虾市场规模、份额和行业分析，按类型（粉红色、白色、棕色等）、按形式（冷冻和罐装）、最终用户（住宅和商业）、分销渠道（大卖场/超市、便利店、专卖店）商店和在线销售渠道）和区域预测，2024-2032

2023年全球虾市场规模为403.5亿美元，预计将从2024年的429.0亿美元增长到2032年的742.4亿美元，2024-2032年期间复合年增长率为7.09%。

COVID-19 对全球的影响是前所未有的、令人震惊，在疫情期间，所有地区的虾需求都受到了负面影响。根据我们的分析，2020年全球市场增速较2017-2019年平均同比增速下降16.46%。复合年增长率的上升归因于该市场的需求和增长，一旦疫情结束，就会恢复到疫情前的水平。”

过去几年，海鲜行业的创新不断增长。新发明技术的进步和市场参与者进入商业海鲜养殖领域将促进该行业的增长。此外，海鲜供应的可持续性和增长也比以往任何时候都受到更多考虑。这些趋势预计将带来重大变化，并在分析期间为海鲜的收获和销售方式提供利润丰厚的机会。

亚太地区是世界领先的虾生产国。然而，由于COVID-19危机，2020年亚太地区十足目甲壳类动物的生产推迟了近3个月。中国、越南、印度和泰国等亚洲国家的需求下降可能会对虾市场的增长产生负面影响。作为世界上最大的十足目甲壳类动物生产国之一，印度面临着与池塘播种相关的挑战。池塘播种过程通常在三月和四月进行，由于国家实施封锁，池塘播种过程被推迟到五月和六月，因此，收获在八月/九月进行。

虾市场趋势

适应弹性主义者生活新趋势style增加对虾的需求

自过去几年以来，鱼素素食主义者和弹性素食主义者有所增加。秉承这一趋势，自2020年代初以来，弹性素食趋势受到了广大消费者的青睐。在弹性素食主义者中，消费者采用纯素饮食，但他们也使用可持续来源的海鲜来获取额外的蛋白质。 Seagans 受益于高品质 omega-3 脂肪酸，而传统纯素饮食很难获取这些脂肪酸。

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虾市场增长因素

可持续海鲜选择和更多关注添加高蛋白推动市场增长

可持续海鲜是指防止过度捕捞，最大限度地减少对海洋野生动物和栖息地的附带影响，确定和保护重要的鱼类栖息地，并考虑对社区和海洋动物生物多样性的社会和经济影响。此外，过去几年，越来越多的人选择可持续海鲜作为膳食。随着许多非政府组织致力于传播对可持续海鲜消费的认识以及名人对环保和可持续生活的认可style 活动，这种趋势正在加剧。

包括美国在内的许多主要国家也支持可持续捕捞做法，因此有助于提高消费者对可持续海鲜消费的认识。 NOAA 渔业（美国商务部下属的国家海洋和大气管理局）支持美国参与各种国际渔业协议，采取措施解决非法、无管制 (IUU) 和未报告的捕捞问题，并规定向对美国渔业管理系统感兴趣的其他国家提供技术援助。

区域产品的全球化和在线销售的兴起

大部分生产发生在亚太地区，该地区在全球十足甲壳类动物生产中占据主导地位。随着世界各地对海鲜的需求不断增加，许多小国和发展中国家，如泰国、越南和印度尼西亚，正在成为世界虾类的主要出口国。随着对传统十足甲壳类动物的需求不断增加，这些国家也开始涉足新市场并获得全球市场的认可。此外，随着在线销售渠道的快速增长，消费者现在可以从全球任何角落购买海鲜。这些因素对全球市场的增长做出了积极贡献，预计在预测期内也会如此。

限制因素

发达经济体之间的贸易战抑制市场增长

随着成为金融超级大国，中国、美国、俄罗斯等大国在过去几年都卷入了贸易战。

2019年，中国政府对美国商品征收报复性关税，预计每年进口额达1100亿美元，关税税率从10%到25%不等。尽管受影响的商品范围广泛，但美国海鲜受到直接影响。美国政府于2019年10月11日宣布与中国达成第一阶段贸易协议，并于2月15日实施，但海鲜行业left被排除在和解之外。这种贸易战限制了海鲜的进出口，主要是虾，虾是世界上消费最多的海鲜之一。因此，发达国家之间的贸易战可能会限制市场增长。

