总部位于加利福尼亚州萨克拉门托的 Raley's 超市在寒假期间推出了 Raley's 热可可炸弹品牌。这些炸弹由巧克力制成,里面装满了棉花糖,当放入热牛奶或水中时,就会变成速溶热巧克力。
由于该地区巧克力的高产量和消费量,预计欧洲将出现显着增长。多年来,零售商不断创新其自有品牌产品并调整其品种以满足不断变化的消费者需求。结果,超市巧克力品牌的销量在欧洲达到了新的height,并且从未如此创新或受欢迎。据欧洲外交部称,全球人均巧克力消费量估计为每年 0.9 公斤,而欧洲国家的平均消费量明显更高。全球最大的巧克力消费国是德国人,2018年人均消费量为11公斤。2018年欧洲人均巧克力消费量达到5.0公斤。
由于中国、印度和日本等经济体的快速增长,预计亚太地区将成为增长最快的自有品牌巧克力市场。中国各地的消费者将巧克力视为一种异国情调的美食,并将其作为礼物赠送。多年来消费者偏好的变化以及对国际品牌的接触也使亚太地区的消费者转向有机和无糖巧克力。
由于专业零售商数量和商店产品供应量的增加,预计中东和非洲市场将出现显着增长。此外,对巧克力生产商的税收优惠等政府举措预计将提高生产率并促进市场增长。
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