沙特阿拉伯食品服务市场规模、份额和行业分析，按类型（全方位服务餐厅、快餐餐厅、机构等），按服务类型（堂食、外卖和送货），按餐厅类型（连锁和独立） ），按美食类型（西方美食、中东美食、亚洲美食等）和国家/地区预测，2024-2032 年

2023年沙特阿拉伯食品服务市场规模为291.6亿美元。预计该市场将从2024年的316.9亿美元增长到2032年的617.7亿美元，预测期内复合年增长率为8.70%。< /p>

食品服务行业包括通过外卖、送货或现场消费方式向顾客准备和分发食品的企业。食品服务零售商、餐饮服务提供商和食品卡车是食品服务行业的主要贡献者。由于家庭收入的增加、职业女性数量的增加以及快餐业提供的便利，全球食品服务市场正在推动全球快餐消费。

沙特阿拉伯食品服务市场的显着增长归因于该国对送货上门服务的需求不断增加以及外卖食品消费的增加。此外，过去几年沙特阿拉伯的购物中心和食品商场的数量迅速增加。在购物中心开设餐饮店的趋势，以前仅限于国内主要城市，现在已在过去十年蔓延到二三线城市。因此，餐饮店数量的增加和外出就餐的上升趋势将推动市场增长。

COVID-19 大流行给沙特阿拉伯食品供应链的各个阶段带来了前所未有的挑战。疫情影响了农业生产、食品加工、服务、运输和物流以及消费者需求。此外，运输和物流领域的挑战扰乱了产品的流动；然而，影响因运输方式和type 产品而异。因此，餐饮业的供应链问题和挑战增加了食品成本，导致主要食材短缺。供应链中的障碍造成了不同原材料的稀缺并增加了总体成本，最终转嫁给了消费者。

沙特阿拉伯食品服务市场趋势

纯素食主义的上升趋势推动市场增长

纯素食主义是一种新的食品趋势，在沙特阿拉伯正在全球范围内强劲增长。素食主义者不吃动物和乳制品，而许多人不吃蜂蜜，认为它是动物源性成分。以大量水果和蔬菜为基础的饮食对消费者的健康产生积极影响。纯素饮食以植物为基础，在过去几年中越来越受欢迎。健康是选择纯素饮食的主要原因。尽管这种饮食早些时候仅限于素食人群，但现在已受到所有消费者的欢迎。

尽管沙特阿拉伯王国 (KSA) 的市场深受西方饮食文化的影响，但素食/植物性食品等健康食品选择在沙特阿拉伯的消费者中越来越受欢迎。市场参与者也在努力提高消费者的意识，并尝试在沙特阿拉伯市场推出纯素产品。

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沙特阿拉伯食品服务市场增长因素

国际品牌在沙特阿拉伯的扩张推动市场增长

过去几年，许多国际餐厅和餐饮连锁店已进入沙特阿拉伯市场，包括 Cipriani、The Cheesecake Factory 和 Hakkasan。几家广受欢迎的高级餐饮酒店和餐厅最近进入了沙特阿拉伯市场，在该国开设了分店，主要在吉达和利雅得。其中一些是 Scalini、Zuma 和 Catch。越来越多的沙特阿拉伯名厨正专注于开设自己的餐厅，这是本地和国际餐厅在沙特阿拉伯食品服务行业中不断渗透的一个例子。   

利雅得拥有比吉达更多的国际品牌食品店。这是由于全球品牌正在扩大业务，据说利雅得是他们的首选，而不是吉达。随着沙特政府 2030 年愿景的实施，预计在预测期内将在利雅得和吉达开设更多品牌店。

增加户外食品支出以推动市场增长

双收入家庭数量的增加导致家庭收入的增长是推动消费者户外用餐支出的主要因素。随着职业女性人数的增加，家庭经常去餐馆或从外面订餐。这个因素正在增加堂食的顾客人数。食品服务网点的概念在沙特阿拉伯王国越来越受欢迎，而特许经营仍然是该国企业最受欢迎的增长模式之一。由于大多数千禧一代倾向于快餐连锁店，因此他们在快餐店的支出比传统家庭餐馆的支出正在增加。

限制因素

在线食品配送的负面影响可能会阻碍市场增长

在线订餐是餐饮服务行业的最新趋势，绝大多数消费者已经采用。然而，在线订餐的一些负面影响可能会让顾客对使用这种媒体持谨慎态度。送餐的问题之一是送餐的质量往往低于餐馆的质量。食物通常需要长途运输，其宝贵的营养成分可能会随着时间的推移而流失。此外，外卖服务中的食品通常采用塑料包装，这可能加剧塑料污染问题。