虾市场细分分析

根据 type 分析

白虾细分市场因其在所有地区的消费量和易于获取而占据主要市场份额

基于type，该细分包括粉色、白色、棕色等。白色部分因其在几乎所有地区的广泛接受和偏爱而在市场上占据主导地位。此外，它还含有大量的蛋白质和维生素，使其成为替代蛋白质的重要​​来源。

白虾还以其其他营养价值而闻名，例如钙、镁和磷。此外，它们还有助于预防癌症。它们含有大量的 omega-3 脂肪酸，可提供有益于大脑健康、降低心血管风险、预防心脏病和癌症的 DHA 和 EPA。白虾还提供硒，有助于对抗导致癌症的自由基效应。发展中国家对白虾的需求不断增长，预计也将在预测期内扩大全球十足甲壳类动物市场的规模。

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由于亚洲国家的消费量不断增长，棕色十足目甲壳类动物预计将呈现出良好的增长势头。亚太市场包括中国、日本和越南，这些国家的棕色十足甲壳类动物的消费量正在增加。因此，这一因素为全球市场的增长提供了充满希望的增长机会。

按表单分析

冷冻虾因其在主要超市/大卖场和在线平台的销售而占据主要市场份额< /p>

冷冻十足目甲壳类动物行业将在 2020 年主导全球市场，并预计在预测期内将保持其主导地位。冷冻过程主要是为了防止鱼变质并延长鱼的保质期。随着过去几十年贸易变得更加简单，进出口流程也变得更加可行；因此，对冷冻海鲜的需求不断增加。出口商需要冷冻他们的产品，以使其保持较长时间的新鲜度，直到到达其他国家的消费者手中。随着美国、英国、德国、俄罗斯和中国等主要国家从其他国家进口虾，冷冻过程已成为必不可少的环节。因此，预计该细分市场将保持其主导地位。此外，随着公平贸易政策变得更加可行，鱼类的进出口不时进行，运输也更加便利。  

除了冷冻海鲜外，消费者现在也开始适应罐装海鲜。  海鲜罐头使用添加防腐剂进行保存，并通过添加质感增强成分来保持新鲜，从而吸引消费者。

按最终用户分析

由于餐厅海鲜消费量不断增长，商业领域将处于领先地位

各国人均收入持续增长。它正在转变为午餐和晚餐的外出次数增加，以及酒店住宿和外出就餐的支出增加。预计这一因素将对全球工业的增长产生积极影响。此外，随着国际市场上出现各种区域十足甲壳类动物，消费者正在尝试专门海鲜餐厅提供的各种菜肴和 type 种十足目甲壳类动物。因此，上述趋势可能会促进市场增长。因此，商业领域在最终用户领域的主导地位预计将保持不变。

除了商业领域的增长外，全球市场的家庭领域预计也将出现强劲的复合年增长率。随着越来越多的消费者将注意力转向鱼类和海鲜消费，并尝试以海鲜作为添加蛋白质来源的新美食，家庭领域对该产品的需求不断增加。在发展中国家，无力外出就餐的家庭更喜欢将生的十足类甲壳类动物带回家自己烹饪。发展中国家海鲜消费的增加预计将对全球市场产生积极影响。因此，家庭细分市场预计在未来几年将呈现最高的复合年增长率。

按分销渠道分析

消费者购物模式从传统渠道转变为线上渠道，刺激增长

虾产品销售的各种分销渠道中，专卖店部分占据了市场主导地位。鱼产品具有易腐烂和季节性的特点，包括虾在内的鱼产品主要消费在新鲜收获地区和水产养殖丰富的地区。消费者更喜欢来自专卖店的新鲜鱼产品，包括街头商店，这些商店在全球虾的分销渠道中占主导地位。

