حجم سوق Pinto Bean، وتحليل الأسهم والصناعة، حسب الطبيعة (العضوية والتقليدية)، حسب التطبيق (الوجبات الخفيفة، المنتجات الجاهزة للطهي، الفاصوليا المعلبة) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

في السنوات الأخيرة، تطورت التفضيلات الغذائية للمستهلك بشكل ملحوظ. يظهر اتجاه الوجبات الخفيفة الصحية في جميع أنحاء العالم بسبب الوعي المتزايد بالعادات الغذائية المرتبطة بالظروف الصحية مثل مرض السكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية. الوجبات الخفيفة القائمة على البقوليات هي فئة ناشئة في مجال الوجبات الخفيفة الصحية. تكتسب الفاصوليا الجافة مثل فاصوليا البينتو قوة جذب في قطاع الوجبات الخفيفة المغذية أثناء التنقل. تعتبر حبوب البينتو طعامًا مثاليًا نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والبروتين والبريبايوتيك وفيتامين ب وتركيبة المغذيات الدقيقة المتنوعة كيميائيًا. علاوة على ذلك، ثبت أن حبوب البينتو مصدر مهم لمختلف العناصر الغذائية والمواد الكيميائية النباتية التي تحمي من مخاطر الحالات الصحية المتعددة المرتبطة بنمط الحياة.

إن زيادة الابتكارات من قبل الشركات المصنعة لتطوير نكهات جديدة ومتغيرات صحية لمنتجات حبوب البينتو تعمل على تغذية نمو السوق. تباع حبوب البينتو المقشرة عادةً على شكل مجففة أو مطبوخة مسبقًا في علب أو كعنصر في مجموعة من الأطعمة المصنعة مثل الوجبات الجاهزة للطهي والسلطات والحساء. عند دمجها مع الحبوب الكاملة مثل الأرز البني، توفر حبوب البينتو بروتين خالي من الدهون وعالي الجودة. إن الطلب المتزايد على المنتجات العضوية والنظيفة، وخاصة في البلدان المتقدمة، سوف يسهم في مزيد من الابتكارات وتطوير المنتجات الجديدة في الصناعة. من المتوقع أن تؤدي الشراكات والتعاون المتزايد بين اللاعبين الرئيسيين لتطوير المنتجات إلى دفع نمو السوق.

في السنوات الأخيرة، كان هناك تحول كبير في التفضيلات الغذائية للمستهلك. إن العولمة وتزايد عدد سكان جيل الألفية وأسلوب الحياة المحموم هي بعض العوامل التي تدفع الطلب على الأطعمة الخفيفة الصحية أثناء التنقل مثل الفاصوليا المتبلة ورقائق الفاصوليا. إن الشعبية المتزايدة للأطعمة التي تحتوي على البريبايوتك لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم قد أثرت بشكل إيجابي على الطلب على حبوب البينتو بسبب محتواها العالي من الألياف. كما أن الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية للحد من السمنة ومخاطر مرض السكري يغذي نمو سوق حبوب البينتو العالمية. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي الاتجاه الناشئ للتغذية النباتية إلى دفع التقدم في سوق فول البينتو.

يتطور اتجاه تناول الوجبات الخفيفة أثناء التنقل في جميع أنحاء العالم، ويقدم مصنعو المواد الغذائية العديد من الوجبات الخفيفة المبتكرة في السوق للاستفادة من الطلب المتزايد. تواجه فئة الوجبات الخفيفة المعتمدة على الفاصوليا منافسة شديدة من خيارات الوجبات الخفيفة الصحية الأخرى مثل الحبوب المخبوزة وألواح الحبوب. إن توفر مجموعة متنوعة من الأطعمة الخفيفة الأخرى بمثابة عائق رئيسي لنمو سوق فول البينتو. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على أصناف الفاصوليا الأخرى مثل الفاصولياء والحمص والفاصوليا البحرية إلى إعاقة نمو سوق فول البينتو.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

Cascade Organic Flour، LLC، Beanitos LLC، Bonita Bean Company، 21st Century Bean Processing LLC، C & F Foods، Inc.، Columbia Bean & Produce Co.، Inc.، G. F. Bean Company، LLC، Goya Foods، Inc.، Jack's تعد شركة Bean Company، LLC وشركة KC Trading Company، LLC من اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق فول البينتو العالمي.