送餐的另一个缺点是，使用这些服务对消费者来说可能很昂贵。虽然在大多数国家/地区，送餐是免费的，但如果订单价值低于一定金额，即使订购的食物非常实惠，顾客也可能需要支付送货费用。这些因素可能会阻碍沙特阿拉伯食品服务市场的增长。

沙特阿拉伯食品服务市场细分分析

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根据 type 分析

全方位服务餐厅细分市场因菜单多样化而占据主要市场份额

根据type，市场分为全方位服务餐厅、快餐服务餐厅、机构等。

由于菜单上提供多种食品，全方位服务餐厅占据了沙特阿拉伯食品服务市场的主导份额。家庭、公司会议和聚会通常更喜欢全方位服务的餐厅，因为它们为每个人提供各种食品。随着家庭出游越来越频繁，全方位服务餐厅的数量也在增加。除了食物之外，提供酒类的全方位服务餐厅也在不断增长。酒精消费量每年都在增加，餐馆正在扩大其网络以满足这一需求。

就市场价值而言，快餐店占据第二大市场份额，预计将以可观的复合年增长率增长。快餐店的快速增长将归因于快餐连锁店在该国的渗透率不断提高以及预计未来对该国的投资。

按服务 type 分析

由于大量游客品尝当地美食，堂食市场主导市场

根据服务 type，沙特阿拉伯食品服务市场分为堂食、外卖和外卖。

由于吸引外国游客尝试土耳其、中东和亚洲美食，堂食市场占据了主要市场份额。沙特阿拉伯的餐饮业主要受到游客大量客流量的推动，游客通常会光顾餐馆，不会选择在线送餐和酒店外卖。预计这一因素将长期持续，并且在预测期内堂食市场将占据主导地位。

随着千禧一代的城市化进程和生活style的不断变化，以及居住在沙特阿拉伯的移民家庭数量的不断增加，在线订餐领域预计将在未来十年蓬勃发展。许多在线食品订购公司正在该地区扩张，并相互竞争以夺取沙特阿拉伯食品服务行业的主要份额。 2023年7月，在线订餐平台“Dook”进入沙特阿拉伯市场，顾客可以在网上以与餐厅相同的价格订餐。 Dook 的目标是通过降低 Dook 的佣金，为餐厅提供巨大的利润机会，从而占领市场份额。在线订餐领域的此类进入预计将推动整体餐饮服务市场的增长。

按餐厅 type 分析

由于小型独立餐馆的存在，独立餐厅引领市场份额

以餐厅types为基础，沙特阿拉伯餐饮服务市场分为连锁店和独立店。

独立部分占该国食品服务市场总规模的 60% 以上。沙特阿拉伯消费餐饮服务的最新趋势包括土耳其高级餐厅、西式高级餐厅、餐车和高端三明治店。

在过去的十年中，许多本地市场参与者通过在利雅得和吉达地区开设快餐连锁店进入连锁餐厅领域，通过以更便宜的成本提供各种当地快餐来与国际连锁餐厅竞争。 Maestro Pizza 和 AlBaik 是沙特本土快餐连锁店加强其在沙特阿拉伯食品服务市场的影响力的例子。由于外国市场参与者有兴趣在海湾地区扩张，以及本地品牌之间为占领该国尚未开发的较小市场而展开的竞争，预计连锁细分市场将以最高的复合年增长率增长。

按美食 type 分析

西餐因吸引游客和当地千禧一代而占据最大份额

按美食type，沙特阿拉伯食品服务市场分为西方、中东、亚洲等。

西方市场占据了沙特阿拉伯食品服务市场份额，占据了超过三分之一的市场收入。西餐的主导地位归功于北美、南美和欧洲游客的大量涌入。

来自西方国家的游客往往会在快餐连锁店消费更多，例如麦当劳、汉堡王、达美乐、必胜客、肯德基、星巴克以及其他当地快餐连锁店和咖啡店。由于该国提供汉堡、披萨和三明治的快餐连锁店迅速扩张，预计西餐细分市场在预测期内将以最高增长率增长。除了在该国经营的快餐连锁店外，该地区还开设了全方位服务餐厅和高级餐厅，以吸引外国游客品尝当地的中东美食。这些因素预计将在未来十年扩大沙特阿拉伯的市场规模。

