咸味酸奶食品市场，按类型分析（蘸酱和涂抹酱、搅拌酸奶、调料等）、按分销渠道分析（超市和大卖场、专卖店、便利店、在线零售等）以及区域预测，2023年- 2030年

咸味酸奶是一种 type 酸奶，通常用香草、香料、蔬菜或其他成分调味。它是一种多功能配料，可用于各种菜肴，如蘸酱、酱汁和涂抹酱，也可用作零食。由于对无糖产品的需求不断增长以及注重健康的消费者数量激增，酸奶风味的创新在全球范围内受到关注。与传统酸奶相比，咸味酸奶通常含糖量较少或不含糖，但蛋白质含量较高，使其成为更健康的零食或膳食选择。

咸味酸奶制造商不断尝试新的口味和成分，并满足消费者的饮食需求。例如，2023 年 6 月，沙拉酱、蔬菜调料、酱汁等制造商 Litehouse Inc. 推出了一系列新的酸奶基低热量奶油酱。新系列包括奶油牧场口味、酸奶黄瓜酱口味、经典凯撒口味和鳄梨香菜口味，每份热量为 40 卡路里，为消费者提供了一种沉迷于自己喜爱口味的方式。

COVID-19 对全球咸味酸奶食品市场的影响

COVID-19 大流行对全球咸味酸奶市场产生了积极影响。疫情导致健康方便食品需求增加，酸奶市场受益。此外，根据荷兰跨国公司Koninklijke DSM N.V.的数据，尽管全球疫情的挑战显而易见，但酸奶产品的销量仍出现增长。疫情期间，消费者将酸奶视为健康零食，进一步推动了市场增长。

细分

主要见解

该报告涵盖以下主要见解：

• 咸味酸奶食品市场概述
• 食品行业对咸味酸奶食品的需求
• 驱动因素、限制和机遇
• 新冠肺炎 (COVID-19) 对全球咸味酸奶食品市场的影响

type 的分析

搅拌酸奶领域预计将在全球咸味酸奶食品市场中占据重要份额。消费者越来越重视健康和方便的零食，这反过来又推动了对搅拌酸奶的需求。搅拌型酸奶因其独特的风味和烹饪的多功能性而越来越受欢迎。它还提供便利性和便携性，是忙碌生活的消费者styles 的健康膳食或零食选择。

预计跌幅和价差部分在预测期内将以较高的复合年增长率增长。美味的蘸酱和涂抹酱是一种方便携带的选择，吸引着忙碌的消费者。制造商不断在蘸酱和涂抹酱中加入百里香、迷迭香、细香葱、莳萝等风味成分，以吸引大量消费者。例如，2023 年 5 月，蘸酱和涂抹酱制造商 La Terra Fina 推出了莳萝泡菜蘸酱和涂抹酱。新产品由希腊酸奶、奶油奶酪基料、泡菜、莳萝等组成。

按分销渠道分析

超市/大卖场领域预计将占据全球市场的主要份额。超市/大卖场提供各种品牌、口味和形式的酸奶，使消费者更方便地进入这些市场。这些商店提供便捷的一站式体验，让消费者轻松购买产品。

在线零售领域预计在预测期内将以较高的复合年增长率增长，因为它为消费者提供了在舒适的家中购买产品的便利。与传统实体店相比，在线渠道还提供更广泛的产品。

按地区分析

获得对市场的广泛洞察, 定制请求

北美预计将在全球咸味酸奶食品市场中占据重要市场份额。由于消费者偏好和烹饪趋势的不断变化，该地区对咸味酸奶的需求一直在显着增长。该地区的消费者越来越多地寻求更健康的食品选择，而咸味酸奶正好符合这一趋势。消费者越来越喜欢民族风味和美食，这进一步推动了该地区对咸味酸奶产品的需求。此外，可支配收入的增加导致对优质方便食品的需求增加，有利于咸味酸奶的需求。该地区的制造商还利用健康意识不断增强的趋势，创新新产品，以满足不断变化的消费者偏好。

预计欧洲在预测期内将以较高的复合年增长率增长。该地区忙碌的生活style和繁忙的日程促使人们对方便携带的零食（例如咸味酸奶）的需求不断增加。此外，在植物性食品需求不断增长的推动下，纯素和不含乳制品的酸奶替代品越来越受欢迎。

主要市场参与者

市场上的主要参与者包括 Chobani LLC、General Mills Inc.、Sohha Savory Yogurt、Stonyfield Farm, Inc.、Fage International S.A.、La Terra Fina、Bolthouse Farms、Litehouse, Inc.、Blue Hill Inc. 和袋鼠酸奶公司。

主要进展

• 2022 年 4 月，垂直一体化农场公司 Bolthouse Farms 推出了酸奶牧场、蓝纹奶酪和奶酪调料生产线。
• 2021 年 2 月，沙拉酱、蔬菜调料、酱汁等制造商 Litehouse Inc. 推出了全新的希腊酸奶冷藏沙拉酱系列。新产品有花园牧场、酸奶黄瓜酱、大蒜凯撒、香菜酸橙和罗勒柠檬口味。