可溶性膳食纤维市场规模、份额和行业分析，按来源（水果和蔬菜、谷物和谷物、坚果和种子、其他）、按类型（菊粉、果胶等）、按应用（功能性食品和饮料、动物饲料、药品、其他）和区域预测，2024-2032

近年来，随着生活水平的提高，消费者的生活style发生了变化。由于忙碌的生活style，全球消费者大量食用快餐，导致肥胖、癌症等多种疾病。因此，消费者选择更健康的生活style和均衡饮食来改善健康。由于膳食纤维具有多种促进健康的功能，市场对这些产品的需求不断增加。

膳食纤维是指植物性多糖，是一种不易消化的碳水化合物。这些物质不会被消化道分泌的酶水解。它们是健康均衡饮食的重要组成部分，可分为两大类，即可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。与不溶性纤维相比，可溶性膳食纤维的水分浓度较高。

可溶性膳食纤维有多种来源，包括燕麦、豌豆、蚕豆、苹果、西兰花、萝卜等蔬菜，以及梨和无花果等水果。可溶性膳食纤维有不同的type，其中包括树胶、果胶、洋车前子等。

在饮食中添加可溶性纤维有几个优点。这些纤维有助于降低体内脂蛋白（也称为坏胆固醇）的水平。它还可以减慢体内糖的吸收，从而改善体内的血糖水平，并降低患 type 2 型糖尿病的相关风险。对于患有体重相关问题的人来说，富含纤维的食物有助于减少对食物的渴望并促进减肥。此外，当这些可溶性纤维溶解时，它会形成一种凝胶，有助于改善消化、改善肠道健康并增加肠道规律性。  膳食纤维还与降低癌症风险有关，从而使人能够健康长寿。

食品和药物管理局 (FDA) 等主要监管机构也批准与这些产品相关的健康声明。该机构支持这样的说法：使用膳食纤维可以降低患冠心病 (CHD)、癌症和其他危及生命的疾病的风险。这一支持也有助于促进可溶性膳食纤维市场的增长。

突然增加膳食纤维的摄入量会产生一些副作用。研究发现，比正常水平多摄入 70 克纤维摄入量会导致多种健康问题，例如腹痛、腹胀和便秘。此外，与开发可溶性纤维产品相关的研发成本也很高。  

主要市场驱动因素 -

Growing Awareness About The Associated Health Benefits Of Soluble Fibers.

主要市场限制 -

High Research and Development Cost.

涵盖的主要参与者：

全球可溶性膳食纤维市场的主要参与者是 Tate 和 Lyle Plc。 （英国），E.I. Dupont De Nemours and Company（美国）、Nexira Inc.（法国）、Roquette Freres Le Romarin（法国）、Cosucra Groupe Warcoing SA（比利时）。其他主要参与者包括 Futureceuticals Inc.（美国）、Sensus B.V.（皇家侨兴集团的一部分）（荷兰）、Beneo GmbH（S         - dzucker 集团的一部分）（德国）、Archer Daniels Midland Company（美国）、Ingredion Incorporated（美国）、Herbafood Ingredients GmbH（德国）、Cargill, Incorporated（美国）、Lonza Group AG（瑞士）、Kerry Group Plc。 （爱尔兰）、Tereos S.A.（法国）和 Frutarom Industries Ltd.（以色列）。

在市场上的不同产品中，菊粉的需求预计在未来一段时间内将出现可观的增长。  菊粉有助于促进肠道微生物的发育并攻击肠道中可能存在的有害病原体。它还有助于刺激免疫系统和控制血糖水平。此外，欧洲食品安全协会还批准，至少摄入12克菊粉有助于缓解便秘。 

应用中，膳食应用、食品饮料行业的应用需求正在快速增长。它们用于家禽制品、烘焙食品、饼干和其他产品。  这些产品通过减少糖、脂肪和额外的热量来帮助提高营养成分。

区域分析：

亚太地区是最大的食品和饮料消费国之一，预计这将增加市场对产品的需求。随着消费者健康意识的增强，对高营养、高保健功效的食品的需求也不断增加。因此，公司正在开发和投资新产品的研发，以适应该地区不断增长的需求。

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细分

主要行业发展

• 2021 年 5 月，全球食品和饮料行业解决方案提供商 Tate & Lyle 宣布扩展可溶性纤维系列 - PROMITOR。该产品有两种不同的形式，即 PROMITOR 可溶性纤维 W 和 PROMITOR Fiber 90L。