حجم سوق القهوة المركزة، الحصة، وتحليل تأثير كوفيد-19، حسب النوع (الكافيين والخالي من الكافيين)، حسب قناة التوزيع (HoReCa والتجزئة [محلات السوبر ماركت / المتاجر الكبرى، المتاجر المتخصصة، المتاجر الصغيرة، والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت])، والتوقعات الإقليمية، 2023 -2030

رؤى السوق الرئيسية

قُدر حجم سوق مركزات القهوة العالمية بـ 2.54 مليار دولار أمريكي في عام 2022، ومن المتوقع أن ينمو من 2.67 مليار دولار أمريكي في عام 2023 إلى 3.90 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.54٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت أوروبا على سوق القهوة المركزة بحصة سوقية بلغت 35.04% في عام 2022. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو حجم سوق القهوة المركزة في الولايات المتحدة بشكل كبير، ليصل إلى قيمة تقديرية تبلغ 988.45 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بارتفاع نصيب الفرد من استهلاك القهوة. في البلاد.

مركز القهوة عبارة عن قهوة سائلة شديدة التركيز قابلة للذوبان يتم إنتاجها عن طريق عملية تصنيع المشروب البارد لحبوب قهوة أرابيكا وروبوستا ويمكن استخدامها لصنع العديد من مشروبات القهوة. يتم تقسيم هذه القهوة السائلة القابلة للذوبان إلى أنواع تحتوي على الكافيين ومنزوعة الكافيين حسب النوع. ويقال إن الكافيين لديه معدل نمو أعلى في الفترة المتوقعة بسبب الطلب المتزايد في الأسواق الناشئة، مثل الهند والصين. يقال إن الزيادة في الطلب على منتجات القهوة المريحة في دول مثل الهند والصين في قنوات البيع بالتجزئة تؤدي إلى نمو السوق. يتم توزيع القهوة السائلة القابلة للذوبان من خلال HoReCa والعديد من قنوات البيع بالتجزئة، بما في ذلك محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر المتخصصة والمتاجر الصغيرة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت، حيث أظهر قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت نموًا كبيرًا بسبب التقدم التكنولوجي المتزايد من خلال منصات التجارة الإلكترونية الرائدة. .

تمتلك مناطق أمريكا الشمالية وأوروبا حصة كبيرة من سوق القهوة المركزة بسبب ارتفاع الطلب في دول مثل الولايات المتحدة وفرنسا وإيطاليا وألمانيا وإسبانيا وغيرها. وتلي المنطقتين الرائدتين منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسبب الطلب المتزايد على القهوة في دول مثل الهند والصين واليابان وغيرها. علاوة على ذلك، أظهرت منتجات القهوة السائلة القابلة للذوبان نموًا سريعًا خلال الفترة المتوقعة بسبب النمو السريع في نمط الحياة الحضري في بلدان منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

تأثير كوفيد-19

كان لجائحة كوفيد-19 تأثير معتدل بسبب الارتفاع المفاجئ في الطلب على القهوة في قنوات مبيعات التجزئة

 شهدت مبيعات التجزئة ارتفاعًا مفاجئًا خلال جائحة كوفيد-19 بسبب قيام المستهلكين بالتخزين مع تزايد الخوف من الإغلاق حيث أعلنت الحكومات عن عدة قيود جديدة على التجمعات الاجتماعية للحد من الانتشار السريع للفيروس على مستوى العالم. وبالتالي، شهدت قنوات البيع بالتجزئة، مثل محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، والمتاجر الصغيرة، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت، طلبًا متزايدًا على مستوى العالم على منتجات القهوة، بما في ذلك القهوة السائلة القابلة للذوبان.

ومع ذلك، فإن عمليات الإغلاق المفاجئة التي فرضتها الحكومات للسيطرة على انتشار الفيروس أثرت بشدة على قناة HoReCa. بالإضافة إلى ذلك، أدى الارتفاع المفاجئ في الطلب والقيود الناجمة عن الحدود المغلقة إلى العديد من القيود في سلسلة التوريد التي تسببت في اختناق في سلسلة توريد القهوة القابلة للذوبان بما في ذلك القهوة السائلة والمجففة. بالإضافة إلى ذلك، ساهم العمر الافتراضي الأطول للقهوة السائلة القابلة للذوبان في نمو السوق مع زيادة ميل المستهلكين نحو المنتجات ذات العمر الافتراضي الأطول بسبب القيود الاجتماعية التي فرضتها الحكومة.