国家见解

沙特阿拉伯的食品和饮料行业是中东地区最大的食品和饮料行业之一。根据沙特阿拉伯投资总局（SAGIA）2021年公布的数据，未来五年沙特阿拉伯食品服务消费支出每年将增长6%，高于1.8%的人口增长。沙特阿拉伯王国的人口和社会变化将主要推动这一增长。

由于可支配收入的增加、职业女性比例的增加以及快餐企业提供的便利，沙特阿拉伯的快餐消费正在稳步增长。此外，价格实惠的快餐店的出现增加了外出就餐的频率，尤其是工薪阶层。随着大多数千禧一代对快餐的偏好增加，他们在快餐店的支出也在增加。随着沙特阿拉伯旅游业的快速发展，该国正在成为全球旅游中心，其竞争优势吸引着寻求新体验的国际游客。

沙特阿拉伯食品服务市场主要公司名单

中东旅游业的发展吸引企业扩大产品组合

随着 2020 年 COVID-19 疫情对食品服务行业造成严重打击，市场参与者还没有准备好冒着进入波动市场并遭受损失的风险。然而，自从市场从疫情中复苏以来，市场主要参与者也开始扩大业务，餐饮服务行业也稳步增长。例如，2022年，雀巢宣布未来十年将在沙特阿拉伯投资18.6亿美元。雀巢的初始投资为 1 亿美元，首先将建立一家制造工厂，预计于 2025 年开业。

主要公司简介

• 星巴克公司（美国）
• 嗯！ Brands, Inc.（美国）
• 麦当劳公司（美国）
• Restaurant Brands International Inc.（加拿大）
• Domino’s Pizza, Inc.（美国）
• 棒约翰国际公司（美国）
• ALBAIK Food Systems Company Ltd.（沙特阿拉伯）
• Herfy Food Services Co. JSC，沙特阿拉伯。 （沙特阿拉伯）
• KUDU 食品和餐饮公司（沙特阿拉伯）
• Hardee's Restaurant LLC（美国）

主要行业发展

• 2024 年 1 月：“Blessings Basket Company”通过其子公司“Pizza Inn”与“Rave Restaurant Group”签署了特许经营协议，以扩大其在沙特阿拉伯的业务。  通过这项协议，Pizza Inn 将在沙特阿拉伯开设 50 家新餐厅，从 2024 年 1 月开始开设两家店。Pizza Inn 目前在美国经营 110 家餐厅，在国际市场经营 19 家餐厅。未来十年，Blessings Basket Company 计划在沙特阿拉伯王国再开 50 家餐厅。  
• 2023 年 7 月：印度云厨房运营商 Rebel Foods 通过在利雅得开设两家云厨房进入沙特阿拉伯市场。这家云厨房公司计划一年内在利雅得建立60家虚拟餐厅，并计划扩展到包括吉达在内的其他城市。 Rebel Foods 运营着 Behrouz Biryani、Faasos、Oven Story Pizza 等云厨房品牌。
• 2023 年 1 月：“Foodics”是一家总部位于中东的著名云餐厅管理技术和支付平台，与法国初创企业“Partoo”合作。通过这种合作关系，餐厅只需点击几下即可通过单一界面管理其社交媒体形象。 Partoo 已经帮助许多品牌（从街角商店到连锁餐厅）发展和管理其业务。
• 2022 年 12 月：非洲最受欢迎的酒店集团之一“Tashas Group”在沙特阿拉伯推出了“Flamingo Collection”商标。 Flamingo Collection 提供三种独特的概念：“Flamingo Room”、“Collective Africa”和“Akkuring Africa”。 Flamingo Room by tashas 为午餐和晚餐提供令人愉悦的用餐体验。
• 2021 年 12 月：总部位于迪拜的日本连锁餐厅“Akiba Dori”在吉达 The House Hotel 开设了其在阿联酋以外的第一家分店。餐厅菜单提供经典的日本街头美食，包括日式咖喱、寿司、滑条、三明治和饺子。

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该研究报告提供了对市场的定性和定量见解，并对市场中所有可能细分市场的市场份额、规模、细分和增长率进行了详细分析。报告还对行业进行了详尽的分析。它提供了关键见解、相关市场概述、市场动态、SWOT 分析、近期行业发展（例如并购）、主要国家的监管情景、领先市场趋势以及市场竞争格局。

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