快速的城市化和不断变化的消费者生活style和必需食品的购买模式正在推动虾产品通过在线渠道的销售。在线购买模式的便利性和采用预计将在预测期内通过在线渠道保持鱼虾产品销售的强劲增长。

区域见解

Asia Pacific Shrimp Market Size, 2023 (USD Billion)

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水产养殖业在过去十年中显着增长，并且随着野生渔业日益过度开发而继续增长。虽然水产养殖被认为是解决全球人口增长和蛋白质供应减少的解决方案之一，但该行业的扩张和集约化带来了严重的社会挑战。虾类养殖是一项高价值产业，年产值达数十亿美元，因为虾是世界范围内受欢迎的海鲜。随着世界人口的增长，对海洋渔业无法满足的水产食品的需求不断增加。随着虾在全球范围内越来越受欢迎，水产养殖满足持续需求的需求正在上升。

在亚太地区，水产养殖业正在蓬勃发展，预计未来十年将以显着的速度增长。亚太地区以 2020 年 107.4 亿美元的收入占据了主要市场份额，从而主导了市场。过去几年，中国、印度、澳大利亚、日本和越南的传统美食中越来越多地采用虾，这提振了对虾的需求。此外，餐饮服务行业对虾的需求不断增长，推动了亚太地区市场的增长。

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北美预计将以稳定的速度增长，主要是由于该地区对褐虾和大型十足甲壳类动物的需求不断增长。棕色 type 和其他 type 新十足目甲壳类动物在该地区越来越受欢迎，增加了进口各种区域虾的需求。海鲜作为补充蛋白质来源的日益普及以及弹性素食生活的采用style 增加了对十足目甲壳类产品的需求。十足目甲壳类动物养殖和收获领域的持续发展和技术进步预计将推动该地区市场的增长。

与北美相比，欧洲的增长预计将放缓。其他海洋物种的存在限制了虾市场的增长，但预计需求仍将稳定增长。长期以来，欧洲市场对金枪鱼、鳕鱼、三文鱼、狭鳕等其他优势海鲜的需求不断增加。因此，十足目甲壳类动物的消费正在经历缓慢而稳定的增长。该地区对高质量白色十足甲壳类动物的需求为来自亚太地区发展中国家的各种十足类甲壳类动物供应商创造了机会。越来越多的消费者转向棕色十足甲壳类动物，这有助于这些地区的十足目甲壳类动物的消费

南美十足甲壳类市场预计将稳定增长。南美洲十足目甲壳类动物的主要生产地是厄瓜多尔。该地区的十足目甲壳类市场为改进虾类养殖方法、开发新品种以及扩大巴西和阿根廷的海鲜养殖活动提供了有利可图的机会。随着过去几年产量的增加，厄瓜多尔虾市场将在未来几年提供有希望的出口机会。中东和非洲十足目甲壳类市场仍处于初级阶段。白色十足甲壳类动物是中东和非洲地区流行的水产养殖产品。由于中等收入群体的需求不断增长，市场预计将稳步增长。

虾市场重点企业名单

随着过去几年海鲜消费趋势的增加，十足目甲壳类养殖者和生产商正在通过建立合作伙伴关系或扩大国际市场业务，在本地和国际市场上提供十足目甲壳类动物。许多市场参与者正在想出新的想法来吸引更多十足目甲壳类养殖者加入他们的组织并增加他们的十足目甲壳类产量。印度是发展最快的经济体之一，印度的十足甲壳类产业在过去几年中正在攀登新的height，考虑到这种增长，许多主要参与者都对印度市场表现出了兴趣。 2021 年 3 月，水产养殖技术公司 Aquaconnect 与 Alliance Insurance Brokers 合作，为十足甲壳类养殖者提供保险计划。这一伙伴关系预计将使印度各地 15 万甲壳类养殖者受益。通过此次合作，Aquaconnect 将向保险合作伙伴提供风险管理服务，包括农场数据收集、水产养殖官员的地面验证、农场数据收集、水产养殖官员的地面验证以及 AquaCRED 仪表板支持。印度市场的另一举措是，价值50亿印度卢比的动物饲料公司Anmol Feeds于2019年宣布将在加尔各答建立一个虾饲料工厂，并在比哈尔-北方邦建立一个漂浮鱼饲料工厂border。最近，水产养殖技术公司 Blue Aqua 与唯链合作，将区块链可追溯性引入十足目甲壳类养殖业。十足目甲壳类动物产业的此类发展预计将为全球产业在未来几年的发展提供利润丰厚的增长机会。

