即食食品市场规模、份额和行业分析、按产品类型（烘焙产品[面包、蛋糕和糕点等]、即食食品[冷冻食品、冷冻食品和罐装食品]早餐谷物、即食零食[咸味零食和甜味零食]、肉制品、方便面等），按分销渠道（大卖场/超市、专卖店、便利店、在线零售店等）和区域预测，2025-2032 年

2024年全球即食食品市场规模为4047.8亿美元。预计该市场将从2025年的4253.9亿美元增长到2032年的6261.3亿美元，预测期间复合年增长率为5.68%时期。 

一些著名的即食产品制造商包括 Nissin Foods Holdings、Nestle SA、Ajinomoto Co. Inc.、General Mills Inc.、McCain Foods Limited 和 Conagra Brands。

即食食品是一种更方便的食品type。它们由生产者准备、加工和包装，直接食用，无需烹饪或其他加工。尽管它们已准备好并包装好，但用户可以重新加热以获得更好的口味或偏好。烘焙产品、沙拉、预制食品、熟肉、熏鱼、早餐麦片、沙拉、披萨、方便面和包装零食是全球市场上一些著名的即食食品。

市场动态

市场驱动因素

新兴的快餐需求将推动市场增长

便利性是不断改变全球行业格局的重要因素之一。在当今快节奏的生活style中，城市中大量用户面临着做饭的时间紧迫。为了最大程度地减少烹饪的麻烦，大多数消费者都依赖预制食品和即食食品，因为它们可以快速准备，并且在食用前需要最少的加热。 2024年，美国协会“国家冷冻冷藏食品协会”进行了一项名为“Atomik调查”的调查，结果显示83%的人食用冷冻食品，因为它简化了膳食计划的过程并增加了便利性。除了便利性的提高之外，更长时间储存​​食品的便利性也是另一个额外的好处。预制食品，特别是冷冻肉、方便面、早餐麦片等，可以保存一年，这使得它更加经济实惠和方便，特别是对于忙碌于工作和职业生活的消费者来说。

技术进步推动行业进步

食品加工行业充满活力，消费者偏好不断变化，因此先进技术在满足这些新需求方面发挥着关键作用。使用先进技术使生产商能够简化流程，从而优化能源消耗并缩短制造周期。新技术的采用还将为制造商提供机会，以延长预制食品的保质期。例如，2020 年 1 月，印度初创企业 NuTy Foods 向市场推出了延长保质期的即食咖喱和餐食。这些产品采用非热冷巴氏灭菌辅助 HPP（高压加工）技术制造。 RTE 食品行业越来越多地采用下一代技术和生产工艺技术，以加强全球即食食品在食品行业的市场份额。

市场限制

发展中国家供应链基础设施薄弱阻碍市场增长

适当且有效的储存、仓储和运输设施对于保持预制食品的质量和新鲜度至关重要，特别是预制食品和冷冻包装食品。缺乏适当的冷链基础设施给预制食品行业带来了巨大的挑战。冷链物流包括温控配送、运输和储存设施，这对于维护冷冻产品的安全至关重要。先进技术采用率低会导致冷链断裂或未充分利用，从而导致制造商和运营商都面临损失。因此，冷藏不当和供应链技术进步落后可能会限制全球即食食品市场的增长。

市场机会

包装创新可能会影响市场增长

在预制食品领域，品牌和包装是吸引客户和品牌忠诚度的几个重要因素。由于可持续性对消费者至关重要，RTE 食品生产商必须尝试新的品牌和包装策略，并选择能够保留产品味道、价值和颜色的正确包装材料。随着即食食品公司正在寻求可持续的包装解决方案，包装行业参与者正在开发创新的解决方案来满足行业领导者的要求。例如，2024 年 5 月，创新食品包装产品和解决方案的领先制造商之一的 Sabert Corporation 推出了 Pulp Ultra 容器，这是一系列涂层模制纤维解决方案，可防潮、防油和防油脂。新开发的可持续包装解决方案是新鲜食品、即食食品以及包装和加工食品的理想包装之一。

