حجم سوق مكونات الفواكه المجففة ومشاركتها والاتجاه العالمي حسب نوع الفاكهة (الزبيب والتوت والفواكه المجففة الاستوائية)، حسب التطبيق (السلع المخبوزة والوجبات الجاهزة وحبوب الإفطار والحلويات والمشروبات)، والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

يشهد السوق العالمي لمكونات الفواكه المجففة نموًا كبيرًا، نظرًا لمحتواه الغذائي العالي وزيادة الطلب من قبل صناعات الاستخدام النهائي، مثل الأغذية والمشروبات. يعد العمر الافتراضي العالي لمكونات الفواكه المجففة مقارنة بالفواكه الطازجة أحد الأسباب المهمة لاعتمادها بشكل أكبر من قبل مصنعي المواد الغذائية وكذلك في المنازل.

يركز اللاعبون الرئيسيون في السوق العاملون في سوق مكونات الفواكه المجففة العالمية على إطلاق المنتجات المبتكرة لتطبيقها في تصنيع مختلف المنتجات الغذائية الغنية بالتغذية. تعد شركة Naturex SA وشركة Archer Daniels Midland Co. وDahler & Co GmbH وCalifornia Dried Fruits Inc. من بين الموردين الرئيسيين الذين يعملون في سوق مكونات الفواكه المجففة العالمية.

للحصول على رؤى واسعة النطاق في السوق، طلب التخصيص

يتم تصنيع الفواكه المجففة عن طريق إزالة المحتوى المائي الأصلي من الفاكهة باستخدام الطرق الطبيعية أو باستخدام المجففات أو المجففات المتخصصة. تظل الفواكه المجففة، حتى بعد إزالة الماء منها، مصدرًا مهمًا لمختلف العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان، وبالتالي تستخدم على نطاق واسع في تطبيقات مختلفة.

أدى التحضر السريع وزيادة عدد السكان العاملين وتغيير نمط حياة الناس إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية الغنية بالتغذية والمريحة، والتي بدورها من المتوقع أن تدعم نمو السوق العالمية لمكونات الفواكه المجففة خلال السنوات المتوقعة. تعتبر الفواكه المجففة مصادر غنية بالمعادن والألياف والفيتامينات، ومن ثم فإن استخدامها في إنتاج المنتجات الغذائية المختلفة، مثل الحلويات ومنتجات المخابز وغيرها من المنتجات الغذائية والمشروبات، من المتوقع أن يشهد ارتفاعًا كبيرًا في السنوات القادمة.

سعر معظم مكونات الفواكه المجففة مرتفع، حيث أنها تتطلب بيئة معينة لنموها كما أن الضرائب التجارية الخاصة بها تختلف بشكل كبير، مما يؤدي إلى ارتفاع أسعار المنتجات، مما قد يعيق نمو السوق في النهاية. من المتوقع أيضًا أن تؤدي الحساسية لدى بعض الأفراد بسبب استهلاك الفاكهة الجافة إلى تقييد نمو السوق.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

بعض الشركات الرئيسية الموجودة في سوق مكونات الفواكه المجففة العالمية هي Burgin Fruit and Nut Company Inc.، وArcher Daniels Midland Co.، وJAB Dried Fruit Products (Pty) Ltd.، وNaturex SA، وCalifornia Dried Fruits Inc.، وDahler & Co GmbH وDIANA NATURALS SAS وTraina Foods Inc. وLion Raisins Inc. وSunshine Raisin Corporation من بين الشركات الأخرى العاملة في سوق مكونات الفواكه المجففة.

التقسيم

حسب نوع الفاكهة، تم تقسيم سوق مكونات الفواكه المجففة العالمية إلى الزبيب والتوت والفواكه المجففة الاستوائية وغيرها. من المتوقع أن ينمو قطاع الفواكه المجففة الاستوائية بوتيرة أسرع خلال الفترة المتوقعة، ومن المتوقع أن يستحوذ على حصة السوق الرئيسية، وذلك بسبب زيادة استخدام الفواكه المجففة الاستوائية من قبل صناعة الأغذية والمشروبات لاستخدامها كمادة مضافة لتعزيز النكهة. من المنتجات الغذائية.

من خلال التطبيق، تم تقسيم سوق مكونات الفواكه المجففة العالمية إلى السلع المخبوزة والوجبات الجاهزة وحبوب الإفطار والحلويات والمشروبات وغيرها. من المتوقع أن يكون استخدام مكونات الفواكه المجففة في السلع المخبوزة هو الأعلى خلال الفترة المتوقعة، وذلك بسبب ارتفاع الطلب على منتجات المخابز الغذائية والوجبات الخفيفة. من المتوقع أن يشهد استخدام مكونات الفواكه المجففة في منتجات الحلويات ارتفاعًا حادًا، وذلك بسبب النمو السريع في سوق الحلويات العالمية في السنوات القادمة.

التحليل الإقليمي

من المتوقع أن يتوسع سوق مكونات الفواكه المجففة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بوتيرة كبيرة خلال الفترة المتوقعة، وذلك بسبب زيادة وعي المستهلكين بالفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك الفواكه المجففة. من المتوقع أن يؤدي الاستخدام المتزايد لمكونات الفواكه المجففة في مختلف المخابز والحلويات ومنتجات الألبان من قبل مصنعي المنتجات الغذائية الآسيوية لزيادة القيمة الغذائية والسوقية للمنتجات إلى تعزيز نمو السوق في السنوات القادمة. من المتوقع أن يشهد استهلاك المنتجات الغذائية القائمة على الفواكه المجففة في أوروبا ارتفاعًا كبيرًا، وذلك بسبب زيادة ميل المستهلكين نحو المنتجات الغذائية المعبأة بالمكونات الغذائية.

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أغسطس 2018، أطلقت شركة SouthAm، المنتج البارز للأطعمة الفائقة المجففة بالتجميد، خطها الجديد من مسحوق الفواكه المجففة بالتجميد، والذي تم تصنيعه باستخدام توت الأكاي وتوت الماكي.


• في يونيو 2018، قدمت RIND Snacks خطها الجديد من الوجبات الخفيفة المصنوعة من الفواكه المجففة، والتي تسمى Skin-on Superfruit. وقد استخدمت الشركة ثلاث نكهات في منتجاتها التي أطلقتها حديثاً والتي تشمل "كاليفورنيا كيوي" ومزيجين هما البستان والاستوائي.