حجم سوق بروتين السمك، وحصته، وتحليل الصناعة، حسب النوع (بروتين السمك المتحلل، مركز بروتين السمك، معزول بروتين السمك)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، التغذية الرياضية والمكملات الغذائية، أعلاف الحيوانات، أخرى (الأدوية ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية وآخرون)) والتنبؤات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

يرتبط استهلاك بروتين السمك بفوائد صحية مثل الحفاظ على ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وفي العديد من المناطق، تعد الأسماك المصدر الرئيسي أو الوحيد للبروتين الحيواني وهي ضرورية لتوفير المغذيات الدقيقة للفئات السكانية الضعيفة. على سبيل المثال، وفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، يعتمد ما يقرب من 3.1 مليار شخص على الأسماك بنسبة 20% على الأقل من إجمالي استهلاكهم من البروتين الحيواني، و1.3 مليار شخص آخرين يعتمدون على 15% من استهلاكهم من البروتين الحيواني.

يتمتع بروتين السمك بقابلية هضم عالية وقيمة معززة للنمو، وبالتالي فهو يلعب دورًا أساسيًا في تغذية الإنسان. إلى جانب تناول الأسماك، هناك طريقة أخرى لاستهلاك بروتين السمك وهي تناول المكملات الغذائية التي يتم شراؤها من المتجر. بروتين السمك هيدروليزات قابل للذوبان في نطاق واسع من الأس الهيدروجيني، وهي خاصية مثالية لدمج بروتين السمك في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية. تركز الشركات العاملة في السوق على الاستثمارات في التقنيات المبتكرة لتعزيز مكانتها في السوق. على سبيل المثال، في نوفمبر 2017، تعاونت AquiNovo وNeovia (الشركة الرائدة عالميًا في مجال الصحة الحيوانية والتغذية) لتطوير تقنية جديدة من شأنها تسريع دورات نمو الأسماك وتؤدي إلى زيادة الإنتاج. سيؤدي هذا التطور التكنولوجي إلى زيادة إنتاج الأسماك لتلبية الطلب المتزايد على بروتين الأسماك.

سائق السوق الرئيسي -

Growing Demand for the Product in Dietary Supplements Formulations

قيود السوق الرئيسية -

High Preservation and shipping expenses.

وقد شجع الوعي المتزايد حول فوائد بروتين السمك لإنتاج أغذية وظيفية ذات قيمة مضافة وإغناء الأغذية المكملات الغذائية ومصنعي الأغذية المدعمة على دمج بروتين السمك في منتجاتهم. من المتوقع أن تؤدي الفوائد الصحية مثل صحة القلب والدماغ المرتبطة باستهلاك بروتين السمك إلى دفع سوق بروتين السمك العالمي. يستخدم بروتين السمك على نطاق واسع في العديد من المواد الغذائية كمكون وظيفي بسبب قدرته على الاحتفاظ بالمياه وخصائص الاستحلاب. يمثل الطلب المتزايد على منتجات التغذية الرياضية فرصة كبيرة لتطبيق بروتين السمك.

يمكن أن تكون احتمالات تلوث المنتج المرتفعة ونفقات الحفظ والتخزين والشحن العالية بمثابة عائق كبير أمام نمو سوق بروتين الأسماك العالمي. يمكن أن يؤدي ارتفاع الاستثمار الأولي في إنتاج البروتين السمكي إلى إعاقة نمو السوق في الاقتصادات النامية.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

اللاعبون البارزون العاملون في سوق بروتينات الأسماك العالمية هم شركة Omega Protein Corporation، وBio-marine Ingredients Ireland Ltd.، وApelsa Guadalajara S.A. de C.V.، وNutrifish، وPeterLabs Holdings Berhad، وAdvance International, Inc.، وSiam Industries International، وDiana Aqua، وHofseth BioCare. وشركة بروتين جوياماس وغيرها. 