من المتوقع أن تظهر منتجات فول البينتو العضوية أداءً قويًا في المبيعات بسبب تزايد شعبية الأطعمة العضوية. يُنظر إلى الفاصوليا العضوية على أنها أكثر أمانًا وصحة مقارنةً بالفاصوليا التقليدية. من المتوقع أن تساهم الابتكارات وتطويرات المنتجات لتقديم وجبات خفيفة عضوية تعتمد على حبوب البينتو في السوق في نمو السوق. من المتوقع أن يؤدي الاستخدام المتزايد للفاصوليا المعلبة في قطاع الخدمات الغذائية إلى زيادة الطلب على حبوب البينتو التقليدية.

من المتوقع أن تشهد فئة الوجبات الخفيفة نموًا قويًا يعزى إلى الاتجاه الناشئ لتناول الوجبات الخفيفة الصحية. أدى نمط الحياة المحموم للمستهلكين في العصر الحديث إلى زيادة الطلب على التغذية أثناء التنقل في شكل وجبات خفيفة. من المرجح أيضًا أن تؤدي شعبية الوجبات الجاهزة للطهي مثل الحساء والمرق إلى زيادة الطلب على حبوب البينتو لاستخدامها في معالجة هذه المنتجات.

التحليل الإقليمي:

ومن المتوقع أن تظهر أمريكا الشمالية نمواً قوياً في السوق مع تزايد اتجاه الوجبات الخفيفة الصحية بشكل ملحوظ في المنطقة. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، وصل استهلاك الولايات المتحدة من البقوليات إلى 11.7 رطلًا للشخص الواحد في عام 2017، ارتفاعًا من 8.0 رطل للشخص الواحد في عام 2014. ومع تزايد شعبية الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي، والألياف العالية، والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، أدى ذلك إلى زيادة استهلاك البقوليات في الولايات المتحدة. ومن المتوقع أن يؤدي الاستثمار المتزايد في تطوير المنتجات الجديدة لإنشاء وجبات مبتكرة تعتمد على فول البينتو إلى دفع نمو السوق في المنطقة.

من المتوقع أن تشهد أوروبا نمواً كبيراً بسبب التطورات المتزايدة في قطاع المحضرات الغذائية المعتمدة على البقوليات. الأسواق الكبيرة للفاصوليا الجافة في أوروبا هي إيطاليا والمملكة المتحدة، وقاعدة المستهلكين التقليدية وصناعة الفاصوليا المعلبة. ومن المتوقع أن تدعم التطورات الأخيرة في الأطعمة الجاهزة والشعبية المتزايدة للبروتينات النباتية نمو سوق فول البينتو في المنطقة. ومن المتوقع أن تظهر منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً واعداً بسبب تزايد ثقافة تناول الوجبات الخفيفة في المنطقة. إن العدد المتزايد من سكان الألفية الذين يرغبون في تبني عادات تناول الوجبات الخفيفة الغربية يقود الطلب على وجبات خفيفة من حبوب البينتو في البلدان الآسيوية. ومن المتوقع أن تؤدي الشعبية المتزايدة للمنتجات العضوية في دول مثل اليابان وأستراليا إلى تعزيز نمو قطاع فول البينتو العضوي في المنطقة.

التقسيم

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يونيو 2019، أطلقت شركة Siete Family Foods صلصة الفاصولياء المنبثقة المصنوعة من حبوب البينتو المنقوعة والمنبتة. تم إطلاق المنتج للاستفادة من الشعبية المتزايدة للفاصوليا.


• في يناير 2019، قدمت شركة Beanitos، ومقرها تكساس، خطًا جديدًا لرقائق الفاصوليا يتم تصنيعه باستخدام البينتو الأسود الكامل أو الفاصوليا البيضاء. يوفر المنتج تغذية أعلى ونكهة أكثر.