即食食品市场趋势

增加新产品发布以推动未来几年的行业发展

消费者正在选择有机、天然和植物性食品，这支持他们不断变化的饮食习惯。在全球范围内，有机和植物性食品在过去十年中迅速增长，这迫使预制食品公司开发特定类别的新产品。它可能会在未来几年推动该行业的发展。例如，2023 年 3 月，泰国食品公司 Betagro PCL (BTG) 推出了 Meatly！优质植物即食餐，包含三种辛辣泰式菜肴，即 Lon Tao Chiew 豆瓣酱、Nam Prik Long Rua 辣椒酱和 Kua Kling 猪肉末。植物性食品类别中越来越多的新产品推出将在不久的将来推动即食食品制造业的发展。 

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新冠肺炎 (COVID-19) 的影响

COVID-19 大流行严重影响了即食食品行业。由于消费者外出就餐受到限制，自制食品的消费相对较高。因此，他们更愿意从附近的零售店购买即食加工和包装食品。因此，即食食品需求在疫情期间经历了快速增长。根据美国冷冻食品研究所 (AFFI) 和食品工业协会 FMI 的数据，与 2019 年相比，2020 年在线冷冻食品（包括冷冻晚餐/主菜、肉类、家禽和海鲜）增加了约 75%。对零售商店的严格限制给消费者的联系带来了挑战。因此，制造商致力于现有的模式来引导其业务并覆盖消费者群，从而导致在现有业务框架内采用创新模式和技术升级。

细分分析

按产品 type 分析

冷冻食品需求的增加推动预制食品销售

根据产品type，市场分为烘焙产品、即食食品、早餐麦片、即食零食、肉制品、方便面等。

烘焙产品进一步细分为面包、蛋糕、糕点等。即食食品细分市场涵盖了冷藏食品、冷冻食品和罐头食品等子细分市场的信息。即食零食又分为咸味零食和甜味零食。

即食食品领域在全球市场中占据主导地位，消费者对预制食品和快餐产品的需求不断增长。许多公司正在推出新颖的产品，以满足消费者对预制食品不断增长的需求，这将对该领域未来几年的增长产生积极影响。与新鲜产品相比，更多职业女性、成年人和职业单身汉更喜欢即煮和即食食品，包括冷冻包装食品。 IHM PUSA 在印度进行的调查显示，近 73.7% 的 30 至 40 岁消费者更愿意购买 RTE 冷冻食品。

方便面是全球市场增长最快的部分。亚洲美食的日益流行极大地推动了全球范围内对方便面的需求。此外，增加新产品的发布以及合作和伙伴关系以扩大地域影响力将推动该领域未来几年的增长。例如，2023 年 3 月，美国品牌 Cup Noodles 推出了新版早餐拉面。该产品与枫糖浆、香肠、鸡蛋和煎饼混合。

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按分销渠道分析

超市/大卖场以轻松的采购和产品可用性因素为主

市场按分销渠道分为大卖场/超市、专卖店、便利店、在线零售店等。

超市/大卖场领域占据全球市场的最大份额。大众零售商以具有竞争力的价格提供各种即食食品。全球市场超市门店网络的不断扩大是 RTE 食品全球销量增加的另一个支持因素。此外，主要参与者正在多个销售渠道推出其产品，包括超市和大卖场，这将推动该领域的增长。例如，2023年12月，美国冷冻披萨品牌Genio Della Pizza推出了Margherita、The Bianca、Broccoli Rabe、Marinara等四种不同口味的冷冻披萨。这些产品可通过多个销售渠道购买，包括 Whole Foods Market、Bristol Farms、Fresh Direct、Go Puff、Goldbelly 以及纽约各地的其他渠道。