أحدث الاتجاهات

زيادة الطلب على القهوة سريعة التحضير لتعزيز نمو سوق مركزات القهوة

إن ميل المستهلك المتزايد نحو منتجات القهوة سريعة التحضير، مثل القهوة المجففة والقهوة السائلة القابلة للذوبان، سيفيد نمو السوق. وترجع الزيادة في الطلب إلى ارتفاع عدد السكان العاملين وزيادة مشاركة المرأة في القوى العاملة. بالإضافة إلى ذلك، فإن إطلاق منتجات القهوة المنكهة ذات فترة صلاحية أطول يسهم بشكل كبير في نمو السوق. وبالتالي، كان هناك استثمار متزايد من قبل اللاعبين الرئيسيين نحو التقدم في الإنتاج وإطلاق منتجات جديدة لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، في أغسطس 2023، أعلنت شركة Onyx Coffee Lab، وهي شركة لمنتجات القهوة مقرها في أركنساس، عن إطلاق مستخلص قهوة جديد مصمم ليكون ثابتًا على الرف ولتوفير راحة ومذاق أعلى، والذي يتزايد الطلب عليه بين المستهلكين الجدد في السوق. وبالإضافة إلى ذلك، يعمل المصنعون على زيادة إنتاجهم من خلال إطلاق مرافق تصنيع جديدة لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، في مايو 2021، أعلنت شركة Finlay، وهي مورد B2B وواحدة من أبرز الشركات المصنعة للقهوة القابلة للذوبان المجففة والسائلة، عن استثمار كبير في منشأتها في المملكة المتحدة لتلبية الطلب المتزايد على مركزات المشروبات الباردة في المنطقة الأوروبية.

علاوة على ذلك، أظهر مستهلكو الجيل Z ميلًا متزايدًا نحو تجارب القهوة عالية الجودة وبأسعار معقولة في المنزل. على سبيل المثال، وفقًا لجو ستانزيانو، نائب الرئيس والمدير العام لشركة J. M. Smucker، فقد سئم المستهلكون من استغراق أكواب K وقتًا طويلاً لإعداد القهوة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجيل Z ليس على دراية بتخمير القهوة ولا يستطيع الاستثمار في المعدات. وبالتالي، فإنه يحتاج إلى منتجات أكثر ملاءمة وبأسعار معقولة.

العوامل الدافعة

إن الراحة الأعلى والمنتجات الاقتصادية هي التي تدفع نمو السوق

تعتبر منتجات القهوة السائلة القابلة للذوبان اقتصادية للغاية ومريحة في الاستخدام. علاوة على ذلك، أظهرت عمليات إطلاق المنتجات الجديدة المتزايدة والشركات الناشئة الجديدة في السوق اختراقًا متزايدًا في الأسواق العالمية مع توفرها في العديد من قنوات البيع بالتجزئة، بما في ذلك محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والمتاجر المتخصصة والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت. على سبيل المثال، في أغسطس 2023، أعلنت شركة Tim Hortons عن إطلاق مركز القهوة الجديد كليًا بأربع نكهات جديدة، بما في ذلك Medium Blend Black، وBirthday Cake، وCinnamon Swirl، وMocha Cereal، في جميع الولايات الخمسين في سوق البيع بالتجزئة في الولايات المتحدة.

تعتبر الخاصية الاقتصادية للغاية للقهوة السائلة القابلة للذوبان مساهمًا رئيسيًا في نمو السوق بسبب ارتفاع تكاليف المعيشة. على سبيل المثال، وفقًا لناتالي وارب، الخبيرة المالية في CouponBirds، وهي شركة كوبونات مقرها في الولايات المتحدة، فإن الأزمة المستمرة الناجمة عن ارتفاع تكاليف المعيشة وارتفاع التضخم ستؤدي إلى تغيير طلب المستهلك من المنتجات الطازجة المكلفة إلى المنتجات الاقتصادية. وبالتالي يقال إن المنتجات الغذائية القهوة السائلة القابلة للذوبان تظهر نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة.

العوامل المقيدة

زيادة توافر المنتجات البديلة والطلب عليها لتقييد نمو السوق

الطلب على القهوة المجففة سريعة التحضير مرتفع في السوق مع انتشار أكبر مع مجموعات منتجات واسعة من اللاعبين الرئيسيين، بما في ذلك Nestle وKraft وغيرهما. تتوفر القهوة المجففة سريعة التحضير في العديد من قنوات البيع بالتجزئة وأيضًا في مدن المستوى الثالث في الأسواق العالمية ولها طلب كبير في أسواق القهوة الناشئة، مثل الهند والصين وغيرها. بالإضافة إلى ذلك، أدى الطلب المتزايد بين المستهلكين على القهوة وزيادة استهلاك الفرد من القهوة في الأسواق الناشئة إلى دفع نمو مسحوق القهوة سريع التحضير في السوق العالمية. وبالتالي فإن ارتفاع توافر المنتجات البديلة في السوق يعيق النمو.

