糖醇市场规模、份额和 COVID-19 影响分析，按类型（山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇和异麦芽酮糖醇）、应用（食品和饮料、药品、化妆品和个人护理）以及区域预测，2020-2032 年

2019年全球糖醇市场规模为36.1亿美元，预计到2032年将达到90.7亿美元，根据我们在现有报告中的分析，预测期内的复合年增长率为7.13%。

由于口香糖等口香糖产品的消费量不断增加，市场可能会得到推动。多元醇作为糖替代品添加到各种食品中。多元醇的大部分产量被食品和饮料最终用户部门消耗，其中面包店和糖果业占据最大的市场份额。由于快节奏的生活style，消费者更喜欢无糖食品，这将有助于市场增长。

然而，由于 COVID-19 造成的大流行，目前全球多元醇市场的消费量将较平时迅速增长。糖醇是生产洗手液和洗手液时添加的重要成分之一。目前，全球有超过 200 万人受到 COVID-19 的影响，这是洗手液使用的驱动因素。食品和饮料产品中多元醇的使用量预计将下降，而制药行业的消费量将突然增加。这一增长将有助于保持整体市场增长的稳定性，不会出现任何下滑。

另一方面，由于口香糖糖果销量减少，食品和饮料行业的价值份额下降。考虑到疫情形势和各国政府机构实施的各种规定，消费者倾向于只购买必需品，例如即食食品、方便食品和其他包装食品。这将抑制糖果和烘焙食品的销售。

生产车间劳动力减少、库存减少或无库存、销售渠道无组织、进出口限制以及消费者偏好是影响糖果产品和烘焙食品销售的某些因素。

市场趋势

消费者对无糖食品的兴​​趣日益增长

各个发达国家无糖食品消费的增长趋势有利于市场的增长。消费者倾向于消费无糖产品，并了解“无糖”、“无糖”、“无糖”等标签声明，这对市场产生积极影响。快节奏的生活style和日益增长的城市化导致糖和人造甜味剂的消耗量减少。消费者在各种食品和饮料行业中使用声称“无糖”的糖替代品。受此趋势影响，各厂商纷纷涉足无糖食品的生产。

2017 年 8 月，美国箭牌糖果公司推出了首款无糖软咀嚼片，品牌为 Orbit。此次推出是基于一项零售调查，其中消费者正在寻找含糖量较低/无糖的口香糖和软咀嚼物。

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市场驱动因素

不断上升的糖尿病人口是市场增长的机会

消费者健康意识的增强、加工食品和糖果产品需求的增加以及糖尿病发病率的上升是推动市场增长的因素。流行性肥胖和糖尿病继续影响全球人们的饮食生活style，因为他们观察到所提供的食物质量发生了转变。此外，近年来，糖尿病、肥胖症等疾病的患病率显着上升。人们越来越意识到过度消费含糖产品的副作用，这推动了对无糖产品需求的增长。例如，根据国际糖尿病联盟 (IDF) 的数据，20-79 岁年龄段的人中，每 10 个人中就有大约 1 人患有糖尿病，这一人群共有 5.37 亿人。此外，IDF 提到，2021 年，糖尿病导致全球约 670 万人死亡。各个制造商都认为使用人造甜味剂是合理的，但消费者正在选择更健康的选择。这一趋势增加了对多元醇（一种营养糖替代品）的需求。各种研究表明它具有降低血糖反应的特性。此外，在不使用胰岛素的情况下，它们有助于刺激糖尿病患者的新陈代谢，这在最终用户中很受欢迎。因此，糖醇有望创造机会，因为它被用作低热量的替代品。

COVID-19 的影响将导致洗手液的高销量

全球约有 500 万人受到 COVID-19 的影响，超过 325,24 万人死亡（截至 2020 年 5 月 20 日）。大流行导致洗手液和洗手液的销量增加，因为它们可以消毒手上的病毒。乙醇和糖醇是生产洗手液的主要成分。受疫情影响，手部消毒剂生产商缺货。为了克服过剩需求，各大酒精生产商纷纷捐赠乙醇和糖醇来生产洗手液。导致洗手液高销量的因素包括COVID-19患者数量的增加、人口总数、诊所和医院总数、原材料的供应、原材料的进出口以及采购模式。消费者，其中包括批量购买。

2020 年 3 月，西南爱荷华可再生能源公司、湖景普利茅斯能源公司、绝对能源公司和西爱荷华能源公司等美国四家主要公司捐赠了乙醇和其他糖醇来生产洗手液，以满足人们对洗手液的需求。一样。

市场约束

因 COVID-19 爆发导致生产基地人手不足

新冠肺炎 (COVID-19) 的爆发已导致 180 个国家/地区完全封锁。由于生产车间可用劳动力减少，这对市场产生了负面影响。由于这次封锁，制造商被迫使用可用库存。由于进口和出口减少/没有等供应链中断，食品和饮料行业糖醇的消费量大幅下降。不同的政府机构对必需品的购买制定了不同的规则。例如，在美国，每个社区仅开放一家超市/大卖场，且营业时间有限。这包括保持社交距离、戴口罩和消毒双手。由于施加的各种限制，消费者倾向于只购买必需的必需品，例如面包、鸡蛋、牛奶等。这些法规因国家而异，并对市场产生负面影响，因为生产基地可用的劳动力较少。