便利店对 RTE 食品的需求呈现出快速增长的趋势，因为消费者可以轻松到达便利店。此外，这些商店采用多种新兴数字技术来宣传产品并提供无现金支付选项。

在线零售正在全球市场兴起，因为它提供了更大的购物灵活性。有吸引力的在线广告和 RTE 食品的 disc 数量吸引消费者通过这种销售渠道模式购买产品。此外，透明度、产品评价和送货上门因素也会影响该细分市场的销售增长。

即食食品市场区域前景

市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲。

欧洲

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欧洲拥有最大的市场份额，到 2024 年将达到 1352.5 亿美元。大多数 RTE 食品，如面包、烘焙产品、冷冻食品、沙拉、披萨、面食和早餐谷物食品，都是欧洲的主食。许多欧洲国家，如德国、意大利、法国、西班牙、英国和荷兰。植物性食品的兴起，以及无麸质、天然和有机食品的趋势，正在进一步影响市场的增长。此外，雀巢 SA、Nomad Foods Limited 和 Associated British Foods plc 等老牌企业正在致力于开发新颖产品，以引领行业新趋势。

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德国在欧洲 RTE 食品市场占据主导地位，占据 20% 以上的份额。预制沙拉、蔬菜、烘焙产品和即食食品是消费者在该国经常购买的主要产品。据发展中国家进口促进中心（CBI）称，一个协会表示，2021年欧洲进口冷冻蔬菜达32.6亿美元。该国预制沙拉和即食食品的进口和消费增加在不久的将来推动市场。

北美

北美是重要市场之一，在全球即食食品市场中占有相当大的份额。烘焙产品、冷冻食品、方便面和早餐谷物产品的增加在很大程度上促进了该行业的增长。该地区职业女性的数量正在逐渐增加，特别是在城市。由于职业女性同时处理专业工作和家庭相关工作，她们正在寻找易于准备的食品。根据嘉吉公司 2020 年进行的专有研究，在美国，大约 55% 的女性在准备晚餐时更喜欢方便食品，包括 RTE 冷冻食品。

方便营养食品在成年人和青少年中的日益普及正在推动美国即食食品制造业的发展。过去十年，方便面消费在美国快速增长，这有力地促进了美国的即食食品制造业。预制食品行业的增长。

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亚太地区

亚太地区是一个新兴市场，在预测期内复合年增长率将是最快的。由于消费者生活style及其食物偏好的改变、方便食品的支出以及不断发展的行业参与者的渗透战略，该行业正在以令人鼓舞的增长率蓬勃发展。该部门促进了显着的增长，创造了就业机会并增加了出口。因此，各国政府，特别是印度和中国等新兴经济体的政府，积极参与通过制定友好政策来改善该行业。中国国家统计局预计，2024年、2025年和2026年预制食品市场将分别增长35%、30%和18.30%。

南美洲

消费者对健康、清洁标签和强化食品的需求迅速变化，正在推动南美市场的发展。此外，国际主要参与者正在采取多种策略，包括建立伙伴关系、协作和加强分销渠道，以保持市场竞争力。雀巢公司、通用磨坊公司和麦凯恩公司正在投资扩大其在巴西、阿根廷和智利的生产工厂。将为行业的发展做出强有力的贡献。例如，2019年7月，全球冷冻食品制造先驱麦凯恩食品公司投资近1亿美元在米纳斯吉拉斯州阿拉沙市建设新工厂。新工厂于 2021 年上半年投入运营。

中东和非洲

过去几年，中东和非洲国家（例如阿联酋、沙特阿拉伯和南非）的食品行业取得了显着增长。消费者忙碌的生活style 是推动这些国家对“随身”、方便、即食食品需求的主要因素之一。此外，国际参与者正在该地区推出他们的产品组合以获得商机，这将推动市场增长。例如，2022 年 8 月，巴西食品品牌 Seara Foods 在沙特阿拉伯推出了包含 120 种冷冻食品的完整清真产品组合。