من المتوقع أن يشهد قطاع هيدروليزات بروتين السمك نموًا كبيرًا في السوق العالمية لبروتين السمك، يليه تركيز بروتين السمك وبروتين السمك المعزول. يتمتع هيدروليزات بروتين السمك بأدوار محددة لتعزيز الصحة بخلاف الفوائد الغذائية. يحتوي بروتين السمك هيدروليزات على تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للتخثر ومضادة للميكروبات على جسم الإنسان. من المتوقع أن تؤدي الفوائد الصحية المرتبطة بتحلل بروتين السمك إلى دفع نمو هذا القطاع. يعد بروتين السمك المعزول أحد أنقى أشكال البروتين ويتطلب عملية ترشيح مكثفة. سيؤدي الوعي المتزايد حول الفوائد الصحية لبروتين السمك المعزول إلى زيادة الطلب عليه من الشركات المصنعة للأغذية المصنعة.

تعد المكملات الغذائية واحدة من أسرع القطاعات نموًا، تليها أعلاف الحيوانات وغيرها. يعد بروتين السمك أحد المكونات الأساسية في المعالجة الوظيفية للأغذية وتطوير المنتجات لأنه مسؤول عن العديد من الخصائص الوظيفية التي تؤثر على قبول المستهلك. ومن المتوقع أن يؤدي الاستخدام الواسع النطاق لبروتين السمك في العديد من الصناعات الغذائية المصنعة، مثل الوجبات الخفيفة وأغذية الأطفال وما إلى ذلك، إلى زيادة الطلب على بروتين السمك في صناعة الأغذية والمشروبات. من المتوقع أن يشهد قطاع مستحضرات التجميل والعناية الشخصية نموًا قويًا في سوق بروتين السمك العالمي بسبب استخدامه المكثف لبروتين السمك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الكولاجين الذي يساعد في شد الجلد ويقلل من عملية الشيخوخة.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً كبيراً في سوق بروتينات الأسماك العالمية. سيكون الدخل المتاح المتزايد وتوسيع الوعي بالرفاهية بمثابة عوامل دافعة لنمو سوق بروتين الأسماك في هذه المنطقة. إن سهولة توفر المنتج الخام سيعزز بشكل إيجابي سوق بروتين الأسماك في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. على سبيل المثال، وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، كانت الصين أكبر منتج للأسماك في العالم لسنوات عديدة. وفي عام 2015، أنتجت الصين 65.2 مليون طن من أسماك الطعام.

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا قويًا في سوق بروتينات الأسماك العالمية. ومن المتوقع أن يؤدي تزايد السمنة بين السكان وزيادة اعتماد المكملات الغذائية الغنية بالبروتين لإدارة الوزن إلى زيادة الطلب على بروتين الأسماك في هذه المنطقة. إن سهولة توفر المنتج بسبب وجود لاعبين بارزين مثل Sopropeche، وشركة Guyamas Protein Company، وHofseth Biocare ASA وغيرها في أمريكا الشمالية سوف يزيد من نمو بروتين الأسماك في هذه المنطقة.

التقسيم

• يصف: تفاصيل

حسب النوع

• هيدروليزات بروتين السمك


• مركز بروتين السمك


• بروتين السمك المعزول

عن طريق التطبيق

• الأطعمة والمشروبات


• التغذية الرياضية والمكملات الغذائية


• أعلاف الحيوانات


• أخرى (الأدوية ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية وغيرها)

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (فرنسا وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

 تطورات الصناعة الرئيسية

• في يناير 2020،أعلنت شركة تصنيع منتجات المأكولات البحرية BlueNalu، كاليفورنيا، عن شراكة مع شركة Nutreco، وهي شركة لتصنيع الأعلاف المائية. ستساعد هذه الشراكة شركة BlueNalu على تحسين موقعها في سوق تصنيع المأكولات البحرية.


• في ديسمبر 2017،استحوذت شركة Cooke Inc.، وهي شركة للمأكولات البحرية، على شركة Omega Protein Corporation التي يقع مقرها في هيوستن للمساعدة في توسيع جانب العرض لأعمال الشركة والمساعدة أيضًا في دعم استراتيجية النمو كشركة رائدة في إنتاج المأكولات البحرية.