التقسيم

حسب نوع التحليل

ارتفاع الطلب على الكافيين لتعزيز نمو القطاع

يتم تقسيم السوق حسب النوع إلى الكافيين ومنزوع الكافيين، حيث يتمتع الجزء الذي يحتوي على الكافيين بحصة مهيمنة في السوق العالمية. يؤدي ارتفاع استهلاك الكافيين بين الأفراد في السوق العالمية إلى زيادة الطلب على منتجات القهوة التي تحتوي على الكافيين المصنوعة من أرابيكا أو روبوستا. تحتوي القهوة السائلة القابلة للذوبان على نسبة أعلى من الكافيين، وبالتالي تلبي الطلب المتزايد بين الأفراد على الكافيين.

بالإضافة إلى ذلك، إطلاق منتجات جديدة منزوعة الكافيين لدعم نمو مركزات القهوة في السوق. القهوة منزوعة الكافيين هي القهوة المصنوعة من حبوب البن العادية أرابيكا وروبوستا، على الرغم من إزالة غالبية محتوى القهوة من هذه القهوة. بسبب عملية تصنيع القهوة السائلة القابلة للذوبان، وهي طريقة المشروب البارد، فهي تحتوي على نسبة أعلى من الكافيين؛ وبالتالي فإن المنتجات منزوعة الكافيين المتوفرة في السوق محدودة، مما يؤدي إلى محدودية التوافر والطلب، مما يحد من حصتها في السوق العالمية.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

التقدم المتزايد في قناة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت لتعزيز نمو قطاع البيع بالتجزئة

من خلال قناة التوزيع، ينقسم السوق إلى HoReCa والبيع بالتجزئة. يتم تقسيم البيع بالتجزئة، الذي يتمتع بحصة مهيمنة من السوق، إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر المتخصصة والمتاجر الصغيرة والتجزئة عبر الإنترنت. تتمتع محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت بأعلى حصة في السوق نظرًا لتوافر أنواع مختلفة من المنتجات بشكل أكبر. ومع ذلك، يقال إن البيع بالتجزئة عبر الإنترنت يتمتع بأعلى معدل نمو سنوي مركب بسبب النمو السريع في التكنولوجيا وسهولة التوصيل إلى باب المنزل التي توفرها شركات البقالة والتجارة الإلكترونية الرائدة عبر الإنترنت.

نظرًا لأن الأسواق أصبحت طبيعية بعد الوباء وأظهرت متاجر البيع بالتجزئة زيادة في المبيعات، يقوم المصنعون بتوسيع عملياتهم التجارية من خلال مؤسسات البيع بالتجزئة.

على سبيل المثال، في أبريل 2023، كانت شركة Wake the Crew، وهي شركة ناشئة لتركيز القهوة مقرها سنغافورة والتي بدأت خلال منتصف الوباء، توزع منتجاتها من خلال قنوات التجارة الإلكترونية. ومع ذلك، ومع زيادة مبيعات التجزئة وزيادة اختراق السوق، أعلنت الشركة عن خططها للتوسع في منطقة جنوب شرق آسيا من خلال محلات السوبر ماركت.

رؤى إقليمية

جغرافيًا، تتم دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

أوروبا تهيمن على السوق بسبب ارتفاع استهلاك القهوة

تتمتع المنطقة الأوروبية بحصة مهيمنة في سوق القهوة بسبب ارتفاع استهلاك القهوة القابلة للذوبان في المنزل في بلدان، بما في ذلك المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وإيطاليا وغيرها.

تتبع أوروبا أمريكا الشمالية بسبب ارتفاع نصيب الفرد من استهلاك القهوة في الولايات المتحدة. علاوة على ذلك، فإن ارتفاع استهلاك القهوة في دول، مثل الهند والصين، سيعزز نمو السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

بالإضافة إلى ذلك، مع ارتفاع تطور التجارة الإلكترونية في المنطقة، يقال إن منطقة آسيا والمحيط الهادئ تشهد نموًا كبيرًا في السوق.

لقد كان إنتاج القهوة في منطقة أمريكا الجنوبية سببًا مهمًا لنمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، أدى النمو السريع في قطاع HoReCa في الشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية إلى تعزيز نمو السوق في هذه المناطق.