竞争格局

主要行业参与者

主要市场参与者专注于扩大产品供应将有助于增强其市场份额

全球市场份额呈现出高度分散的结构，存在国际和区域参与者。日清食品控股公司、雀巢公司、味之素有限公司、通用磨坊公司、麦肯食品有限公司和康尼格拉品牌公司等主要参与者正在通过其创新、研发在用户中树立新的趋势和期望、新产品开发和市场渗透活动。这些公司约占总市场份额的57%。一些驱动因素，包括新产品的推出、新技术的采用和地域扩张，可能会帮助主要市场参与者保持竞争优势。例如，2023 年 12 月，日本母公司日清食品控股公司的子公司日清食品（美国）有限公司发布了新款方形拉面包“辣味火锅包”。这些面条具有浓郁的辣椒味，可在沃尔玛商店和该公司的网站上购买。

市场主要参与者

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主要即食食品公司简介：

• 日清食品控股（日本）
• 雀巢公司（瑞士）
• Ajinomoto Co. Inc（日本）
• 通用磨坊公司（美国）
• Conagra Brands Inc.（美国）
• 联合利华公司（英国）
• 英国联合食品有限公司（英国）
• 家乐氏公司（美国）
• 玛氏公司（美国）
• 麦凯恩食品有限公司（加拿大）

主要行业发展：

• 2024 年 9 月：加拿大拉面制造商 Crafty Ramen 与加拿大狗粮配送服务 Kabo 合作推出了“Ramen Pup Cup”。通过此次合作，Crafty Ramen 的面条和 Kabo 认可的狗粮混合在一起，生产出专门为狗准备的营养拉面餐。
• 2024 年 8 月：全球食品公司玛氏公司 (Mars Incorporated) 旗下业务部门玛氏食品与营养 (Mars Food & Nutrition) 通过在美国和加拿大推出 Ben's Original Street Food 扩大了即食食品产品范围，并在Ben 在英国的原创午餐碗和最爱
• 2024 年 4 月：Newman's Own, Inc. 是一家专门生产食品和饮料产品的美国公司，通过在其产品组合中推出新的冷冻披萨来扩大其产品范围。最近推出的厚皮冷冻酵母披萨采用优质原料制成，有未腌制意大利辣香肠和乳清干酪、肉丸和五种奶酪口味。
• 2024 年 3 月：Kevin’s Natural Foods 是美国新兴的加工食品品牌之一，推出了由鸡肉和牛肉制成的新型冷冻主菜碗。新推出的产品有泰式椰子咖喱鸡、肉酱牛肉、韩式烧烤鸡、鸡肉卷饼碗、帕尔玛罗勒鸡、烤番茄鸡肉意大利面、橙子鸡和美味蘑菇鸡口味。
• 2023 年 11 月：日本拉面制造商日清食品 (Nissin Foods) 宣布投资 2.28 亿美元，以增强其在美国市场的基础。该公司在南卡罗来纳州购买了一座 640,640 平方英尺的建筑，将于 2025 年投入运营。

投资分析和机会：

随着全球范围内对方便食品的需求不断增加，区域参与者和初创企业实体正在寻求财务援助，以加强其产品范围、品牌认知度和地域影响力。增加即食食品制造业的财政援助和风险投资可能会推动产品销售。例如，2024 年 2 月，查理·吉尔平 (Charlie Gilpin) 和萨姆·莫斯 (Sam Moss) 创立的英国冷冻食品制造商 Stocked Foods 从史蒂文·巴特利特 (Steven Bartlett) 筹集了近 62,000 美元的投资，该公司在 B2C 和 B2B 市场上运营。该公司专注于利用这些资金进行产品开发和其他业务运营。

报告覆盖范围

该报告包括使用不同研究方法对市场的定量和定性见解。该全球市场增长预测还提供了详细的区域分析、市场分析、趋势、动态、区域预测、全球预测和所有可能细分市场的市场率。它提供了各种关键见解、相关市场概述、竞争格局、预测期、近期行业发展（例如并购）、关键国家的监管情况以及主要行业趋势。

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