由于对洗手液的大量需求，糖醇制造商仍在运转，但最终用户已完全或部分关闭。

2020 年 2 月，由于中国和其他国家的糖替代品供应中断，可口可乐公司关闭了健怡可乐生产基地。

细分

根据 type 分析

山梨醇因其广泛的应用而占据最大的市场份额

山梨醇拥有最大的市场份额，因为它广泛用于各种应用。消费者正在寻找一种更健康的糖和山梨醇替代品，因为广受欢迎的糖醇预计将产生同样的需求。消费者对低热量食品意识的提高也是最终用户接受山梨醇使用的一个重要因素。消费者对有机个人护理和化妆品的使用量激增，预计这将对山梨醇的消费产生积极影响。此外，消费者对与糖消费相关的各种健康问题的认识将有助于山梨醇消费的增长。 

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另一方面，由于产品成本较高，木糖醇预计将占据相当大的市场份额。许多制造商都面临着将糖醇提取作为一种具有成本效益的技术的挑战。其他 type，如麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇和赤藓糖醇，主要用于化妆品和个人护理产品，并在市场上找到了自己的增长速度。

按应用分析

由于糖果产品消费的增加，预计食品和饮料行业将占据主导地位

由于糖果产品的消费量增加，预计食品和饮料行业将占据最大的市场份额。除了糖替代品之外，糖醇还具有其他功能，例如组织剂、帮助保持水分以及各种糖果和烘焙产品中的保湿剂。糖果是食品和饮料行业糖醇的最大消费者，它有助于市场增长。根据多家行业参与者的数据，2013-2018年烘焙行业的复合年增长率为4.60%。这对市场产生了积极影响，因为山梨醇等多元醇在烘焙行业找到了增长的步伐。

另一方面，糖醇主要用于制药行业，用于生产洗手液和蛋白质补充剂。预计这将在市场上创造各种机会。此外，由于大流行后个人行为的变化，更倾向于个人健康和卫生，随着全球市场对消毒产品需求的增加，制药行业对糖醇的需求预计将大幅增长。

区域分析

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由于糖果产品的庞大消费者基础，欧洲将呈现最高增长

由于该地区糖果产品的高消费量，欧洲市场快速增长。欧洲是一个发达的经济体，拥有各种职业人士，这导致了人们对无糖产品的认识以及在饮食中采用糖替代品。职业女性人口数量的增加和快节奏的生活style导致了各种加工食品的消费。这些都是支持欧洲市场增长的某些因素。

在各个国家中，由于人口动态，预计俄罗斯将占据最大的市场份额。与欧洲其他国家相比，俄罗斯的吸烟人口很高，这直接增加了该国口香糖的销量。除了糖果产品的消费外，预计该国也将拥有庞大的烘焙食品消费群。

由于 COVID-19 引起的大流行，2020 年多元醇的消费量立即激增。各种制造商正在生产大量糖醇来制造洗手液和洗手液。欧洲受该病影响较大，意大利、西班牙、比利时等国家已被建议随身携带手部消毒剂。这大大促进了市场的增长。

北美预计将占据第二大市场份额，其次是欧洲。这是由于美国受影响患者的患病率较高等因素。此外，据估计该地区大约一半的受影响患者来自美国。此外，使用洗手液在该国已被广泛接受。食品和饮料行业出现下滑，因为生产车间的劳动力减少，而制药行业对多元醇的需求很大。

亚太地区预计将占据第三大市场份额。这是由于该地区存在大量人口基数。中国和印度等国家是全球多元醇的主要生产国。该地区的领先制造商捐赠了乙醇和糖醇用于生产手部消毒剂。

主要行业参与者

行业聚焦天然糖醇开发

全球市场结构高度组织化。这些参与者正在采用无糖趋势，并在供应链中实现透明度。新的技术进步和最终用户行业不断增长的需求导致市场上出现了各种新参与者。 Roquette Frères、Archer-Daniels-Midland Co. 和 Cargill Incorporated 是市场上的领先厂商。

主要参与者简介：

• Archer-Daniels-Midland Co.（美国）
• 嘉吉公司（美国）
• Ingredion Incorporated（美国）
• Roquette Frères（法国）
• Tereos Starch & Sweeteners s.a.s（法国）
• Tate and Lyle plc（英国）
• 辉瑞公司（美国）
• 龙沙集团（瑞士）
• SPI Pharma（美国）
• 默克公司（德国）

主要行业发展：

• 2023 年 12 月，美国知名制造商勃兰特在中国市场推出了新型糖醇丰利汇安家春，由北京新和丰农资负责分销。
• 2022 年 8 月，Psaltry International 宣布在奥约州伊赛因启动新的木薯山梨醇生产工厂。据称，该工厂是非洲第一家、全球第二大工厂，山梨醇日产能为 25 吨。
• 2022 年 3 月，玉米甜味剂行业的主要参与者之一 Sunar Misir 宣布推出名为 Sunsorb 的全新山梨醇粉末，并在土耳其的技术先进生产方面进行了大量投资。
• 2020 年 3 月，大型石油公司 Gull New Zealand Limited 释放了 34 万升乙醇和糖醇，用于生产手部消毒剂。这将有助于生产 940,000 升洗手液。
• 2020 年 5 月，Ingredion Inc. 推出了首款糖醇，其品牌名为 ERYSTA 赤藓糖醇。该产品的推出有助于食品制造商顺应无糖趋势。

报告覆盖范围

人们对肥胖和糖尿病的担忧日益增加，导致糖醇的消费量增加，因为它的口号是无糖。

该报告提供了对市场的定性和定量见解。它还提供了其效用、应用、糖醇type、市场规模以及市场中所有可能细分市场的增长率的详细分析。

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除此之外，该报告还对市场、未来增长动态和竞争格局进行了详尽的分析。报告中提出的各种关键见解包括相关市场概述、并购等最新行业发展、关键国家的监管情况以及主要行业趋势。

报告范围和细分