حجم سوق تحلل البروتين، حصة وتحليل الصناعة، حسب النوع (تحلل البروتين الحيواني، تحلل البروتين النباتي)، حسب التطبيق (المكملات الغذائية، تغذية الرضع، تغذية الحيوان) أخرى والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

من المتوقع أن يشهد السوق العالمي لتحلل البروتين نموًا كبيرًا بسبب الطلب المتزايد على المكملات الغذائية القائمة على البروتين وتغذية الرضع. تحلل البروتين عبارة عن خليط من قليلات الببتيد والبولي ببتيدات والأحماض الأمينية التي يتم تصنيعها من مصادر البروتين باستخدام التحلل المائي الجزئي. تتمتع الببتيدات قصيرة السلسلة من البروتينات المتحللة بقيمة غذائية أعلى ويمكن استخدامها بشكل أكثر فعالية، وبالتالي زيادة الطلب عليها في التغذية الرياضية.

يتزايد الطلب على بروتين هيدروليزات في تغذية الرضع لأنه أسهل في الامتصاص والهضم. في السنوات الأخيرة، زاد الطلب على هيدروليزات البروتين المشتقة من النباتات والفعالة من حيث التكلفة بسبب تزايد شعبية المنتجات النباتية.  تعد هيدروليزات البروتين مصدرًا محتملاً للببتيدات النشطة بيولوجيًا. تم التعرف على الببتيدات المختلفة التي لها تأثيرات مضادة للميكروبات، ومضادة للتخثر، ومضادة لارتفاع ضغط الدم، ومضادة للسرطان، ومضادة للأكسدة، وغيرها. يمكن أن يكون استهلاك هيدروليزات البروتين التي تحتوي على هذه الببتيدات مفيدًا في الوقاية من العديد من الأمراض.

سائق السوق الرئيسي -

Robust Demand for Protein Supplements

قيود السوق الرئيسية -

Availability of Alternatives such as Isolates and Concentrates

هناك طلب قوي على تحلل البروتين بين المتحمسين للياقة البدنية لتنمية العضلات. تعمل تحلل بروتينات الحليب مثل تحلل مصل اللبن والكازين على تعزيز نمو العضلات وتطورها. من المتوقع أن تؤدي الأنشطة الترويجية المتزايدة التي تقوم بها مراكز اللياقة البدنية لزيادة مبيعات مكملات البروتين التي تحتوي على هيدروليزات إلى تعزيز نمو السوق. تركز شركات التصنيع الرئيسية على تطوير وإطلاق منتجات متنوعة لتلبية الطلب المتزايد بين المستهلكين المهتمين باللياقة البدنية. على سبيل المثال، في نوفمبر 2016، أطلقت شركة Arla Foods أربعة أنواع جديدة من هيدروليزات بروتين مصل اللبن والتي يمكن استخدامها لصنع هلام ومسحوق ومشروبات حليبية ومشروبات صافية.

يمكن معالجة البروتين في ثلاثة أشكال، تركيز البروتين، والعزل، والتحلل المائي. تعتبر هيدروليزات البروتين هي الشكل الأكثر تكلفة. ومن المتوقع أن تكون التكلفة المنخفضة للأشكال الأخرى مثل المركزات والمعزولات بمثابة عائق رئيسي لنمو السوق.  

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

اللاعبون الرئيسيون العاملون في سوق تحلل البروتين العالمي هم Arla Foods، وGlanbia PLC، وKoninklijke DSM N.V.، وAbbott، وKerry Group PLC، وTate & Lyle PLC، وArcher Daniels Midland Company، وDanone Nutricia، وNestle S.A.، وAgrilife، وBRISK BIO.

يتم تقسيم سوق تحلل البروتين العالمي حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. من المتوقع أن تشهد هيدروليزات البروتين الحيواني مثل مصل اللبن والكازين نموًا قويًا في السنوات القادمة. تستخدم هيدروليزات بروتين مصل اللبن بشكل رئيسي في التغذية الرياضية.

وبناءً على التطبيق، من المتوقع أن يشهد قطاع المكملات الغذائية نموًا واعدًا. من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على المكملات الغذائية القائمة على البروتين بين عشاق اللياقة البدنية إلى دفع نمو بروتينات البروتين في قطاع التغذية الرياضية. تركز الشركات الرائدة على تطوير منتجات مختلفة لتلبية الطلب المتزايد على المكملات الغذائية المعتمدة على بروتينات مصل اللبن. على سبيل المثال، في أبريل 2019، أطلقت شركة Arla Foods محلول هيدروليزات مصل اللبن بنسبة 100% لتركيب المياه البروتينية الفوارة. المنتج خالي من الدهون والسكر.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا قويًا للسوق في السنوات المتوقعة. ومن المتوقع أن تؤدي الزيادة في دخل الفرد في بلدان مثل الصين والهند إلى زيادة الطلب على الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية والغنية بالبروتين. ومن المتوقع أن تؤدي الزيادة في الطلب على هيدروليزات البروتين في التغذية الرياضية وتغذية الحيوان وتغذية الرضع إلى دفع النمو الإقليمي.

[ديوبلqdA8d]

ومن المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا قويًا للسوق. إلى جانب التغذية الرياضية، تُستخدم هيدروليزات البروتين أيضًا في تغذية الرضع في الولايات المتحدة. ومن المتوقع أن تؤدي أنشطة البحث والتطوير واسعة النطاق في أمريكا الشمالية إلى تعزيز السوق في المنطقة. أظهر بحث حديث لدراسة فعالية تحلل البروتين في التغذية الرياضية أن تحلل البروتين المحتوي على ثنائي وثلاثي الببتيدات يتفوق على البروتينات الكاملة السليمة من حيث تخزين الطاقة في العضلات.

ومن المتوقع أن تشهد أوروبا نمواً واعداً بسبب الطلب القوي على محاليل البروتين النباتي. إن الاتجاه نحو استهلاك المنتجات النباتية بسبب تزايد المخاوف المتعلقة بالحيوانات يؤدي إلى زيادة الطلب على البروتينات المشتقة من النباتات في أوروبا.

التقسيم

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• يتحلل البروتين الحيواني


• تحلل البروتين النباتي

عن طريق التطبيق

• المكملات الغذائية


• تغذية الرضع


• تغذية الحيوان

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (فرنسا وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أغسطس 2019،أطلقت شركة Parabel USA, Inc. بروتين هيدروليزات نقي مصنوع من عدس الماء. المنتج خالٍ من مسببات الحساسية كبديل للبروتينات النباتية الأخرى مثل البازلاء وفول الصويا.


• في يونيو 2018،أطلقت مجموعة هيلي، مع شريكتها بيفيسا، هيدروليزات بروتين مصل اللبن في المملكة المتحدة. المنتج متوفر بدرجات 5% و10% و20% من التحلل المائي ويمكن استخدامه في مشروبات التغذية الرياضية.