[جي هرتزتككمRgHP]

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

يجب على اللاعبين في السوق التركيز على إطلاق منتجات جديدة لتلبية الطلب المتزايد

يركز اللاعبون الرائدون في السوق على إطلاق منتجات جديدة والتوسع الإقليمي لتلبية الطلب المتزايد بين المستهلكين. على سبيل المثال، في نوفمبر 2020، أعلنت شركة Solo Coffee عن إطلاق مشروب بارد مركز في المملكة المتحدة، والذي يوفر سهولة صنع القهوة على طريقة باريستا في المنزل بمجرد إضافة الماء أو الحليب إلى المركز.

اللاعبون الرئيسيون الآخرون في السوق هم شركة ستاربكس، وجافي كوفي، وجي إم سموكر، وغيرهم.

قائمة الشركات الرئيسية:

• شركة جافي كوفي(نحن.)


• شركة جي إم سموكر (الولايات المتحدة)


• شركة ستاربكس(نحن.)


• شركة بلو بوتل كوفي. (نحن.)


• قهوة كوهانا(نحن.)


• نستله إس إيه (سويسرا)


• كليمبسون وأولاده (المملكة المتحدة)


• مونين (فرنسا)


• جرادي كولد برو (الولايات المتحدة)


• قهوة الدب المتجول (الولايات المتحدة)

التطورات الصناعية الرئيسية: 

• يونيو 2023– أعلنت شركة Monin عن إطلاق منتجاتها الموسمية الجديدة من مركزات القهوة بجميع النكهات الموسمية الجديدة، مثل مركزات القهوة الباردة المركزة على شكل قرع القيقب، وذلك لزيادة محفظة منتجاتها وتلبية الطلب المتزايد.


• أغسطس 2022 –أعلنت شركة Finlay عن إنشاء منشأة تصنيع بملايين الدولاراتالقهوة الباردةيركز لتلبية الطلب المتزايد في سوق القهوة المركزة B2B.


• أغسطس 2022 –أعلنت شركة Pop & Bottle عن إطلاق جميع منتجاتها الجديدة حصريًا في Walmart نظرًا لتزايد انتشار سلسلة المتاجر الكبرى في الولايات المتحدة.


• أبريل 2020 –أطلقت Jot Coffee عملياتها في السوق بإطلاق منتجاتها المركزة من القهوة من خلال قناة المبيعات المباشرة للمستهلك لتتمتع بميزة تنافسية في السوق سريعة النمو.


• مايو 2019 –أعلنت شركة Union Hand-Roasted Coffee، وهي شركة تحميص قهوة مقرها المملكة المتحدة، عن إطلاق منتجاتها الجديدة المركزة للقهوة الباردة في البلاد بسبب الطلب المتزايد على المنتجات المريحة.

تغطية التقرير

تمثيل انفوجرافيك ل Coffee Concentrates Market

يقدم تقرير أبحاث السوق تحليلاً مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة والنوع وقنوات التوزيع. وإلى جانب ذلك، يقدم التقرير نظرة ثاقبة لاتجاهات سوق مركزات القهوة ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

نطاق التقرير وتقسيمه:

يصف

تفاصيل

فترة الدراسة

2019-2030

سنة الأساس

2022

السنة المقدرة

2023

فترة التنبؤ

2023-2030

الفترة التاريخية

2019-2021

معدل النمو

معدل نمو سنوي مركب قدره 5.54% من 2023 إلى 2030

وحدة

القيمة (مليار دولار أمريكي)

التقسيم

حسب النوع

• تحتوي على الكافيين


• منزوعة الكافيين

بواسطة قناة التوزيع

• هوريكا


• بيع بالتجزئة
  
  
  • سوبر ماركت/هايبر ماركت
  
  
  • المتاجر المتخصصة
  
  
  • متجر الراحة
  
  
  • البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
  
  
  
  

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية(حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  
  
  • الولايات المتحدة (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • كندا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • المكسيك (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  
  


• أوروبا(حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  
  
  • ألمانيا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • فرنسا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • إيطاليا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • إسبانيا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • المملكة المتحدة (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • روسيا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • بقية أوروبا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  
  


• آسيا والمحيط الهادئ(حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  
  
  • الصين (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • الهند (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • اليابان (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • أستراليا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  
  


• أمريكا الجنوبية(حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  
  
  • البرازيل (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • الأرجنتين (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • بقية أمريكا الجنوبية (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  
  


• الشرق الأوسط وأفريقيا(حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  
  
  • جنوب أفريقيا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • المملكة العربية السعودية (عبر قناة التوزيع)
  
  
  • بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (عن طريق قناة التوزيع)