主要公司简介：

• Aqua Star Corp.（美国西雅图）
• Ava​​nti Feeds Ltd.（印度海得拉巴）
• Clearwater Seafoods Inc.（加拿大贝德福德）
• High Liner Foods Inc.（加拿大卢嫩堡）
• 海洋收获（挪威卑尔根）
• Maruha Nichiro Corporation（日本东京）
• Nippon Suisan Kaisha（日本东京）
• Nordic Seafoods A/S（丹麦希茨海尔斯）
• Surapon Foods（泰国芒）
• Thai Union Group（泰国曼谷）

主要行业发展：

• 2024 年 3 月：Laitram Machinery 于 2024 年收购了 Martak 的虾剥皮业务线。此举有望扩大虾加工业务格局，尤其是冷水虾类别。
• 2024 年 2 月： 印度在线海鲜销售公司“Captain Fresh”收购了美国海鲜进口商“CenSea Inc.”，通过此次收购，该公司目标是在收购后将超过 50% 的业务从美国引进，此前为 25-30%。 
• 2022年6月：“Ocean 14 Capital Fund”签署最终协议，斥资1200万美元收购“SyAqua”多数股权。 SyAqua 是最大的虾遗传学提供商之一，业务遍及美国、马来西亚、新加坡、泰国和印度尼西亚。
• 2020 年 3 月：总部位于利物浦的海鲜供应商 Sykes Seafood 收购了欧洲虾加工商 Klaas Puul。预计这两家海鲜业务的合并将为客户提供广泛的冷冻产品，用于零售和餐饮服务。 Klaas Puul 是欧洲最大的加工商之一，业务遍及荷兰、德国、比利时、丹麦和摩洛哥。
• 2019 年 2 月：苏格兰公司 Cooke aquaculture 收购了位于洪都拉斯的十足甲壳类生产商“Seajoy”。此次收购 Seajoy 预计将使 Cooke 能够在厄瓜多尔和墨西哥等最大的虾生产区之一建立业务。

报告覆盖范围

全球虾市场研究报告对市场进行了详细分析，重点关注领先企业、产品type、领先产品应用领域等关键方面。除此之外，该报告还提供了对主要市场趋势的见解并强调了主要行业发展。除了上述因素外，该报告还涵盖了近年来推动市场增长的几个因素。

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报告范围和细分：

属性	详细信息
学习期限	2019-2032
基准年	2023
预计年份	2024
预测期	2024-2032
历史时期	2019-2022
增长率	2024 年至 2032 年复合年增长率为 7.09%
单位	价值（十亿美元）
细分	作者：type 粉色 白色 棕色 其他
	按表格 冻结 罐装
	最终用户 住宅 商业
	按分销渠道 大卖场/超级市场 便利店 专卖店 在线销售渠道
	按地理位置 北美（按 type、表单、最终用户、分销渠道和国家/地区） 美国（由最终用户） 加拿大（按最终用户） 墨西哥（由最终用户） 欧洲（按 type、最终用户、表单和国家/地区） 法国（按最终用户） 德国（按最终用户） 英国（由最终用户） 意大利（按最终用户） 俄罗斯（按最终用户） 欧洲其他地区（按最终用户） 亚太地区（按 type、表单、最终用户、分销渠道和国家/地区） 中国（按最终用户） 印度（按最终用户） 日本（按最终用户） 澳大利亚（按最终用户） 亚太地区其他地区（按最终用户） 南美洲（按 type、表单、最终用户、分销渠道和国家/地区） 厄瓜多尔（由最终用户） 巴西（按最终用户） 南美洲其他地区（按最终用户） 中东和非洲（按 type、表单、最终用户、分销渠道和国家/地区） 南非（按最终用户） 土耳其（按最终用户） 中东和非洲其他地区（按最终用户）